棠小璇*信義區(qū)永吉路三十巷【阿寒泰泰式船麵X一抹尚飲泰國(guó)站】不在泰國(guó) 也能用味道思念! ((幾天沒(méi)有寫(xiě)食記快食不知味了快來(lái)"犒賞"自己一下!!!

船麵據(jù)說(shuō)船麵源自泰國(guó)知名的水上市場(chǎng)~ 好笑的是我去泰國(guó)時(shí)沒(méi)有吃到反而在臺(tái)灣遇上了~
舊時(shí)生活的泰國(guó)水上市場(chǎng)以一葉扁舟為店販?zhǔn)鄹魇綗狎v騰的麵食~很多人在此可能會(huì)很納悶..."辣"不是很上火嗎? 為何東南亞這些天氣很燥熱的國(guó)家卻都以辣食為主? 答案可能顛覆你的認(rèn)知喔~ 其實(shí)辣不僅開(kāi)胃還能達(dá)到解暑解熱的功效 !! 這點(diǎn)連中醫(yī)都如此證實(shí)~
阿寒泰第二間店在信義區(qū)開(kāi)幕了阿寒泰的店主人EVA 在旅居泰國(guó)多年後將這種道地美食帶回臺(tái)灣! 讓對(duì)於這種傳統(tǒng)泰國(guó)美食有思念之情的各國(guó)人種都能在她的寒舍享用一番~ 附帶一提的是這間店(延吉本店)在今年七月也上過(guò)GQ 被大力推薦過(guò)~2015/10/6永吉概念店正式開(kāi)幕很值得大家前往一試唷!

不在泰國(guó) 也能用味道思念因?yàn)檫@樣的概念這一間店開(kāi)始有了{(lán)旅行} {回憶} {美食} 等各種意象.....

30坪上下的店以紅色為主色系靠具有民俗風(fēng)味的燈飾與擺設(shè) 讓空間富有泰國(guó)意象~

這本是菜單我要自首一下是我故意把我的LOGO大辣辣的放在人家MENU上 ((笑~~ 完全不違和是不是很漂亮呢?

怎麼覺(jué)得阿寒泰的這本MENU有點(diǎn)克難!? 呼叫老闆! 妳眠生意好成這樣以這樣翻動(dòng)的頻率不久之後MENU就被翻爛了啦...((老闆表示這個(gè)客人也太雞婆了吧...))

但即使克難每一頁(yè)的排版也是圖文並茂讓人一看就知道要點(diǎn)甚麼!!即使是老是出門在外的老外也能輕鬆點(diǎn)餐唷! 泰國(guó)麵其實(shí)很有趣，乍看每碗都辣，但實(shí)際上吃起來(lái)風(fēng)味卻又有差異，除了最常見(jiàn)湯頭的冬蔭功，你可能不知道光是依據(jù)調(diào)味的不同這辣湯就有可區(qū)分為近十種~這就好像咖啡一樣~細(xì)微變化就看個(gè)人領(lǐng)略的天分了~
店家把口味大致上做了區(qū)分~在每道菜後面都備註了"酸辣O(jiān)R鹹辣O(jiān)R辣甜" 但不管是哪一種都有個(gè)辣字而且辣度也不做區(qū)分總之來(lái)這裡沒(méi)有一點(diǎn)嘴上吃辣的功夫可能就會(huì)像對(duì)面的傷心酸辣粉不知是不是吃到太感動(dòng)所以眼淚直流囉!

點(diǎn)完今天的餐發(fā)現(xiàn)只要加一點(diǎn)金額就可以選擇兩樣點(diǎn)心還蠻劃算的! 另外也很高興的發(fā)現(xiàn) 阿寒泰有商業(yè)午餐耶!!! 太棒了公司離這不遠(yuǎn) 改天中午可以找行銷四巨頭來(lái)"號(hào)勾"一下...
((上次起司公爵篇還號(hào)稱四劍客的行銷TEAM 最近壓力大到都已升格"巨頭" 其實(shí)就是頭很大的意思!!四巨頭的ZOE幾乎是無(wú)辣不歡這裡就非常的適合她!))

哪個(gè)泰國(guó)通可以來(lái)告訴我這是金翅鳥(niǎo)嗎?還是泰國(guó)的甚麼神呢?我確切認(rèn)識(shí)的只有四面與象神....
上網(wǎng)查了一下好像是叫做迦樓羅常以半人半鳥(niǎo)或全鳥(niǎo)形象出現(xiàn)。迦樓羅常常以觀世音化身之一的身份出現(xiàn)在供奉觀音的圓通寶殿中，全身白袍，人形，唯面部尖喙，仍是鷹形。
這讓我想起多年前我曾去接受催眠當(dāng)時(shí)帶我進(jìn)入的就是迦樓羅那時(shí)我很清楚的記得他是呈現(xiàn)一般形容威武狀嘴上有喙看起來(lái)很像老鷹那是我第一次見(jiàn)到他催眠師問(wèn)我時(shí)我稱祂為戰(zhàn)神...."催眠"是個(gè)非常有趣的回憶但再寫(xiě)下去我怕這篇會(huì)變成"棠小璇的奇幻之旅"而不是食記了 (( 哈哈有機(jī)會(huì)見(jiàn)到我有興趣再問(wèn)我吧~~

我點(diǎn)的這碗可是阿寒泰的招牌唷!! 酸辣海鮮MAMA麵 嗆酸嗆辣口味可說(shuō)是相當(dāng)重!!非常適合夏天食欲不振時(shí)來(lái)上一碗!!保證讓你吃得唏哩呼嚕!!
它是以少見(jiàn)的香菜湯底，再加入大量香茅、南薑與特殊辣椒醬下去熬煮~酸中不帶甜、香菜與香料味鮮明，吃來(lái)非常爽口，是道地曼谷地方風(fēng)味。
麵條很Q 份量很夠蝦子鮮甜肥美吃完很有飽足感 NT180 算是菜單裡偏高的唷~但....我怎麼覺(jué)得....這碗名稱為酸辣海鮮麵但標(biāo)記卻是鹹辣唷 ... 還是我的舌頭壞掉了呢!((笑~~

吃的時(shí)候還可以視個(gè)人喜好添加泰國(guó)人最愛(ài)的麵食四寶: 辣椒粉魚(yú)露砂糖加辣椒特調(diào)的醋((每個(gè)桌上都有還十分貼心的註記使用方式給大家參考!!))

我覺(jué)得這個(gè)好像我喜歡的泰國(guó)泡麵口味喔!以前朋友去泰國(guó)我都會(huì)請(qǐng)人帶回一種泰國(guó)泡麵(超小包的) 公館的泰國(guó)菜也買得到!
但那個(gè)泡起來(lái)就是杯麵的大小這裡則添加了許多新鮮食材湯頭還添加許多元素跟泡麵用於止饑根本上就是全然不同的!

朋友點(diǎn)的是豬肉奶香湯麵 菜單上的奶香酸辣湯麵分為蔬菜跟豬肉兩種且註記為甜辣 ! 它的湯底是以多款香料與泰式辣椒膏奶水調(diào)成，雖名為酸辣卻帶點(diǎn)甜味雖加入奶水但奶香淡雅不膩和常見(jiàn)的椰奶酸辣湯頭完全不同我只喝了一口湯頭就ㄉㄧㄠˊ ㄖㄨㄟˇ ! 後來(lái)朋友這碗麵就被我給霸佔(zhàn)了~誰(shuí)能不愛(ài)上它微酸不嗆喝起來(lái)很順又很濃醇的湯汁呢?  真的非常的Yummy~尤其是配上鮮嫩滑口的豬肉真是可圈可點(diǎn)! 而且這碗的價(jià)格不貴才NT135 當(dāng)然要用力推薦~

中午時(shí)段只要加75元就可以升格套餐 內(nèi)容包含點(diǎn)心跟飲料還蠻劃算的! 我跟朋友分別點(diǎn)了Q彈牛肉丸(4個(gè))跟花生泥泰式春捲(3捲)另外兩杯飲料分別是泰式奶茶跟泰式歐蕾 這一頓吃下來(lái) 五百有找還不賴喔!

點(diǎn)心的味道也不錯(cuò) 很適合下午茶時(shí)段三五朋友打打牙祭~朋友不吃蝦所以沒(méi)點(diǎn)蝦捲聽(tīng)說(shuō)也是點(diǎn)心類很被推薦的下次我自己再來(lái)嘗嘗~
另外既然是間號(hào)稱道地泰國(guó)味的店舖冰箱裡泰國(guó)啤酒可不能少! 但...我記憶中泰國(guó)啤酒味道好像普普...初來(lái)乍到我還是選擇了大家都比大拇指的泰式奶茶比較實(shí)在!

文章一開(kāi)頭就有講到這其實(shí)是間複合店由【阿寒泰泰式船麵X一抹尚飲泰國(guó)站】所組成所以店內(nèi)的飲料都是一抹尚飲泰國(guó)站供應(yīng)的   據(jù)說(shuō)一抹尚飲當(dāng)初就是以蜂蜜珍珠(粉色的)聞名的喔!

news2015_09
我這裡也另外附上店長(zhǎng)強(qiáng)力推薦的TOP3招牌飲品：
＊櫻花蜂蜜珍珠奶茶：蜂蜜珍珠與雀巢奶茶的味覺(jué)絕美衝擊
＊泰式鮮奶茶：進(jìn)口泰式手標(biāo)茶，絕對(duì)正統(tǒng)
＊泰式經(jīng)典椰子奶：原裝進(jìn)口椰子汁+奶水，經(jīng)典中的經(jīng)典喔!
滿200就可外送大安跟信義區(qū)~如果你不小心離它很近下次的公司下午茶何不換個(gè)有異國(guó)風(fēng)味的泰式飲品呢?

最後要說(shuō)的是這份套餐有提供飲料~我跟朋友分別選擇了泰式奶茶跟泰式歐蕾 (( 恩這兩種聽(tīng)起來(lái)好像都是加奶的吼 ? 到底有何差異呢?
解答: 泰式奶茶的茶味比較濃郁加入的是鮮奶而泰式歐蕾因?yàn)榧尤氲氖翘┦教卣{(diào)(煉乳+奶) 所以顏色比較淡奶味較重也比較偏甜一些喔!
這間店才開(kāi)不久每天生意都好到炸掉下次路過(guò)永吉路三十巷別忘了前往朝聖享受泰國(guó)道地傳統(tǒng)美食不用出國(guó)唷!

結(jié)帳完我拿到了EVA的名片他以為我是觀光客所以才一直拍照還不知道我是歹命的部落客 ( 食物沒(méi)拍好前沒(méi)有動(dòng)筷子的權(quán)利)
泰國(guó) 我只去了那麼一次而且不算太愉快的回憶(在賈督賈我的錢包被偷了損失慘重) 加上一些很扯的鳥(niǎo)人鳥(niǎo)事...但我想是因?yàn)樘﹪?guó)料理真是太美味了讓我對(duì)那個(gè)地方仍有思念...

IMG_0219_meitu_4
名片設(shè)計(jì)的非常可愛(ài) 就像一張旅遊票卷一樣讓人...有想飛的心情~~

INFO

? 阿寒泰/A HAN THAI 泰式船麵?