漢來 名人坊
地址: 高雄市前金區成功一路266號12樓
電話: 07-213 5732
營業時間: 11:30~14:30. 17:30~21:30
價格: 午間套餐980元起. 晚間套餐1500元起 (加10%服務費)
漢來官網: 請按我
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吃過名人坊的朋友.都說好吃.非常值得跑高雄一趟
80%菜單和香港同步.20%會使用臺灣在地食材
而且賣價還比香港的便宜.不用飛香港.就可以在南臺灣吃到隱世廚神的好手藝囉!!
我們住在漢來大飯店.想吃名人坊好方便.就在12樓.不怕天氣不好
沿著金碧輝煌的樓梯上去
迎接我們的是盤踞在上方的金龍
聽說耗資3500萬特地聘請日本設計師打造
包廂有6間.可以容納128人
想吃建議先訂位喔.比較保險一點
menu非常精美漂亮
我就每一頁都拍了
有不同的個人價位套餐
當然你也可以選擇TOP10來點
阿里山金萱茶
涼拌豬肚
先開胃一下
餐前小食
薑薄片包裹著皮蛋.皮蛋也可以很法式耶~
小鮑魚
搭配清爽生菜一起食用
海蜇皮
山藥螺肉排骨湯
招牌蝦餃皇
金箔閃著亮晶晶的光芒
點綴著小巧的蝦餃
吃下滿是蝦肉香氣
餃皮又薄又Q
什麼時候要來臺中開啊???
招牌網通腸粉
以米做成網.第一口咬下.口感極像油條.很酥脆不油膩
再淋上特製醬汁.連璿他們都不只吃一個
燕窩釀鳳翼
視覺味覺都滿足的一道料理
需要先將骨架去除.再放入熬煮過後.市面上1斤1萬多塊港幣的印尼燕窩
經過風乾再油炸.整個外皮超薄脆.裡面飽滿的燕窩.一咬下就溢出來
難怪吃過的人都為之驚艷~
緗吃完一口還要一口.吃不停~
果然是識貨的傢伙
功夫非常厲害
在這麼薄的雞皮之下.塞入滿滿的燕窩
不論是創意還是手藝之巧.都是值得來一趟名人坊
翠玉黃金御蝦
鹹鴨蛋包裹著蝦身
鹹鴨蛋的鹹味及口感和蝦身的Q彈
沒想到還滿搭的耶
名人坊脆皮叉燒包
可愛的菠蘿包.金黃脆皮
切開奶酥香氣四溢
連同叉燒肉吃下.滿足~
富哥招牌炒飯
選用泰國長米來作為炒飯的食材
不加一滴油.只用蔥.蝦來拌炒泰國長米
完全不油.蓬鬆有空氣感.粒粒分明.吃起來很有彈性
豉椒炒肚尖
這道我還是第一次吃到
可是需要4頭豬才有這一盤
整個豬肚質地最脆那一小塊肚尖
看似簡單的快炒之後
吃起來很脆很彈口
比較多人來吃的話.可以點來吃看看.很特別~
牛腩湯
敢用清燉的湯頭來表現牛腩
可見這牛腩多新鮮
軟嫩厚實的牛腩肉塊.讓我顧不得這頓吃了多少熱量.全部吃光光
湯頭清甜不油膩.讓翁先生一直點頭說好吃
紅燒和牛肉
紅燒味道不會過重
和牛肉別有一番風味
脆皮妙齡鴿
屏東專為名人坊只用五穀配方飼養15天的乳鴿
麥芽糖塗滿表皮.經過風乾油炸成金黃色澤
肉質吃起來不乾柴.帶點嚼勁的
荷葉飯
一打開就有撲鼻的香氣
這時候覺得我們戰鬥力太弱了..
棉花糖小白兔
馬上被小朋友吃掉
可愛又吸睛~
晶瑩剔透的餃皮內有蝦和蟹肉
精緻好吃~
蛋白杏仁茶
說真的.我還滿驚訝的
朋友們都知道我完全不敢喝杏仁茶
就連臺中某家大家都說沒有杏仁味的店家.我都去試了.一口就放棄
但是.名人坊的真的讓我嚇一跳
我喝完了耶~我喝完了耶~
真的是好喝的杏仁茶.沒有讓我害怕的杏仁味.非常淡淡的.切記.一定要趁熱喝
水果
都滿甜的
謝謝雅綺美女的邀約
讓我們吃到這麼美味的料理~
而且漢來餐飲的每一位都好親切客氣
也謝謝璇的介紹^^
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