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窩客好文

後少女時代

發(fā)表篇數(shù):25篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北屯區(qū)

造訪商家:

空海拉麵 崇德二店

phone04-2236-9108
place臺中市北屯區(qū)崇德路二段61號
作者本次評價:
2.20
美味度
2.00
服務品質(zhì)
2.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.00

拜託批踢踢臺中版的版友們手下留情,大家先別急著酸我沒做功課跑去吃雷店爸托爸托,我有爬文了嘛!!

如果說在枕邊人心中,還有什麼食物能和「晚餐三寶」匹敵,那就非拉麵和義大利麵莫屬了。

說來好笑,那天嘲笑晚餐三寶,而他對我生氣之後,我語重心長地問他:「所以你告訴我,除了火鍋、牛排、鐵板燒以外,你還愛吃什麼?」

他不加思索回答:「還有拉麵吧。」

「你竟然也喜歡吃拉麵!!(震驚)我也喜歡啊!!為什麼我們交往這麼久都沒去吃過?【食記】臺中北屯|空海拉麵崇德二店 味道跟不上名氣的日本來臺拉麵名店

「喔,我以為妳不喜歡啊。」

這簡直是上天的捉弄命運的安排,我們到底對彼此存有怎麼樣的誤解?之後我們彷彿要把交往多年錯過的拉麵補回來那樣,常常光顧拉麵店,

發(fā)現(xiàn)家附近要開一間新的拉麵店,巨大的宣傳布幕無比吸睛,號稱日本拉麵來臺展店,當然立刻吸引了我倆。

 

「不如妳就去搶第一個吃、第一個發(fā)文,這樣點閱率就會飆高了。」

「哪可能,我們都要上班啊。」

大概是上天要彌補我們多年來的錯過(?),竟然非常巧合地讓他在開幕這天值小夜,而我也因在家工作的因素請了假。

雖然已經(jīng)爬文看到評價不是那麼優(yōu),但對「純雞拉麵」這個特殊口味頗感興趣,

加上開幕有折扣,午餐總是要吃的,不如就去嘗個鮮吧!

 

店家臉書上說開幕時間是十一點,他十點多就急著催我出去排隊。

螢幕快照 2015-10-22 下午12.53.19.png

 

我們興沖沖騎著車,他一路上看到人都很憂心:「怎麼辦?那個人是不是也要去吃空海?我們快超越他。」

是有什麼毛病=____=

大約十點四十分抵達位於崇德路的二店,只見大門深鎖,根本沒人好嗎。

而且一家店最重要的不就是門面?

都已經(jīng)要開幕了,鷹架為何遲遲不拆掉?

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既然沒人,我們就去旁邊的生活工場晃晃,沒想到再回來時,已被他人搶先。

「你看,他相機這麼大臺,一定是同行.......」我憂心忡忡的和小明竊竊私語,看來頭香無望哭哭。

除了這位疑似同行的大哥攜家?guī)Ь煲酝猓€有一位老爺爺,我們排在老爺爺後面。

隨著開店時間接近,隊伍也越排越長。

老爺爺偶爾會和前面的大哥聊兩句,此時老爺爺?shù)氖謾C響了,「喂,我來排隊啦!我是第二名,大概還有三十個人排在後面哩!」

小明小聲碎念:「事實上你是第三名,第一名在你後面,只是去逛生活工場了........」

 

騎樓因為鷹架的關係變得狹窄,加上排隊人龍,更是擠得水泄不通,造成路人很大困擾。

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眼看已超過十一點,鐵門卻遲遲未開,

十一點五分時店員出來了,開始佈置外面的看板與長椅,並宣布今天的開店時間是十一點半

頓時排隊人群一陣騷動,

飢腸轆轆的小明很不滿,一向不喜歡和服務人員打交道的他,忍不住問「可是你們網(wǎng)站上寫的是十一點啊!」

店員一副一無所知的樣子,只說今天就是十一點半開。

店門還沒踏進去,對這間店的分數(shù)就打了個折扣。

 

然後大概再過了五分鐘,就出現(xiàn)了營業(yè)公告。太遲了。

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只好百無聊賴地看廣告看版,排隊的人越來越多,我們打算一進門立刻點單,省得要跟後面的老百姓們一起等半天。

我難得毫不猶豫地決定吃「純雞拉麵」,250元。

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小明則選了雙倍特濃蒜味拉麵,也是250元。

我問他要選濃郁還是薄鹽?他撇撇嘴,「當然要吃濃郁,如果選清淡的我?guī)致锊蝗コ躁柎狐I?」

這.......好像也有道理Orz

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續(xù)麵需加30元,麵條有三種粗細可選。

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麵條的軟硬度也有三種程度,分得還蠻仔細。

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另一個也很特別的口味,柚香鹽味拉麵,夏天吃起來應該蠻清爽的。

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好不容易接近十一點半時門開了,終於有人來帶位。

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服務人員問我們有沒有預約?沒有。幾位?兩位。

然後時間就停在那兒,她就去招呼別的事情,接著突然對我們說了一個桌號,可我完全看不出誰在幫我們帶位,

「請問,有人幫我們帶位嗎?」旁邊一個店員才連忙帶著我們?nèi)胱?/p>

 

開幕特價,點午間套餐六六折。

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於是我們加點了「南蠻炸雞」(139)和「日式炸豆腐」(69),還有兩杯可樂(40x2)。

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帳單上桌時我心臟差點停了。

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餐廳環(huán)境

完成點餐後終於鬆一口氣,開始隨意拍拍。

店內(nèi)的環(huán)境相當舒適,上面的裝飾很像是排列Spaghetti而成。(原諒我,我也餓壞了)

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每隔幾桌就會有一個屏風隔開,增加了隱蔽性,像我這種害羞怕生的人就覺得比較自在。

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牆上的裝飾。我蠻喜歡這種簡單的毛筆線條畫,覺得有股莫名的禪意(?)

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櫃檯。大量的木頭裝潢,讓人心曠神怡。

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特別注意到櫃檯桌上這個有趣的小玩意兒,

原來是開幕期間,只要結帳金額滿五百,就能搖一次,人人有希望得大獎哦。

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另外還有一張惠明盲人福利會的感謝狀,身為特教中人,又要鼻頭一酸了QQ

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回座路上不忘拍一下正妹,造福男性讀者。

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桌上的配料,很特別地提供了白芝麻粒。

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餐點內(nèi)容

可樂來了,不算大杯。

旁邊還有一入座時就給的熱茶,味道非常虛無縹緲,若有似無,大概帶點禪意吧。

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小菜先上桌了,南蠻炸雞(139)一盤大概有八小塊,上面撒著提味及增加賣相的蔥末與黑白芝麻,

底下鋪著去油膩的生洋蔥絲。

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每一塊的大小大概跟比較大顆的雞米花差不多。

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雞肉並不算十分軟嫩,說柴不至於,說多汁也沒有,表現(xiàn)中規(guī)中矩。

味道帶著一點兒酸,要說是南洋風嗎?又好像也有點沾水餃的醬油和醋味。

我覺得還可以,

「繼光香香雞比較好吃。」小明說。畢竟一份不用一百元,又大份。

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上面撒了柴魚片和青蔥的日式炸豆腐(69)

外皮不酥讓口感扣了很多分,而豆腐入口後有股微微的酸氣,不知道是風味獨具呢?還是有點兒壞掉了?

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主角來了。雙倍特濃蒜味豚骨拉麵(250),豆芽菜、筍乾和一片叉燒,一顆完整的溏心蛋是一大賣點。

從畫面上看不到麵,看起來分量好像少得可憐。

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所以特別拍一張把麵撈出來的照片,其實量沒有看起來那麼少啦。

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很擔心我寫不出味道,小明還特地多拿了幾口給我吃,

他的豚骨湯頭很清,完全沒有豚骨湯那種會稍微黏嘴的口感,小明覺得沒關係,

我個人認為那種黏嘴的濃稠感是拉麵的一大魅力,不然我?guī)贮N不去吃陽春麵?(剽竊他的話)

可嚐得出蒜味,但並不突出,對於喜歡在花月嵐猛壓生大蒜的我們而言,總覺得少了什麼。

至於叉燒就乾柴了一些,很普通。

 

我點的純雞拉麵(250),一樣麵都躲在底下。

那一堆綠綠的......是臺式麵的好朋友青江菜嗎?據(jù)說應該是日本油菜,可是說真的,加了那個菜就讓這拉麵增添無比臺味。

裡面一樣有青蔥、筍乾以及完整的溏心蛋,兩片雞叉燒,第一次吃,覺得很新鮮。

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純雞拉麵的湯頭就比較濃稠了。

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可以看到表面浮著一層油(默)

淺嘗一口,豚骨湯頭的口感,帶著淡淡的雞湯味道,

味道還不錯,但不會想一口接一口喝它個碗底朝天。

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湯匙上那勺是雙倍特濃蒜味豚骨拉麵的麵條,底是純雞拉麵的麵條兒,

不是因為遠近的關係,而是真的麵條粗細就差那麼多。

明明菜單上有提到三種麵條,但店員不會主動問,這是他們幫我們直接配的,或許不同湯頭有特定的麵吧,

但麵條軟硬度他們也不會特別詢問,你都有收服務費了就不能主動問一下嗎......

顯然蒜味豚骨拉麵的麵條是寬麵,我的是細麵,

寬麵(硬度一般)的咬勁還不錯,而我的細麵吃起來根本沒有口感可言,軟趴趴的,我還特地要求要偏硬耶!【食記】臺中北屯|空海拉麵崇德二店 味道跟不上名氣的日本來臺拉麵名店

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雞肉叉燒,翻過來是一大片雞皮,這玩意兒拿去炸是很不錯,煎個雞腿排也香酥美味,

但出現(xiàn)在拉麵裡,我看著那雞皮疙瘩,真是讓人渾身不對勁。

可以吃得出淡淡酒味,味道還不錯,但肉質(zhì)就柴了點。

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另一塊雞肉叉燒,那一塊肥油還是軟骨的讓這塊叉燒的精緻度扣很多分。

但這塊就比較軟嫩了,所以入口後我決定忽略那塊白白的玩意。

上一塊的味道較佳,這一塊的口感稍好,如果能混合起來就完美了,但請去掉雞皮和那塊東西拜託。

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怕我們覺得湯頭太濃太鹹,特地提供了清湯以作稀釋,

不過我們都沒有一直喝湯的衝動,我想不是太濃還是太鹹的問題,單純就是湯頭沒有那麼順口迷人。

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整顆的溏心蛋倒是很合我們的意,泡在湯裡久了,沒有那麼冰涼,不過還是好吃。

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我們兩個剩了大半碗麵和炸雞、豆腐少許,便打包回家晚餐繼續(xù)努力,可見份量沒有看起來的少。

離開前看到有提供花俏的兒童椅,蠻可愛的。

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當初帳單上桌時我心臟都要停了,幸好有打六六折,這一餐要價572元。

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用餐評價總結

離開店裡後,我問小明:「豐拉麵跟空海哪個好吃?」

「當然是豐拉麵。」他毫不猶豫。(註:豐拉麵是我們家附近的一間好吃拉麵,價格約在兩百出頭,我們是常客)

「那花月嵐跟空海哪個好吃?」

「當然是花月嵐。」

「那風風亭跟空海哪個好吃?」

「當然是風風亭。」

「等等,你是說味道還是價錢啊!!」

「是味道啊........」

我們夫妻很少意見相同,對於這間店的評價倒是十分有默契,

豐拉麵湯頭濃郁順口,叉燒軟嫩;

花月嵐很多人覺得味道死鹹,但我們獨愛他們的蒜味,還有可以自己無限壓生大蒜增加湯頭深度;

風風亭便宜,跟這間店價格不是同一個標準上的,所以C/P值比較高;

至於空海,個人覺得還稱不上雷,打六六折之後的價格差不多符合他的品質(zhì)和分量,畢竟加上服務費後一碗接近三百元,

乾脆貼點錢去吃山頭火好了,比起來還好吃很多。

如果他們沒有一輩子打六六折的話,我們大概不會特別再來吃了。

(請注意,本人在美食沙漠打滾過五年,甚少稱店家為「雷店」,但個人口味有別,評價僅供參考)

 

提供完整菜單給大家過目,如果圖太小,可點圖進去相簿。

 

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餐廳名稱:空海拉麵

消費時間:2015年/10月

地址:臺中市北屯區(qū)崇德路二段61號

電話:04 22369108

營業(yè)時間:11:00~21:30(敬請以店家公告為準)

可否刷卡:可

有無包廂:無

官網(wǎng):http://www.kukai-ramen.com.tw/

https://www.facebook.com/kukai.tw?fref=ts

 

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