料理，不可能迎合每個人的口味，不過用心與否卻是吃的出來 !! 

日本料理一直以來都是國人相當喜愛的美食，各縣市也幾乎各有幾家指標性的

店家，只是想一一去造訪這可不是一件容易的事 ~

這次young一家藉旅遊回程之便來到苗栗覓食，一路上漫無目標的找尋用餐的落

腳處，不過眼尖的老婆跟女兒就是利害，京饌庭園日本料理就來給它試一試吧 ~

從該店外觀看來規(guī)模似乎不大，不過實際進到餐廳裡才知道原來是如此大器的餐廳。

團體聚會、喜宴、商務(wù)包廂、還有散客，不只用餐環(huán)境有明顯區(qū)隔開來，餐廳的

整潔明亮也是一整個沒話說。

不過桌椅倒是有點老舊，開業(yè)近15年果然還是能看出歲月的痕跡 ... !!

~ menu new ~

菜色的部份大致有前菜、沙拉、醋物、燒物、炸物、蒸食、鍋物、丼物、煮物、

生食、壽司、手捲跟套餐這幾類，餐點選擇很多，但單點的價位略高了些 ...至於

點餐是有服務(wù)人員主動來詢問填單，結(jié)帳則是餐後再結(jié)。

詳細菜單請參閱官網(wǎng) : 請點我  

吧臺是開放式的，生魚片、手捲、壽司都在此料理，而其他熟食則是在內(nèi)場

不開放的廚房重鎮(zhèn)製作 !!

young一家點了京饌豬肉火鍋套餐(480元)跟京饌套餐(680元)另外還有幾樣單點，

首先上桌的是兩份套餐中的"向附"，也就是前菜的部份。

京饌套餐(680元)的向附原本是"三片"生魚片，但young這天不想吃生食因此將它更

換掉，而服務(wù)人員也說餐廳師傅會換成等值食材，結(jié)果上桌的卻是蝦手捲，這價值

似乎不成比例 ...，吃起來也普普通通，沒讓我留下太多印象 ...

接著young將兩份套餐分開來介紹，京饌豬肉火鍋套餐就先來吧 !!

日式炸蝦跟野菜是火鍋套餐中的第二道料理，外酥內(nèi)軟的炸蝦本來就是日本料理

的基本菜色，而炸野菜亦是不可或缺的要角，沾著日式甜醬油吃，鹹甜不油膩就

是美味啦 ~

京饌豬肉火鍋套餐 : 茶碗蒸

鹹香蛋香、入口滑順、輕抿即化，蒸蛋的水準有了，還不錯 !!

京饌豬肉火鍋套餐 : 鯖魚鹽燒

這麼一小塊鯖魚，說真的有點給它小氣了，不過烤的是不錯，又香又嫩，加上

幾滴檸檬汁味道更鮮更棒。

主食上桌 !! 京饌火鍋套餐 : 雞肉昆布鍋

雞肉應該屬於當日現(xiàn)宰，新鮮看的出來，且每一片肉都有一定的厚度，光是這些

雞肉我就覺得值回票價了 ~

豆辦腐乳醬、日式燒肉醬，鮮嫩的雞肉你要沾哪個吃 !? young告訴你，沾豆辦

腐乳醬最合拍啦 ~

至於其他配料就一般常見的日式火鍋料，應該沒啥好介紹的，但高麗菜相當甜脆

這倒是值得一提，另外湯頭也還不賴。 

介紹完火鍋套餐接下來換來介紹"京饌套餐" !!

剛才有提到這回沒吃生食，因此第二道餐"著洗"原本該是燻鮭野菜卷，但料理

師傅幫換成 - 和風蔬果沙拉，雖然不難吃，但這又是一道與原先餐點價值有落

差的餐 ...

第三道餐"強餚" : 鰻魚花唐物

鰻魚用油炸的還真是少見，魚肉吃起來很嫩很鮮，足見火候控制的不錯。盤裡

點綴的莓果醬young好奇的沾來吃，沒想到跟炸鰻魚的味道竟然超級合拍，真是

有創(chuàng)意又美味的一道料理。

第四道餐"碗盛" : 鯛素麵

嗯 ... 這道餐的"形"讓人驚喜，但餐點的"味"讓人驚醒，"食之無味"就足以形容

這道料理了，可惜 ...

第五道餐"燒物" : 扇貝幽庵燒

如果young的口感沒錯的話，這份扇貝餐應該是跟鮪魚搭配料理的，味道跟鹹度

都嫌過重了些，這跟上一道餐的清淡剛好是強烈對比 ...

第六道餐"強肴" : 壽喜燒(豬肉)

讚讚讚，終於來一道鹹度剛好的餐點了，肉嫩甜醬香鹹，真的很好吃，而且

一人份的壽喜燒份量相當不錯，足夠young一家三口分食吃呢 ~

第七道餐"食事" : 形壽司  

這是最普通不過的日式料理了，沒特色口感也是一般般 ...

第八道餐"汁" : 南瓜濃湯

看似一大盤其實只有一小碟的南瓜濃湯，湯品雖然來的晚了些，不過濃湯的好

味道確實值得等待 !!

香草松阪豬 : 180元 (單點)

松阪豬料理一直以來都是young一家的最愛，店家只要是有此料理我們幾乎必吃

必點。京饌的松阪豬份量是少了些，不過彈脆的口感依舊，灑上香料跟醬汁還能

增添風味，料理的還算不錯 ~

土瓶蒸 : 100元 (單點)

土瓶蒸賣到100元其實有點貴說，不過貴也是貴的有價值啦，裡頭的用料倒還蠻

大方的，只可惜這湯頭不是young一家喜歡的哪種味道 ... 但口感是很主觀的，也

許有喝過的就覺得不錯 ~

最後送上水果跟烤布蕾甜點，這一餐雖然沒有道道料理皆合胃口，但飽足感非常

足夠 !!

京饌在料理上算有用心，加入創(chuàng)意的元素也是值得鼓勵，不過，吃完全部的餐

點後young一家都有一個感覺，那就是"秀過頭"，每道料理看起來都很精緻沒錯

，但味道跟口感有些卻呈現(xiàn)"走鐘"的情況，營業(yè)10幾年也算有一定程度的老店了

，在料理上應該要更注意細節(jié)才對。此外，餐點單點的價格有些偏高，建議若是

一般散客還是點套餐比較不會傷荷包 !!