萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，蔬食料理竟然可以如此美味
「果然匯」為大家打造了一個(gè)蔬食天堂
素食者或是喜愛(ài)蔬食的冰友們
過(guò)年過(guò)節(jié)、平日慶生還在考慮要去哪嗎？
來(lái)來(lái)來(lái)....「果然匯」是非常不錯(cuò)的好選擇唷!!
位於明曜百貨12樓的「果然匯」，以新鮮在地食材提供健康蔬食饗宴
跳脫一般中式素食的窠臼，囊括國(guó)際及本土風(fēng)味的多元料理，完美發(fā)揮當(dāng)季食材的滋味
豐富的Buffee蔬食，不僅讓大家吃遍各國(guó)美食，還能替體內(nèi)做環(huán)保
七月一號(hào)後，用餐價(jià)格有變動(dòng)
搭電梯來(lái)到12樓，「果然匯」整體空間明亮寬敞
用餐座位及取餐走道十分舒適寬敞，絲毫沒(méi)有擁擠的壓迫感
用餐座位多達(dá)300個(gè)以上，占地180坪的寬大空間
有生菜沙拉區(qū)、前菜冷盤(pán)區(qū)、現(xiàn)煎鐵板區(qū)、中式料理區(qū)、歐陸熱鍋區(qū)、港點(diǎn)區(qū)、日式料理區(qū)...等等
菜色亦會(huì)隨著季節(jié)變換更新唷!!
與在地農(nóng)場(chǎng)簽定契約提供品質(zhì)優(yōu)良的當(dāng)季鮮蔬，吃得到最蔬菜鮮脆的細(xì)緻口感
生菜的種類很多，提供的食材有一些都是平常較少見(jiàn)到的
蔬菜經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，新鮮度十足，吃來(lái)清脆鮮嫩
簡(jiǎn)單挑了美生菜、玉米筍、聖女蕃茄、玉米粒、黑豆試試味道
淋上蜂蜜油醋醬，營(yíng)養(yǎng)又美味：)
一般自助式Buffet的沙拉醬最多也才4-5種
「果然匯」卻多達(dá)8種，好加分喔!!
這讓原本不喜愛(ài)吃生菜沙拉的司機(jī)都想躍躍欲試了
壽司生意真好，客人忙著掃盤(pán)，師傅則忙著補(bǔ)盤(pán)
其實(shí)葷的壽司我都沒(méi)啥興趣了，怎麼會(huì)對(duì)素的壽司有興趣咧(攤手)
蘋(píng)果壽司是把蘋(píng)果包在壽司飯裡面，味道雖然普通，但很有創(chuàng)意
蘆筍押壽司是用特調(diào)的壽司飯，搭配新鮮的蘆筍跟山藥
結(jié)果我錯(cuò)了，這裡的壽司都好對(duì)我的味喔
紫穗花仙子敲好喝der，蜂蜜檸檬加山粉圓，喝起來(lái)酸酸甜甜，開(kāi)胃解膩
四種手作麵包，有法國(guó)麵包/桂圓雜糧/南瓜/波菜
搭配五種手作抹醬
我家司機(jī)對(duì)香料奶油醬跟奶酥醬讚不絕口，印象深刻
酥皮濃湯被進(jìn)場(chǎng)的第一輪人類立馬秒殺
這是我後來(lái)補(bǔ)拍的
沒(méi)想到酥皮濃湯的湯頭還蠻濃郁的
可能因?yàn)榈谝惠喌年P(guān)係，喝起來(lái)微溫
如果熱熱的喝，應(yīng)該會(huì)更好喝
除了酥皮濃湯，還有奶油野菇湯&泰式酸辣湯
水果&飲料區(qū)
因檯子上的水果我跟司機(jī)都沒(méi)有很愛(ài)，所以就省略了吃水果的部分
飲料的選擇不多不少，有茶類跟果汁可以挑選
也有大人小孩都喜歡的瓶裝可樂(lè)、汽水
飲料選了養(yǎng)生的堅(jiān)果豆乳
我覺(jué)得還不錯(cuò)喝，充滿堅(jiān)果的香氣與豆乳味
強(qiáng)逼我家司機(jī)喝一口，他說(shuō)味道很奇怪XD
多功能熱飲機(jī)，有淡/濃美式/拿鐵/卡布/摩卡/奶茶/可可
拿鐵還有三種風(fēng)味糖漿，可以調(diào)出自己喜歡的味道
哇嗚～居然有優(yōu)格霜淇淋機(jī)耶
單吃優(yōu)格霜淇淋嫌單調(diào)嗎？旁邊有可以DIY的配料唷!!
我跟我家司機(jī)每次吃Buffet都有一個(gè)共通的區(qū)域不會(huì)去碰
那就是冷盤(pán)區(qū)的食物啦!!
哈～因?yàn)槲覀兌计珢?ài)熟食
喜歡來(lái)「果然匯」用餐的蔬食愛(ài)好者還真不少
平日就有如蝗蟲(chóng)過(guò)境，那假日肯定更瘋狂了
聽(tīng)說(shuō)這道紅酒洋梨燴蘋(píng)果也很受到歡迎
以紅酒燉煮進(jìn)口洋梨，酒香搭配甜梨的濃醇口感，呈現(xiàn)法式經(jīng)典風(fēng)味
我很認(rèn)真地拍照，我家司機(jī)則是很認(rèn)真的裝盤(pán)XD
中式料理區(qū)是以川菜風(fēng)味為主
經(jīng)典的宮保杏鮑菇不容錯(cuò)過(guò)唷!!
歐麥尬～這芋泥酥也太好吃了吧(淚)
看起來(lái)不怎麼樣，味道卻是啵兒讚
外皮炸的非常酥鬆，絲毫沒(méi)有油膩感
包在裏頭的芋泥內(nèi)餡香濃綿密不甜膩
我是一個(gè)超愛(ài)吃芋泥酥、芋頭丸、芋頭糕這類食物的人
「果然匯」光是這小小一顆芋泥酥，就已經(jīng)收服我的味蕾了
蔬食的義大利麵就不稀奇了
在一般義式餐廳也能嘗到奶油風(fēng)味的義大利麵
麵體Q彈偏硬，奶味不算濃郁，有蒔蘿獨(dú)特的辛香味
杏鮑菇、香菇、花椰菜都是我愛(ài)的菜
宮保杏鮑菇以花椒、乾辣椒炒出杏鮑菇的甘甜，口口帶有微微的辛辣感
如果搭配白飯，應(yīng)該可以吃個(gè)3碗都沒(méi)問(wèn)題
接著往炸物區(qū)進(jìn)攻囉!!
日式烤糰子我沒(méi)吃，米飯類容易有飽足感，小鳥(niǎo)胃的我就不考慮啦
在日式串燒店一份貴鬆鬆的包殼玉米筍，在「果然匯」可以盡情吃到飽
港點(diǎn)區(qū)
炸物的表現(xiàn)都還不錯(cuò)，不會(huì)油膩或乾鱉
尤其是酥炸地瓜跟鹽烤杏鮑菇，這兩樣我都很喜歡
港點(diǎn)區(qū)只挑了4樣
蘿蔔糕外皮微焦，內(nèi)裏軟嫩，不沾任何調(diào)味就很好吃
忍不住又拿了一顆芋泥酥XD
我家司機(jī)看我一直狂吃芋泥酥
就隨口說(shuō)了一句：阿有芋頭壽司妳怎麼不吃？
對(duì)吼～一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人
立馬夾了芋頭壽司到盤(pán)子裡
沒(méi)想到芋頭做成壽司竟然這麼美味
芋頭控千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)
本來(lái)很期待會(huì)流沙，結(jié)果是沒(méi)有流沙的流沙包
芝麻流沙包味道一般般，口感略乾
餐廳提供各式各樣，琳瑯滿目的醬料讓大家自行取用
那天用餐我是沒(méi)有特地再沾醬，直接吃就很夠味囉!!
黑麻油麵線/紅油香豆腐/養(yǎng)生豆乳鍋
砂鍋料理現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，為維護(hù)品質(zhì)，一次最多取用兩份
本來(lái)?yè)?dān)心份量太多，怕會(huì)吃不完，就點(diǎn)了一份黑麻油麵線跟司機(jī)一起吃
其實(shí)份量還好，3-4口就沒(méi)了
這湯頭超正點(diǎn)，好喝到讓我有點(diǎn)想再續(xù)一份XD
重頭戲來(lái)囉!!!超夯的鐵板波特菇
用餐時(shí)間若有排隊(duì)潮，一個(gè)人限定只能拿一朵
如果我哪天再訪「果然匯」，99%是為了這朵波特菇而來(lái)
鐵板波特菇個(gè)人激推吶!!
超大朵波特菇，跟我的拳頭有得比了
嚴(yán)選來(lái)自馬來(lái)西亞的巨大波特菇，蘊(yùn)含濃厚蘑菇香氣
柔嫩和彈性兼具的口感，厚實(shí)又多汁，超!!正!!點(diǎn)!!
鐵板豆腐排也不差，好嫩好好吃喔!!!
煎的恰到好處，簡(jiǎn)單香煎，即可品嘗到豆香原味
我跟我家司機(jī)都蠻喜歡吃菇菇，自然覺(jué)得這波特菇超級(jí)好吃
刀子一劃，菇菇的湯汁四處流竄
大口一咬，爆汁的瞬間超過(guò)癮
如果不是前面已經(jīng)吃了太多食物，我肯定要吃個(gè)4-5朵才罷休
本日最愛(ài)是波特菇，第二是芋泥酥，第三是芋頭壽司
頂著九分飽的肚子來(lái)到甜點(diǎn)區(qū)
這時(shí)候就要開(kāi)啟另一個(gè)甜點(diǎn)胃啦!!
倒了一杯熱拿鐵，把荷蘭焦糖煎餅擺在上面
等了很久，煎餅都沒(méi)有軟化的跡象....
結(jié)果焦糖煎餅不合我味口，拿鐵偏苦，我也不愛(ài)
還好蛋糕不錯(cuò)吃，有讓我的甜點(diǎn)胃得到滿足感
標(biāo)榜天然零脂的優(yōu)格霜淇淋，多吃幾圈都不用擔(dān)心發(fā)胖XD
來(lái)一趟「果然匯」，世界蔬食盡收肚中
「果然匯」的用餐環(huán)境很舒適
工作人員也很勤奮的收拾空盤(pán)
蔬食料理十分精緻，不僅精緻，也很美味
大家應(yīng)該要偶爾來(lái)個(gè)蔬食餐
補(bǔ)充平常很少攝取的蔬菜，健康均衡一下唷!!
果然匯(明曜店)
電話：02-2771-8832
地址：臺(tái)北市忠孝東路四段200號(hào)12樓(明曜百貨)
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