何謂創意料理? 何謂港式料理? 甚麼叫做超巨大牛排? 這次真的是飽足到撐破肚子!!!
一進店門旁邊就有老闆他們的相機佈置、獎牌等等裝飾物
徠一咖啡店內還有不少折疊式單車，看來老闆他們還滿注重健康的
這些老相機價值不斐阿....小芙也想跟老闆討教一下攝影技巧了!!
這天料理都是以牛肉為主軸，老闆便全程以牛肉做了精采好料給小芙與朋友們共享
黑胡椒牛柳沙拉
切碎成絲的生菜、用黑胡椒醬汁醃製再稍微烤過的牛柳，淋上酸酸的黑醋汁
牛柳咬起來有點QQ的，搭配黑醋生菜時可以品嚐到醋的酸味跟牛柳黑胡椒的鹹味中和
滿爽脆的一道菜色，開啟了往後牛肉之旅
和牛果凍湯
老闆以牛肉熬煮出膠質後冷凍做成，很少看到牛肉凍做成這種料理
通常都是水果凍、雞肉凍等等
嚼感十足的牛肉凍有著淡淡中藥材的味道，裡面還有一塊牛肉藏在中心點
這時老闆拿出一大~~~塊的牛肉趁重，我們好奇這是要做什麼用的
老闆豪爽的說這個就是等等你們要下肚的牛肉~!!!!
欸欸老闆，這牛肉有1614g重量耶!!! 我們四個弱小人類要怎麼分食QAQ!!!
沉甸甸的牛肉真的有點嚇人，當時希望老闆只開個小玩笑
過不久老板娘端出一道很新奇的料理
這盤裡細分四種料理
牛肉奔海 ，這道菜色是老闆想起以前吃過的東南亞料理改良而來，類似越南的鮮蝦捲
用類似越南薄皮包著米線、胡蘿蔔絲、牛肉塊、小黃瓜條，是道適合夏天及女性的料理
再用大片生菜包著整個捲吃，咬下去十分爽脆，如果怕沒有味道可以沾點醬油
牛粒串燒，同樣也是黑胡椒但不辣的牛肉串起來，烤過後牛肉香味很足，每一人差不多分個2串來吃
乾炒咖哩牛腩，老闆把炒過的咖哩肉放在剖成一半的大甜椒裡面
讓咖哩牛肉不會這麼死鹹，可以配著大顆甜椒一起吃
朋友她們就很豪爽的像咬蘋果般的吃起來了
吃到這邊也口渴了，眾人便各點一杯飲品
冠軍冰滴咖啡---- 這是老板娘他們朋友釀的，每天都有限量杯數，曾出國比賽贏過獎
咸寧七---就是檸檬+七喜的一種香港飲品，做法是直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內
喝起來就是微酸微甜的氣泡飲料，這種類我們點了兩杯，看來滿受歡迎的
港式凍檸茶---這就是道地傳統的香港飲料啦，也是小芙點的
喝起來酸酸甜甜，清涼解渴呢!
重頭戲來了!!!!!!!!!!!!
老闆奮力端出沉殿殿的大盤牛肉，就是剛剛趁重1614g多重的美國安格斯牛肉
上桌時氣勢驚人，壯觀到了極點，不管從哪個角度拍攝，都是無懈可擊的雄偉壯觀啊~~~
換算一下好像是56盎司?????
等等，小芙目前看過的牛肉牌最多才20盎司，納56盎司是什麼東東阿阿阿!!!
用湯匙來比一下厚度，少說也有湯匙一半高度了!!!
那麼大塊的牛肉加上旁邊也不小份量的菜色，看來不讓我們肥死老闆是不給我們離開XDD
先介紹旁邊配菜好了(抖)
還是一人一份，真的很大手筆!
所以大部分都給小芙掃光XD
烤大磨菇佐新鮮酪梨醬---酪梨醬很少在臺灣看到，基本上都是大飯店才有的這種高級醬料
搭著烤磨菇吃，讓魔菇的濃味不會過度，爽口的酪梨醬吃起來也很開胃
吃完配菜後，目光就集中在桌上這麼大塊肉---極黑安格斯牛上面了，老闆親自幫我們切片
肉吃起來會軟嫩不老，但是血水有點多，我跟另一個朋友有點接受不了血腥味XD
不過份量太大加上血水太多，老闆只好幫我們再稍微烤一下到約6~7分熟
薑汁奶，又稱為薑撞奶，這是香港道地的飯後甜點
老闆娘說這道是她自己親手做的，要趁熱吃
以薑汁及牛奶製成，有止咳、暖胃等效果，很適合女孩
看起來像奶凍卻又不是，最上層比較凍狀，湯池放上去不會弄破就是成功
窈起來鮮嫩如豆腐腦，聞起來有奶與薑味，入口卻又是奶香居多
其實小芙有點怕喝薑母茶那種薑味濃厚的，之前印度的薑味奶茶就有點....頂多喝少少
但是這碗薑汁奶，卻是-----雖聞辛辣濃香、但入口香滑濃醇----
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