【臺(tái)北車站美食】PiZZAHOOD披薩樹
吃過那麼多披薩後的某一天，聽一位經(jīng)常去歐洲旅行的朋友說。披薩是義大利人的主食，很多市集、甚至是超市都有人賣。通常店家常常會(huì)烤一大長(zhǎng)片，然後消費(fèi)者依切下來的重量付費(fèi)，也因此在義大利常常可以看到像這樣一長(zhǎng)片方型的披薩。沒想到這樣的長(zhǎng)方型披薩現(xiàn)在臺(tái)北也吃得到囉!
我喜歡這句話，當(dāng)人類終於發(fā)現(xiàn)地球是圓的時(shí)候，你才知道原來PIZZA也可以是方的。據(jù)說這樣長(zhǎng)型的披薩主要流行於北義大利。你、妳吃過方型的披薩嗎?口感、味道又有什麼不一樣呢?
有時(shí)我會(huì)開玩笑，京站讓臺(tái)北市看起來比較像一個(gè)國(guó)際城市..最少在承德路這邊是如此。而「京站廣場(chǎng)」的美食也慢慢自成一格，今天要帶大家去吃的方型披薩就在B3的美食廣場(chǎng)，想必很多人都去過了。
披薩樹因?yàn)槭窃诿朗硰V場(chǎng)，是比較適合外帶的披薩店，不少來京站看電影的朋友都會(huì)順手帶上一片。
不過店旁邊還是有一個(gè)小地方擺了幾張椅子，不然就得到美食廣場(chǎng)找位子囉(就在旁邊)。
兩片披薩加沙拉飲料的套餐不到200元，尤其還在百貨公司裡，真心覺得蠻便宜，一份兩人吃不飽的麥XX都要超過200元XD。
詳細(xì)的價(jià)位除了牆上的DM外，店裡也有MENU可以參考哦!
披薩樹的披薩除了是方型的之外，還有一點(diǎn)不太一樣就是得烤兩遍，首先把像這樣的披薩烤成長(zhǎng)方型。據(jù)說他們披薩使用的麵粉全臺(tái)只有披薩樹有，這種麵粉烤出來的披薩會(huì)有比較多的水份，而且氣孔也會(huì)比較多。
店長(zhǎng)說這樣的麵粉才有辦法烤出外皮酥脆，內(nèi)層卻軟Q的披薩皮，不像一般時(shí)下披薩酥脆幾乎都是薄的，Q的也多半是厚的很難烤到酥脆。
第一次烤好後師傅會(huì)在披薩餅皮上放入各種不同口味的食材，製作的過程都可以透過玻璃在現(xiàn)場(chǎng)看到，就像開放式廚房。
口味上有十五種左商，但不一定每一種每個(gè)時(shí)候都會(huì)有，還是要以現(xiàn)場(chǎng)有的口味為主。
這樣看下來，幾乎每一種口味的食材都放不少，看起來就是很好吃的樣子。
店家會(huì)先將每片披薩的大小切成一等份一等份，以讓客人知道一片大約的份量是多少。
客人點(diǎn)了之後師傅會(huì)將之放入鐵盤，之後再送進(jìn)去烤箱烤第二次。是以，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)都會(huì)聞到令人飢餓的披薩香氣。
現(xiàn)場(chǎng)也會(huì)不定時(shí)有不同口味的披薩試吃，吃了喜歡再買。
如果是特別預(yù)定也可以客製化像這樣的長(zhǎng)型披薩，特別是宴會(huì)、辦PARTY時(shí)特別有用。
要吃時(shí)再依個(gè)人的食量切取也是蠻方便的。
首先從側(cè)面的照片就可以看出這披薩的厚度，吃在嘴裡果如店長(zhǎng)所說，外皮酥中微脆，內(nèi)鬆軟Q，咀嚼後的麵團(tuán)香氣也很讚，光是這披薩皮我就很愛。
一般來說我點(diǎn)披薩通常會(huì)先選單純的瑪格麗特，吃的是蕃茄醬、起司和羅勃簡(jiǎn)單的組合風(fēng)味。雖然這片放的是花椰菜和肉丸子，卻不難吃出其蕃茄和起司比例不錯(cuò)的美味，肉丸子也相當(dāng)札實(shí)，咬下卻還保有相當(dāng)程度的軟嫩口感。
以不同菇類烤成的蒜香磨菇羅勃也相當(dāng)不錯(cuò)，特別是牽著絲的起司和磨菇拉扯出來的口感，以及胡椒和羅勃帶出來的風(fēng)味，加上相當(dāng)讚的披薩皮。老實(shí)說以這樣的價(jià)位真的非常值得一試。
買的是單片就像這樣包裝，打開紙袋就可以食用，片數(shù)買的多還有同樣長(zhǎng)方型的盒子可以裝↓。
旁邊的小桌上有各種不同的調(diào)味料，胡椒、辣椒粉、起司粉，甚至辣椒油，重口味的朋友可以適量增添。
飲料方面主要是啤酒類和有機(jī)果汁。
果汁那天我喝了兩種口味都不錯(cuò)喝哦!
一次購(gòu)買整片披薩還加送現(xiàn)做的糖霜起司餃。
現(xiàn)桿的麵皮包好餡料，現(xiàn)場(chǎng)送進(jìn)烤箱。
有趣的是這裡的方型餃做的都是甜的，等於是飯後甜點(diǎn)一樣。起司餃的口味分為原味、焦糖粟子、紅豆和抹茶紅豆四種。
不管是那一種口味的起司餃裡面都有濃濃的起司，外層再灑上糖霜，口感端相當(dāng)不錯(cuò)，不過味覺上大抵都有一點(diǎn)偏味。焦糖栗子的香氣特別的好，原味則比較適合怕甜的人。
披薩樹:臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)B3樓(京站時(shí)尚廣場(chǎng))，電話:：(02)2558-6585，營(yíng)業(yè)時(shí)間:日～四11:00~21:30 五、六11:00~22:00
官方FB粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/pizzahood
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