之前吃過(guò)同一條路上的葉記肉粿，這次換吃林記囉！
前年在輔英待產(chǎn)時(shí)阿肥就有買過(guò)林記了，只是當(dāng)時(shí)無(wú)法紀(jì)錄
趁著早上送完孩子到幼稚園，騎著機(jī)車來(lái)到東港覓食
感覺(jué)上店面不是很明顯，一不小心就過(guò)頭了
外面也有用餐區(qū)，巷子裡常常有機(jī)車出入
室內(nèi)用餐區(qū)的牆上很多塗鴉及簽名
當(dāng)天原本想說(shuō)切一份香腸就好，但是老闆娘蠻會(huì)做生意的
她問(wèn)我要不要切一份香腸＋鮪魚(yú)粉腸，雙拼也是50元一盤
想了一下可以多吃一種東西好像也不錯(cuò)，哈哈
餐臺(tái)上這幾鍋都是肉粿所使用的配料
大概就是蝦猴、香菜、肉片及香腸
小菜類的雙拼50元一盤，綜合可以選三樣100元一盤
餐點(diǎn)上齊後老闆娘就會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收錢結(jié)帳囉～
醬料有三種，分別是辣椒醬、蒜泥及最前方店家自製的辣醬
我有添加一點(diǎn)蒜泥及自製辣醬，搭配肉粿一起吃味道蠻不錯(cuò)的，提味不少
香腸的外皮薄薄脆脆的，口感不錯(cuò)，味道蠻香的，阿肥覺(jué)得蠻好吃的說(shuō)
鮪魚(yú)粉腸口感上算是蠻有咬勁的（不過(guò)我吃不太出來(lái)鮪魚(yú)的存在）
醬汁甘甜甘甜，兩者搭配食用味道蠻搭的
（但阿肥偏愛(ài)香腸啊～我是覺(jué)得都還ＯＫ）
湯的鮪魚(yú)肉粿
鮪魚(yú)肉給的不少，湯汁喝起來(lái)蠻濃稠的（跟米漿差不多的濃度）
肉粿的湯汁是用虱目魚(yú)熬煮再加入在來(lái)米米漿，感覺(jué)上還蠻營(yíng)養(yǎng)的
但是味道上來(lái)說(shuō)比較清淡一些，老闆娘跟我們說(shuō)加點(diǎn)蒜泥和他們做的自製辣椒味道會(huì)更好
加了之後味道變得蠻豐富的，不過(guò)我辣的只敢加一點(diǎn)點(diǎn)而已
乾的肉粿，有附湯
其實(shí)我原本要點(diǎn)湯的，但後來(lái)臨時(shí)改變主意
裡面的配料有香菜、肉片、香腸片及蝦猴
林記的肉粿切的蠻厚的
葉記則是切成薄片（我自己比較喜歡薄片）
後來(lái)乾脆也把店家附的湯直接倒進(jìn)來(lái)變成湯的在吃
其實(shí)粿本身是沒(méi)有味道的口感上也比較軟綿一些
所以覺(jué)得還是要靠些調(diào)味料提味比較好
味道很香的蝦猴
乾肉粿附的湯
葉記和林記兩間店都有屬於自己的味道，就看自己是否吃的習(xí)慣囉！
【林記肉粿】
地址：屏東縣東港鎮(zhèn)光復(fù)路三段84號(hào)
電話：08-8351367
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-13:30（僅供參考）
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