上禮拜不知為何狂下雨...全身都懶洋洋的~

好不容易放假..當(dāng)然要和無(wú)敵姊.無(wú)敵媽...

一起到食紳枸尾雞吃飯~在北安路上..

這條路上有我公衛(wèi)實(shí)習(xí)的印象~

那時(shí)老師還要我們畫詳細(xì)地圖給他看...

還要我們兩人一組去PT家..

雖說(shuō)跟我一組的很"照顧"我..

那時(shí)的記憶不能算美好..不過(guò)離家近很開心~

 

 

無(wú)敵企鵝趴趴照 │ 一併推廣你的粉絲專頁(yè)

 

俗話說(shuō)的好..無(wú)腳(魚)>兩隻腳(雞鴨)>四隻腳(豬牛羊)

某營(yíng)養(yǎng)師..說(shuō)營(yíng)養(yǎng)及瘦身者可參考~

枸尾雞料理 溫和補(bǔ)氣,經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)慢火細(xì)熬湯頭,

不加人工味素,延續(xù)上一輩天然養(yǎng)身飲食 智慧,

將古老道地的養(yǎng)生料理分享給大眾品嚐...

(以上來(lái)自食紳枸尾雞FB)

 

店內(nèi)裝潢給人一種乾淨(jìng)整潔的樣貌~

 

<打卡案讚送古早味豬油麵線(手機(jī)為單位)>

 

這個(gè)超大金元寶..看得我兩眼發(fā)直~(笑)

室內(nèi)空間很大...聚餐也不是問(wèn)題喔~~

 

這裡是食材準(zhǔn)備區(qū)...

馬路邊也有廚房..提供外帶者用..

 

MENU..大致來(lái)說(shuō)跟吃牛肉火鍋差不多的點(diǎn)法...

看清楚價(jià)位..然後再點(diǎn)..一個(gè)人不過(guò)幾百元這樣~

 

餐具.醬料自取..還有新鮮蔬菜可供食用~

 

一盤$40...我們超愛吃高麗菜...大陸妹也不錯(cuò)吃!

都處理得不錯(cuò)..新鮮脆口!

?

 

醬料..有自製醬料和醬油...

剔牙也有牙籤..

如果點(diǎn)酒類飲品也有開罐器~

 

各式各樣的菜色..就請(qǐng)看倌們自己取用拉~

是說(shuō)他們的綠豆粉絲還不賴! 菇類也不錯(cuò)!

 

無(wú)敵姊最愛吃玉米筍...

 

如要飲料..自取即可...我不知道價(jià)位就是了...

 

 

 

枸尾雞 $350/份(2人份)

 

注意喔! 枸尾雞是一份..不是一隻或半隻雞..

聽說(shuō)是選用20周以上的成雞..

可以降低一些生長(zhǎng)激素的危害..

 

看外觀就知道是烏骨雞...

肉質(zhì)相當(dāng)嫩..帶點(diǎn)咬勁..一吃就知道是好雞!

還加了枸杞.紅棗.人參鬚等中藥材熬煮~

 

湯頭順口..不油膩~ 帶點(diǎn)甜味..根本是我的菜!

 

 

 

豬油麵線 $30/盤

 

在外面可是吃不到滴~

豬油麵線是食紳枸尾雞家的招牌!!

 

軋底奏ㄟ(臺(tái)語(yǔ))...懂嗎?

超好粗!帶點(diǎn)鹹香..卻不覺(jué)得油膩...

一口接一口停不下來(lái)~

討厭澱粉類的無(wú)敵姊...

居然從我碗裡硬是分出一半..移動(dòng)她的碗裡= =

可見有多讓人喜歡啊!

 

店家自製醬料..酷似豆瓣醬..

吃起來(lái)甘甜甘甜的不太辣~

重點(diǎn)是不會(huì)膩..偏重口味的可以沾~

無(wú)敵媽還開了金口說(shuō)很像在岡山吃到的醬料...(喂)

是說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)也有賣罐裝的..可以參考一下~

 

 

乾香菇 $100/盤

 

埔里來(lái)的香菇..煮越久越香喔!

 

味道和一般香菇不同..

怎麼說(shuō)呢?帶點(diǎn)特別的香味..

 

 

豆皮 $30/盤

 

純天然非基因改造製豆皮..

摸起來(lái)光滑帶點(diǎn)皺褶..

口感久煮不爛..煮越久越好粗!

 

鴕鳥肉 $100/盤

 

與牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相同的鴕鳥肉..

外面可是不常見的唷~

唰3秒鐘就能食用..沒(méi)有惱人腥味~

是相當(dāng)軟嫩及健康的紅肉喔~

鴕鳥肉因?yàn)槿图昂嘣伙柡椭舅岬奶匦裕?/span>

適合高血壓、肥胖者食用，

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方針中建議食用之肉類，

且是飲食專家及心臟專家們推薦的健康紅肉。

鴕鳥肉無(wú)藥物殘留的顧慮

鴕鳥肉無(wú)狂牛病及口蹄疫

(以上內(nèi)容來(lái)自樂(lè)活營(yíng)養(yǎng)師)

 

 

青菜(當(dāng)季蔬菜) $40/盤

 

好粗!我們家喜歡滾水煮幾秒鐘..然後撈起來(lái)吃~

這樣又脆口又不易破壞纖維質(zhì)~

 

 

水晶餃 $50/盤

 

我個(gè)人覺(jué)得蠻好吃..但內(nèi)餡有點(diǎn)普通..

 

帶點(diǎn)肉汁的餃子這樣..

 

 

米血 $30/盤

 

無(wú)敵企鵝本身就很愛吃米血了~

吃起來(lái)很像豬米血..煮到一定火侯..

在撈起來(lái)吃..很讚喔!

 

搭配雞湯一起吃更是絕配來(lái)著!

 

 

綠豆粉絲 $30/盤

 

我個(gè)人也很愛粉絲...酷似冬粉的我都愛!

 

這樣沒(méi)有全熟..但我吃麵都喜歡半生不熟XD

綠豆粉絲這樣吃起來(lái)脆Q脆Q的..我也很愛!

指是很難咬斷就是了~

 

 

木耳

 

好粗脆Q的黑木耳~無(wú)敵姊也愛!

 

 

山藥 $50/盤

 

山藥的味道相信不用詳述!

貼心的切成薄片..方便煮熟~

很像薄片的芋頭口感..

 

 

菇類 $50/盤

 

要我說(shuō)..我一定選擇這樣的菇類..

吃起來(lái)口感更讚..有咬到東西的FU~

 

 

菇類 $50/盤

 

也不是說(shuō)不愛..而是口感很像木耳...

無(wú)敵姊說(shuō)長(zhǎng)相很討喜..就拿過(guò)來(lái)了...

 

 

玉米筍 $50/盤

 

無(wú)敵姊和我的最愛..脆甜脆甜的!!百吃不厭啊!

 

 

雞心 $100/盤

 

貼心地幫我們一分為二~

如果小朋友正在學(xué)解剖課程..

相信是一個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)驗(yàn)(誤)

仔細(xì)看可以看到左右心房的構(gòu)造呢XD

我最愛吃心臟了..吃心補(bǔ)心(大誤)

處理得不錯(cuò)..沒(méi)有腥味..讚喔!

 

 

下水 $50/盤

 

我猜應(yīng)該是肌肉外的器官...並沒(méi)有特別問(wèn)老闆~

不過(guò)吃起來(lái)脆脆的..讓我聯(lián)想到豬腸~

廣義指一般指動(dòng)物內(nèi)臟，或泛指除去肌肉以外的其他動(dòng)物器官。

狹義指豬腸和豬肺，相對(duì)下水，上水為豬腰和豬肝，客家菜有一味五更上水。

(以上來(lái)自維基百科)

 

 

鴨腸 $50/盤

 

無(wú)敵媽的最愛...我還是第一次吃到鴨腸呢~

看起來(lái)很像魷魚切片的畫面...吃起來(lái)軟中帶脆~

 

煮到後面..湯頭依舊清澈..不會(huì)越煮越混濁~

而且湯表面的油脂較少..對(duì)身體也好!

 

熊熊想起要搭配飲料..無(wú)敵媽特別愛鮮果汁..

我就決定拿許久未喝的蘋果西打XD

是說(shuō)我們一共吃了4盤菜..超厲害的~

隔天宿便都清得一乾二淨(jìng)阿~

 

豐盛的大餐..很適合全家大小一起享受~

重點(diǎn)是冬天也快到了..來(lái)一鍋養(yǎng)生少油膩的雞湯吧!

(個(gè)人觀感  僅供參考)
*此為體驗(yàn)文*

 

 

 

 

 

所以拉~無(wú)敵企鵝也有家了~

有空來(lái)我家坐坐蛤...嘿嘿~

目標(biāo)1000讚..達(dá)成舉辦活動(dòng)唷~

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〈食紳枸尾雞〉
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一~周日 16:00~01:30 
電話: 06-2527557
地址: 臺(tái)南市北區(qū)北安路一段236號(hào)
FB: 食紳枸尾雞

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