一直想吃酥酥脆脆的豬腳皮
聽說天母朋友推薦這就有一家道地德式料理
還有「邰客好吃」也將《富利得利歐式餐坊》列為老饕店家名單
外觀看起來和其他建築物風(fēng)格很不同，看的出來這是有歷史的 !!!
這次來到一間傳統(tǒng)德式餐廳 ~
裡面大約有 40個(gè)位置
裝潢很溫馨的歐式風(fēng)格
除了義大利麵，其餘都是道地德國料理
▲ 餐前麵包 – 黑裸麥
上面顏色較深的地方是有塗抹奶油
可以聞到麥的味道 ← 歐式麵包講求原味
吃起來也不會(huì)甜膩 也沒有那種粗粗的顆粒感
這也有外賣喔 → 12片才$120
▲餐前沙拉 – 凱撒沙拉
它的凱撒醬很不一樣 !!!!
不是酸甜那種
而是會(huì)有點(diǎn)辣辣的fu
因?yàn)檠e面有洋蔥 ~
超級開胃 > <
▲餐附濃湯 – 海鮮濃湯
湯很濃稠
但奶油味不會(huì)很重很膩
喝起來很順口 不會(huì)太過鹹
▲綜合香腸 $ 420
(這是套餐，有附沙拉、濃湯、飲品、麵包、甜點(diǎn))
↑看似很少 但吃完你就知道XD
傳統(tǒng)德式料理上菜拉 !!!!
三條不同口味的香腸
德式酸菜較脆 也比較爽口
而馬鈴薯泥 在德國就等於臺(tái)灣的米飯
吃起來很簡單 微微的奶油香在口中化開
白腸 ← 最原味
吃得到肉的原味
裡面是緊實(shí)的 JUICY !!!
咬下去時(shí) 肉不會(huì)散開
煙燻柏克
(柏克 是地名 )
它的皮比較韌 口感比較有嚼勁
味道也比較原味鹹一點(diǎn)
沒有起司那麼重口味
起司香腸
切開後 起司整個(gè)流出來阿 ~
起司味道很濃郁
但不會(huì)完全蓋到原本肉的味道
這三個(gè)香腸中，起司香腸口味較重
建議三者可以混著吃 !!!!
它們家的香腸肉真的超緊實(shí) !!!
完全不會(huì)散掉阿~~~~
▲ 香烤脆皮豬腳 $520
(這是套餐，有附沙拉、濃湯、飲品、麵包、甜點(diǎn))
一份豬腳約500-600公克
端在面前時(shí)
那個(gè)香氣 ~ 無法形容的令人肚子餓阿~~~
肉質(zhì)鮮嫩
不是入口即化那種
喜歡這種可以吃到肉的原味感覺
但又不會(huì)太硬
軟嫩的肉質(zhì)裡有鹹香的肉汁
所以裡面也不會(huì)太過乾澀
也可以搭配旁邊酸菜和黃芥末醬一起想用喔 !
這可能是我第一次把豬腳皮吃完 > <
它的皮實(shí)在太令人著迷
誘人的深褐色 + 皮香 脆而不硬 又Q彈
甚至吞下去後 口中還有皮的香氣
▲ 德國香料 烤全雞 $390
這是菜單上沒有的喔!
菜單上的只有半雞 ~
點(diǎn)這道前 可以跟老闆說一下 > <
這也可以外帶喔!!!!!
這都是現(xiàn)烤 所以要等40分鐘
建議可以先打電話來 ~
整個(gè)就是一定要準(zhǔn)備大吃了 !!!!!
這邊只有半雞唷!
它裡面是沒有內(nèi)臟的喔~
旁邊的是德式酸黃瓜
也可 一起搭配著吃 J
它的皮看似焦焦的
但吃起來整個(gè)油滋油滋的阿
完全沒有苦味
而且微脆脆的 也不會(huì)太過鹹膩
裡面的肉 也可以吃得到特別的特製醬汁
讓雞肉吃起來不會(huì)太柴
還會(huì)釋放原本雞肉的香氣 ~~~~
剛剛餐點(diǎn)上的德式酸菜和酸黃瓜都有外賣喔!
100 % from Germany )
連剛剛的香腸也有賣 !
當(dāng)然還有更多料理，像是豬腳、麵包都有賣!
老闆希望 在家裡也可以輕鬆享受料理 ~
老闆可是不折不扣的德國人喔!!!!!
老闆跟logo上的照片長的一模一樣阿~
原來就是本尊出現(xiàn)拉!!!!!!
原本就在肉品加工廠工作的他，從17歲就在德國開始學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)如何挑選好肉、如何裁切到製造好的香腸，甚至在德國取得執(zhí)照
22年前，專攻食品營養(yǎng)的詹清林，認(rèn)識(shí)了肉品專家的德國人Uli。
長期居住在臺(tái)灣的Uli，渴望能透過食物找回家裡那份歸屬感
但他在天母地區(qū)一直找不到一間道地的德國餐廳。
因此，詹清林和Uli這兩個(gè)好朋友決定創(chuàng)立《Uli’s deli》
最初專門販?zhǔn)廴庋u品給外國人，如火腿、香腸、培根等常見肉類食品
為了滿足外國客人需求，倆人慢慢兼賣歐式麵包、三明治等熱食
最後演變成德國餐廳《Fullis deli》－富利得利歐式餐坊~
Fulli’s Deli → F : 福爾摩沙，新鮮，食物→ 深耕在臺(tái)灣
Ulli → 老闆名字
目前老闆在美國也是開肉品加工場 (Uli’s famous sausage)
而這邊的原料&香料都是 來自德國和Uli 供應(yīng)喔!!!!!
每年會(huì)來臺(tái)灣一到兩次 ~確認(rèn)味道是否有改變&創(chuàng)造出更多不同料理
老闆 ← 品質(zhì)保證阿 !!!!!!老闆的理念就是 Do your best you can !
謝謝老闆的堅(jiān)持 才能讓我們用平價(jià)就能享用到傳統(tǒng)德式料理 !
店家資訊： 富利得利德式餐廳
地址：臺(tái)北市士林區(qū)克強(qiáng)路17號
電話：02-2831-2741
☆ 貼心小地圖：
明德站1號出口後左轉(zhuǎn)，明德路150巷右轉(zhuǎn)過橋即可抵達(dá)(步行約10分鐘左右)
作者介紹
