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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大同區(qū)

造訪商家:

PiZZAHOOD披薩樹

phone02-2558-6585
place臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)B3樓 (京站)
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【臺(tái)北車站美食】PiZZAHOOD披薩樹

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吃過那麼多披薩後的某一天,聽一位經(jīng)常去歐洲旅行的朋友說。披薩是義大利人的主食,很多市集、甚至是超市都有人賣。通常店家常常會(huì)烤一大長(zhǎng)片,然後消費(fèi)者依切下來的重量付費(fèi),也因此在義大利常常可以看到像這樣一長(zhǎng)片方型的披薩。沒想到這樣的長(zhǎng)方型披薩現(xiàn)在臺(tái)北也吃得到囉!

 

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我喜歡這句話,當(dāng)人類終於發(fā)現(xiàn)地球是圓的時(shí)候,你才知道原來PIZZA也可以是方的。據(jù)說這樣長(zhǎng)型的披薩主要流行於北義大利。你、妳吃過方型的披薩嗎?口感、味道又有什麼不一樣呢?

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有時(shí)我會(huì)開玩笑,京站讓臺(tái)北市看起來比較像一個(gè)國(guó)際城市..最少在承德路這邊是如此。而「京站廣場(chǎng)」的美食也慢慢自成一格,今天要帶大家去吃的方型披薩就在B3的美食廣場(chǎng),想必很多人都去過了。

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披薩樹因?yàn)槭窃诿朗硰V場(chǎng),是比較適合外帶的披薩店,不少來京站看電影的朋友都會(huì)順手帶上一片。

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不過店旁邊還是有一個(gè)小地方擺了幾張椅子,不然就得到美食廣場(chǎng)找位子囉(就在旁邊)。

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兩片披薩加沙拉飲料的套餐不到200元,尤其還在百貨公司裡,真心覺得蠻便宜,一份兩人吃不飽的麥XX都要超過200元XD。

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詳細(xì)的價(jià)位除了牆上的DM外,店裡也有MENU可以參考哦!

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披薩樹的披薩除了是方型的之外,還有一點(diǎn)不太一樣就是得烤兩遍,首先把像這樣的披薩烤成長(zhǎng)方型。據(jù)說他們披薩使用的麵粉全臺(tái)只有披薩樹有,這種麵粉烤出來的披薩會(huì)有比較多的水份,而且氣孔也會(huì)比較多。

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店長(zhǎng)說這樣的麵粉才有辦法烤出外皮酥脆,內(nèi)層卻軟Q的披薩皮,不像一般時(shí)下披薩酥脆幾乎都是薄的,Q的也多半是厚的很難烤到酥脆。

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第一次烤好後師傅會(huì)在披薩餅皮上放入各種不同口味的食材,製作的過程都可以透過玻璃在現(xiàn)場(chǎng)看到,就像開放式廚房。

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口味上有十五種左商,但不一定每一種每個(gè)時(shí)候都會(huì)有,還是要以現(xiàn)場(chǎng)有的口味為主。

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這樣看下來,幾乎每一種口味的食材都放不少,看起來就是很好吃的樣子。

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店家會(huì)先將每片披薩的大小切成一等份一等份,以讓客人知道一片大約的份量是多少。

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客人點(diǎn)了之後師傅會(huì)將之放入鐵盤,之後再送進(jìn)去烤箱烤第二次。是以,現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)都會(huì)聞到令人飢餓的披薩香氣。

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現(xiàn)場(chǎng)也會(huì)不定時(shí)有不同口味的披薩試吃,吃了喜歡再買。

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如果是特別預(yù)定也可以客製化像這樣的長(zhǎng)型披薩,特別是宴會(huì)、辦PARTY時(shí)特別有用。

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要吃時(shí)再依個(gè)人的食量切取也是蠻方便的。

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首先從側(cè)面的照片就可以看出這披薩的厚度,吃在嘴裡果如店長(zhǎng)所說,外皮酥中微脆,內(nèi)鬆軟Q,咀嚼後的麵團(tuán)香氣也很讚,光是這披薩皮我就很愛。

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一般來說我點(diǎn)披薩通常會(huì)先選單純的瑪格麗特,吃的是蕃茄醬、起司和羅勃簡(jiǎn)單的組合風(fēng)味。雖然這片放的是花椰菜和肉丸子,卻不難吃出其蕃茄和起司比例不錯(cuò)的美味,肉丸子也相當(dāng)札實(shí),咬下卻還保有相當(dāng)程度的軟嫩口感。

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以不同菇類烤成的蒜香磨菇羅勃也相當(dāng)不錯(cuò),特別是牽著絲的起司和磨菇拉扯出來的口感,以及胡椒和羅勃帶出來的風(fēng)味,加上相當(dāng)讚的披薩皮。老實(shí)說以這樣的價(jià)位真的非常值得一試。

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買的是單片就像這樣包裝,打開紙袋就可以食用,片數(shù)買的多還有同樣長(zhǎng)方型的盒子可以裝↓。

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旁邊的小桌上有各種不同的調(diào)味料,胡椒、辣椒粉、起司粉,甚至辣椒油,重口味的朋友可以適量增添。

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飲料方面主要是啤酒類和有機(jī)果汁。

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果汁那天我喝了兩種口味都不錯(cuò)喝哦!

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一次購(gòu)買整片披薩還加送現(xiàn)做的糖霜起司餃。

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現(xiàn)桿的麵皮包好餡料,現(xiàn)場(chǎng)送進(jìn)烤箱。

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有趣的是這裡的方型餃做的都是甜的,等於是飯後甜點(diǎn)一樣。起司餃的口味分為原味、焦糖粟子、紅豆和抹茶紅豆四種。

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不管是那一種口味的起司餃裡面都有濃濃的起司,外層再灑上糖霜,口感端相當(dāng)不錯(cuò),不過味覺上大抵都有一點(diǎn)偏味。焦糖栗子的香氣特別的好,原味則比較適合怕甜的人。

 

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披薩樹:臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)B3樓(京站時(shí)尚廣場(chǎng)),電話::(02)2558-6585,營(yíng)業(yè)時(shí)間:日~四11:00~21:30 五、六11:00~22:00

官方FB粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/pizzahood

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