野島家進階了~除了咖哩DIY外
現在引進豚骨拉麵，配料維持野島家的精神可以自由加料
特別是厚切叉燒一定要點的，直逼猶如爌肉的厚度
滷得油亮油亮，軟嫩入口即化，有點像南部的偏甜口味
想要吃飯的朋友也有叉燒丼或咖哩飯可以選擇喔
『野島家麵屋(河南店)』
野島家又有新玩意兒了
在之前的野島家以咖哩飯DIY配料聞名
現在又有新創舉而且就開在逢甲夜市附近的飲食戰區
位在河南路上與福上巷交叉路口
【野島家麵屋(河南店)】
麵屋共有兩層樓的用餐空間，一樓有簡單的兩桌四人桌
還有少許的吧臺位置
記得中美店和一中店位置都小小的，河南店的二樓的位置就寬敞很多了
每個桌上都附有一張菜單，也是維持一人持著一張菜單
選擇自己需要的餐點和配料
有吃過野島家或死忠粉絲的朋友，一看到菜單應該就眉心一皺
就發現和其他間野島家不一樣
推出了別家野島家沒有的豚骨拉麵選擇，還有一些搭配的配料
如果想要吃飯的話，有厚切叉燒丼或咖哩飯
只是咖哩飯的配料沒有其他間這麼多選擇，因為要做市場區隔啦
這裡是主打新品拉麵啦~~
拉麵的湯頭和麵條軟硬度都可以做調整喔，我都選擇普通
單純的豚骨拉麵只有蔥花、黑木耳、洋蔥等配料100元
再來就是依序點配料
這次我點了滑滑蛋+20、切片番茄+20、青花菜+20、厚切叉燒+50元
嚴然成就了我這一晚配色整個很均衡的拉麵
【客製豚骨拉麵：210元】
拉麵第一口習慣先嚐嚐湯頭的味道
因為我是選擇普通的鹹淡度可調整，所以鹹度的部分不會像日式這麼的鹹
不過豚骨的乳白濃郁，喝起來會有點順順的辣
原來在出菜前會加入獨自調製的辣油，但放心只是提個味，並不會影響到喝湯的興致
麵體是屬於日式的細麵，雖然是細麵拉起時，依然可以吸附湯汁
滑溜順口，經由咀嚼慢慢的嚐著麵香
生番茄和綠花椰，並不會因為浸泡在豚骨湯頭而失去原味
特別的是有加入與黑胡椒伴炒過的洋蔥，增加了甜味及香味
重頭戲就是這塊厚切叉燒啦~~
與傳統切成圓形的叉燒很不一樣，而是有著礦肉的厚度XD
厚切叉燒是花費一天的時間燉熬，所以肉質已經呈現軟嫩入口即化
厚度真的不是蓋的，一定要點啊
【厚切叉燒丼：160元】
一碗滿滿的蔥花和滑蛋覆蓋在白飯上
放個厚切叉燒兩大塊，把整個碗滿到不知道要從哪邊下手XD
叉燒丼的叉燒數量比拉麵多的一塊
白飯中淋上了醬汁，搭配洋蔥顯得會有點甜，嚐起來就像南部口味
如果碗再換大一點，醬汁再調整一下就完美啦
對了對了~河南店是野島家中唯一有提供販售飲料的喔~
剛剛在店門口看到了標示，別忘了現在來店打卡就有送薯條喔
活動至104.10.31止
波浪馬鈴薯鬆鬆綿綿的很好吃喔~
最後還有集點活動喔
每消費100元有一點，集滿10點就贈送兩塊厚切叉燒喔(價值100元)
此集點活動不可與其他野島家分店一併使用
不妨大家可以利用一下
下次來逢甲附近也可以吃得到野島家啦~可說是遍地開花
但拉麵只有河南店才有喔~想要吃咖哩飯也是可以的~
趕快來吧~
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野島家麵屋(河南店)
臉書：野島家麵屋
營業時間：11:00~22:00
地址：臺中市西屯區河南路二段278號
電話：04-24510383
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