南陽路鐵路邊 大腸豬血湯
地址: 臺中市豐原區博愛街315號
營業時間: 7:30~12:00. 14:30~17:30
以前在豐原太平洋百貨附近的鐵路邊
還是一間鐵皮屋的超不明顯狹長型.暗摸摸的店面
搬到這邊.整個很明亮.整間店面一目了然
一進去.老闆就會問你要什麼?不論是麵還是湯類.全都在工作臺面上
客人點好.才加上辣醬或是濃郁的湯頭
很率性的筷子就這樣插著~
連椅子都搬過來了
好有味道的桌椅
沒錯喔!前面比較小的尺寸就是桌子
一碗麵一碗湯
就是豐原人很多人的早餐
我在這邊上班的時候
非常的入境隨俗
跟著這樣吃很長一段時間~
古早味炒麵
就是你看到的白白的麵
上面加了一坨辣椒醬
我聽到後面一位大哥.還叫老闆特地再淋上那一大鍋湯.最上面漂浮的油
滿清淡的一碗麵.源美辣椒醬偏甜
吃的是拌過一點油的麵條和對辣椒醬的愛好吧!
大腸豬血湯
碗沒有很大碗.料都滿出來了
是一碗滿濃郁的湯.果然乳白色的湯頭是整碗的精髓啊~
以前上班偶爾會買一碗來喝
有豬血.豬肚.豬腸.酸菜.筍絲.料還滿多的
每家店都有不同在地人的擁護
畢竟豐原的炒麵和豬血湯非常多家.看個人喜好囉!
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