秋天來(lái)了，
是品噹大閘蟹的好時(shí)機(jī)，
很開(kāi)心接到港點(diǎn)大師的品蟹會(huì)邀約，
讓Emily在入秋後，首次品嚐到鮮甜美味的大閘蟹。
（全文： http://emily196367.pixnet.net/blog/post/112281847）
港點(diǎn)大師品蟹會(huì)的地點(diǎn)在桃園南崁，
住在桃園的我，
還真不知道這裡開(kāi)了一間港點(diǎn)大師，
愛(ài)吃港式點(diǎn)心的我，今天可是大大的有口福。
港點(diǎn)大師的窗邊還畫(huà)上了可愛(ài)的卡通圖案，
上頭彩繪著港式飲茶招牌的燒賣(mài)、包子和煲仔飯，
還有一壼必點(diǎn)的熱茶，
廚師的表情很逗趣可愛(ài)。
港點(diǎn)大師餐廳空間是屬於長(zhǎng)方型，
如果座滿的話，大概可以坐到60人左右。
座位方面，有分為不同人數(shù)的座位，
就依來(lái)客數(shù)量而取決坐哪兒。
在餐廳裡頭還可以看到廚房的一舉一動(dòng)，
依我目測(cè)看了一下港點(diǎn)大師的廚房，有乾淨(jìng)哦！
今天我們坐這裡，
圓桌品蟹會(huì)，即將開(kāi)始........
趁人還沒(méi)有到齊之前，
先來(lái)拍點(diǎn)菜單，
港點(diǎn)大師的港式點(diǎn)心好多選擇呀！
我應(yīng)該餓個(gè)三天再來(lái)這裡，
這樣就可以一網(wǎng)打盡全部美食吼！哈哈
（這時(shí)候就想起日本大胃王女生真厲害，有夠會(huì)吃的，真羨慕）
品嚐港式點(diǎn)心少不了的茶飲，
熱飲的部份有幾種茶類(lèi)可以選擇，
冷飲也有很多種選擇，
今天一定要點(diǎn)一杯港式飲茶有名的凍檸茶。
雖然客人還沒(méi)有到齊，
但餐廳還是有先準(zhǔn)備一壼牛蒡茶，
牛蒡茶有著牛蒡的清香味，爽口。
餐廳內(nèi)一隅的牆面上還用蒸籠做裝飾，
就好像跟店內(nèi)的點(diǎn)心做呼應(yīng)，
說(shuō)到港式點(diǎn)心，
第一個(gè)就想到點(diǎn)心大多都會(huì)用放在蒸籠裡，
然後一籠一籠端上桌給客人享用。
看到立牌上的大閘蟹，誘人吧！
今天店長(zhǎng)還會(huì)教我們?cè)觞N吃大閘蟹，
我們不但很有口福，還學(xué)會(huì)吃大閘蟹的方法，
今日來(lái)到港點(diǎn)大師可說(shuō)受益良多阿................
第一道：芥蘭菜
芥蘭菜是我喜歡的青菜之一，
芥蘭菜清燙完後，再配上蠔油，
爽口好吃。
青菜的部份，除了有芥蘭菜之外，
還有高麗菜、西生菜和綠花椰菜可以選擇。
等下，我們要先點(diǎn)一下飲品，
吃港式點(diǎn)心，一定要一邊喝熱飲或冷飲，
這樣才過(guò)癮，是吧！是吧！
照片中的熱飲是鐵觀音，
很妙的是為什麼還附上沙漏，
詢問(wèn)之下才得知，原來(lái)沙漏是有作用的，
熱飲一端上桌後，服務(wù)人員會(huì)告知我們要等幾號(hào)沙漏漏完，
再喝這壼熱飲，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的茶最香最好喝，
如果要回沖的話，一樣也是看幾號(hào)沙漏漏完再喝。
我則是點(diǎn)了一杯凍檸茶，
這是我第一次喝到凍檸茶，
不會(huì)很甜，茶中帶點(diǎn)香氣很足的檸檬味，
原來(lái)凍檸茶的滋味這麼香又好喝。
這是另外一位朋友點(diǎn)的氣泡水，
好大一瓶呀！！！！！！
飲品點(diǎn)好後，
接著別忘了拿一小疊的XO醬，
愛(ài)吃辣的朋友，必拿，
因?yàn)檎粗凼近c(diǎn)心一起入口，
又多了XO醬的香氣在齒唇留香。
原隻鮮蝦餃
蝦餃的造型做的好可愛(ài)，
小小一粒，做的很飽滿的模樣，
讓我有點(diǎn)捨不得吃掉它。
蝦餃，裡頭真的是滿滿的蝦子，
愛(ài)吃蝦子的我，一粒吃的不過(guò)癮，
又再吃了一粒，皮Q內(nèi)餡美味，
只吃一粒怎麼能滿足我呢！
大閘蟹蟹皇燒賣(mài)
老實(shí)說(shuō)我不是很愛(ài)吃燒賣(mài)，
但是來(lái)了不吃吃看，怎知它的滋味呢！
哇！港點(diǎn)大師的大閘蟹燒賣(mài)我有喜歡，
皮薄餡多，吃起來(lái)不會(huì)乾乾的，
咬下去有溼潤(rùn)，有湯汁溢出，
但加上有蟹黃的點(diǎn)綴，讚！
陳板牛肉球
我沒(méi)吃，因?yàn)槲也惶耘Ｈ猓?/p>
所以這道就跳過(guò)了。
我覺(jué)得品嚐港式飲茶就是要一群人來(lái)吃，
才可以吃的很過(guò)癮，
也才有機(jī)會(huì)每道佳餚都可以吃到，
我喜歡人多，大家一邊聊天一邊話家常。
吃到一半發(fā)現(xiàn)店內(nèi)都客滿了耶！
今天還是平日，平日用餐客人就這麼多，
所以建議如果要來(lái)港點(diǎn)大師用餐時(shí)，
先訂位，免得到現(xiàn)場(chǎng)要等位。
蝦乾蘿蔔糕
港式蘿蔔糕是我最喜歡的蘿蔔糕，
我喜歡裡頭有摻著蝦乾或是肉片的蘿蔔糕，
就是愛(ài)這一味。
港點(diǎn)大師的蘿蔔糕吃起來(lái)不會(huì)有粉粉的感覺(jué)，
對(duì)！我比較不喜歡蘿蔔糕咬下去很粉的口感，
蘿蔔糕沾上XO醬，美味又升級(jí)了。
咦？裡頭吃的到蘿蔔塊哦！
很少吃到蘿蔔糕裡還存有蘿蔔塊的蘿蔔糕，
很特別，我喜歡。
鮮蝦腐皮捲
腐皮，在我印象中好像沒(méi)吃過(guò)用炸的，
這道鮮蝦腐皮捲是炸點(diǎn)，
鮮蝦包裹在腐皮裡入油鍋裡炸，
把腐皮炸的好酥脆，
再搭著內(nèi)餡的鮮蝦一起入口，
這一味也是不錯(cuò)吃的港式點(diǎn)心。
這時(shí)候服務(wù)生遞上一組器具，
是的我們準(zhǔn)備吃大閘蟹了。
老實(shí)說(shuō)，還沒(méi)有來(lái)港點(diǎn)大師之前，
我其實(shí)不是很愛(ài)吃大閘蟹，
不是因?yàn)樗缓贸裕?/p>
是要＂啃＂大閘蟹很累人，
因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有人教我怎麼吃大閘蟹 。
一盤(pán)的大閘蟹放在桌上很亮眼。
上課時(shí)間到，
今天店長(zhǎng)要來(lái)教我們?cè)觞N吃大閘蟹，
同學(xué)們，請(qǐng)注意聽(tīng)課了，
店長(zhǎng)先教我們?cè)觞N分大閘蟹是公的還是母的，
今天的大閘蟹都是公的哦！
吃大閘蟹第一個(gè)步驟拿起剪刀把腳剪下。
再來(lái)從關(guān)結(jié)的部份剪下來(lái)。
拿起推棒來(lái)，
一擠，你看完整的蟹肉就出來(lái)見(jiàn)我們了，
是不是很簡(jiǎn)單，以後不要再亂啃了！！
接下來(lái)七隻腳就如法炮製。
再來(lái)?yè)Q螫足的部份，
用剪刀的中間把殼給剪碎，
剪碎後把殼給去除，
就可以吃到裡一頭的蟹肉了，
在剪碎的過(guò)程中，會(huì)留出紅油，
店長(zhǎng)說(shuō)這隻大閘蟹超讚唷！
把足和螯足都處理完畢後，
接下來(lái)就是重點(diǎn)，也就是重頭戲了。
在大閘蟹的底部把殼翻開(kāi)來(lái)，
登愣！！精彩的來(lái)囉！
滿滿的蟹皇，
你所看到的黃黃的部份就是蟹皇，
不是蟹膏哦！
不知道有沒(méi)有人跟我一樣以為蟹皇就是蟹膏，呵呵！
蟹膏是在裡頭一小塊一小塊的東西，
才叫蟹膏，吃起來(lái)有點(diǎn)綿綿的感覺(jué)。
店長(zhǎng)還跟我們說(shuō)大閘蟹有幾處是不能吃的，
要記起來(lái)，免得下次忘記了，又傻傻的吃到它們。
把不能吃的處理完後，
接著就把蟹皇和蟹膏挖來(lái)吃之後，
再把蟹身剪一半，
就可以拿起小湯匙輕鬆把蟹肉挖出來(lái)吃，
是不是沒(méi)有想像中的難，
這堂課真是受益良多多呀！！
以前不愛(ài)大閘蟹的我，
聽(tīng)完店長(zhǎng)的大閘蟹吃法解析，
馬上變的好愛(ài)大閘蟹，
我會(huì)不會(huì)變太快了，哈哈！！
接下來(lái)?yè)Q我自己實(shí)際操作來(lái)分解吃大閘蟹的步驟，
照著店長(zhǎng)的教學(xué)方法，
馬上驗(yàn)收一下，ㄎㄎㄎ，
再來(lái)說(shuō)說(shuō)大閘蟹的滋味，
新鮮的大閘蟹一入口就吃的到它的鮮，
蟹肉鮮甜多汁，好美味哦！
品嚐完大閘蟹後，
我們一人再來(lái)一盅湯，
今天的湯品是香菇山藥百合湯，
吃完大閘蟹後再來(lái)喝這盅湯很嘟嘟好，
湯頭喝起來(lái)很輕爽可口。
金衣蟹皇粥
剛剛的大閘蟹還吃的不夠癮嗎？
來(lái)來(lái)來(lái)！！！
我們?cè)賮?lái)品嚐一下這碗公的金衣蟹皇粥。
哇！這粥怎麼可以煮到這麼順口，
很咕溜滑順，
一下子就把我勺的一碗粥給喝光光了，
大家似乎都很愛(ài)這道粥品，
一下子就見(jiàn)底了。
夏荷瑤皇粽
把糯米包在荷葉裡蒸，
糯米飯裡頭又包著很豐盛的配料，
顯少吃到這種糯米飯，
所以覺(jué)得它是很特別的一道料理，
不管味道和鹹度，都很合我的胃口。
來(lái)港點(diǎn)大師必點(diǎn)的流沙奶皇包，
雖然外表看起來(lái)就跟一般的包子一樣，
但裡頭的內(nèi)餡可就不同了。
奶皇包裡頭的香濃內(nèi)餡，
讓我超愛(ài)這一味的，
以前有說(shuō)過(guò)我不太喜歡奶製品的味道，
但港點(diǎn)大師的流沙奶皇包，我愛(ài)吃，
注意！奶皇流沙包一定要趁熱吃，才更美味！
最後，最後，
我們?cè)賮?lái)品嚐了港點(diǎn)大師的生磨芝麻糊，
第一次這樣直接一湯匙一湯匙吃芝麻糊說(shuō)，
原以為芝麻糊會(huì)很甜膩膩，
沒(méi)想到吃起來(lái)就出奇的美味，
芝麻香氣撲鼻而來(lái)，很滑順好入口，
女生們應(yīng)該都會(huì)很喜歡這道生磨芝麻糊。
歡樂(lè)的時(shí)光總是一溜煙就過(guò)了，
今天的這場(chǎng)品蟹會(huì)，大家吃的好滿足，
謝謝港點(diǎn)大師的熱情招待。
港點(diǎn)大師（桃園南崁誠(chéng)品店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
午餐：11:00~14:00
晚餐：17:00~21:00
03-321-7656
桃園市蘆竹鄉(xiāng)南崁路2段81號(hào)
官網(wǎng)： http://dsm9427.com/
延伸閱讀：
Emily花了點(diǎn)時(shí)間整理出桃園懶人包，把自己去過(guò)的遊記都彙整起來(lái)，
三不五時(shí)來(lái)回味一下，也挺有趣的，希望讓不知道要去哪玩和吃的朋友們，
有著小小的幫助~
