來到PURO PURO必點的就是阿利坎特風味燉飯了，
周六沒安排旅遊，倒是安排了一趟西班牙美食之行，
如果你跟我一樣愛吃海鮮料理，
有機會一定要來嚐嚐看PURO PURO的西班牙料理。
（全文： http://emily196367.pixnet.net/blog/post/112324486）
與朋友約好時間，
我們訂好中午12點的座位，
帶著開心又期待的心情來到PURO PURO，
第一眼見到PURO PURO的外觀建築，
給我的感覺是簡單卻不失建築物獨具自我的風格。
在一樓的透明玻璃上，
有好多樸園籃球隊員的簽名，
還有老夫子的作者王澤，也曾經到此用餐，
留下了老夫子經典畫作在此。
每間店取的店名都有它背後的意義，
PURO PURO是什麼意思呢？
PURO PURO在日本，意即著專業精湛，
在西班牙，代表著純淨無瑕。
PURO PURO共有二個樓層，
一樓是時尚吧臺，
一樓的吧臺營業時間：
下午茶時間為14:00~17:00，
晚餐：17:30~23:00。
今日我們用餐的位置安排在二樓，
做建築業的就是不同，
就連樓梯的設計都能融入整個裝潢設計之中，
簡單的設計，又不失去時尚的元素。
二樓的餐梯座位樣貌，
二樓用餐的時間為：12:00開始。
在二樓還有一間包廂，
這間包廂是最多客人最愛的私人空間，
包廂可以坐到8人左右，
有最低消的限制，金額是一萬元以上。
在二樓的餐桌上看到這個，
好奇的問了一下：這是什麼？
原來這是火腿，我從來沒看過火腿肉架在架上，
店員告知我這隻豬是吃橡子的，
我馬上連想到養生豬：伊比利豬，
哇！食材用的這麼棒啊！
重頭戲來了，
來看看PURO PURO的菜單，
看看西班牙料理有哪些特色美食。
第一道料理（前菜）：鮮魚佐西班牙特色沙拉，
看到邊邊的油了嗎？
一開始以為這道料理不會是很油吧！！
但其實我被視覺給騙了。
底下舖滿了切的薄薄的鮪魚片，
在鮪魚片上頭再舖滿了滿滿的Pipirrana醬，
再淋上西班牙特選的頂級橄欖油，
就完成了這道鮮魚佐西班牙特色沙拉。
新鮮又美味的鮪魚，
再搭配Pipirrana醬，
吃起來沒有油膩感，
只多了清爽的感覺，好神奇。
蒜煮蘑菇，
也是一道以橄欖油料理，
完全沒加水，只用橄欖油煮出來的料理，
看似簡單的美食，
但味道卻是出奇的美味。
裡頭的蘑菇都一樣大，
日本廚師對於食材的要求就是這麼嚴格，
連蘑菇的大小都很講究。
蒜煮蘑菇要搭配店家特調配方的麵包一起享用。
說到麵包，PURO PURO的麵包好吃，
麵包超Q超好吃的，
咬起來很有嚼勁，
Emily就是愛吃這種口感的麵包。
當蒜煮蘑菇遇到麵包時，
兩者一起入口，
多了不一樣的滋味和香氣，
整個品嚐起來很不錯。
西班牙蒜香濃湯
很特別的一道濃湯，
裡頭有蒜片，麵包，生火腿和紅椒粉，
對了，還有一粒雞蛋。
雞蛋有種畫龍點睛的感覺，
湯頭喝起來味道很不錯，香氣十足，
讓我一口接一口喝到快見底啦！
巴斯克風陶磐石斑
愛吃海鮮料理的朋友一定不能錯過這道，
裡頭有好多海鮮料理，
一定可以讓你吃個過癮。
天使紅蝦，又大又肥美，
肉質又很鮮甜。
大蛤蜊，蛤蜊肉很肥美，鮮！
這是龍膽石斑，
超大一塊的，
沾滿著以白醬做法的湯汁，
肉質很鮮嫩，好吃。
龍膽石斑最好吃的就是這裡，
皮的部份有好多膠質，
是我最愛吃的一部份。
墨魚鑲鮮蔬
這道一端上桌時，
我和朋友對看了一下，
這料理也太特別了，黑嚕嚕的。
我很期待想看看裡頭鑲著什麼食材。
如果不告訴我食材有什麼，
我咬了一口後，在想........這是什麼蛋蛋，
怎麼這麼多，
不騙你，主廚的料理功力實在太厲害了，
後來才知道這原來這不是蛋蛋啦！
而是鑲著著墨魚的腳、青椒、洋蔥、水煮蛋白的碎末，
再用墨魚醬汁去熬煮。
告訴你：這道我有喜歡，太特別了，
吃起來完全吃不出那些食材的味道，
只有一種像吃蛋蛋的口感，
細細品嚐還吃的出酒香味。
吃完墨魚鑲鮮蔬時，
記得要擦一下嘴巴哦！
不然你會變成黑牙齒，ㄎㄎㄎ.......
這是今天的主角......阿利坎特風味燉飯，
來西班牙餐廳一定要點一分燉飯吃吃，
西班牙最有名的就是西班牙海鮮燉飯了，
而這道料理就是最具代表的料理。
這裡用的米都是來自於西班牙的BOMBA米，
一袋是5KG裝。
裡頭海鮮好多，
除了有肥美的紅蝦之外，
還有淡菜、蛤蜊、魚塊和花枝塊。
我喜歡在燉飯上淋上檸檬汁，
除了增加香氣以外，
吃起來也特別更有西班牙海鮮燉飯的風味。
燉飯的火候控制得宜，
飯不會很糊，
燉飯吃起來鹹酸好滋味，
就是愛這一味。
這道也是我們點的最後一道料理，
這一餐西班牙料理吃盡好多道美味的佳餚，
我和朋友吃的好滿足好開心。
除上菜單，給大家參考一下。
感覺他們的甜點好像也不錯吃，
不過這次沒點這些甜點，
因為吃的是另外一種甜點組合。
飯後熱飲，
我點的洋甘菊茶，
茶香味很香。
甜點組合，
香草冰淇淋和杏仁派，
這二者甜點都是PURO PURO廚房自己製作的。
冰淇淋裝在小碗裡，
像不像一個金元寶，好可愛。
我後來發現，
把杏仁派和香草冰淇淋一起入口，
天呀！超絕配的，好吃！
吃完甜點後，五臟廟給餵飽了，
PURO PURO的料理，
整體來說，我和朋友都超滿意的，
有幾道料理，讓我們印象超深刻的，
像是蒜煮蘑菇，我們把剩下的打包回家，
下個麵條，再用蒜煮蘑菇來拌麵，
香氣十足，全家超愛的，
喜歡西班牙料理的朋友，
一定要來PURO PURO吃吃看這裡的西班牙料理。
（此文為邀稿文）
PURO PURO西班牙餐廳
店址：臺北市中山區八德路二段265號
電話：02-2778-4818
粉絲團： https://www.facebook.com/pyct.puropuro
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Emily花了點時間整理出雙北市懶人包，把自己去過的遊記和食記都彙整起來，
三不五時來回味一下，也挺有趣的，希望讓不知道要去哪玩的朋友們，
有著小小的幫助~
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