露易絲又帶露媽出來玩耍吃吃喝喝拉 ~

身為新莊人的露易絲

當然要帶大家來吃新莊美食 !!!!

這次來到 新莊熱鬧的四維路市場 附近小巷的一家神秘餐廳~

甲午創意料理→甲午年開的，所以就叫 「甲午」

甲午每個月會不定期會有些優惠

可以上網發樓粉絲團 ~

走進餐廳中

原木配上磚頭

在來點蓑衣 ~

有種來到鄉村，很舒服

一種純樸的FU ~

裡面大約有28-30個位置

適合家庭朋友聚餐  ~

甲午 創意料理 → 無菜單創意料理

菜色每天也會不一定，會依照當天食材做改變

△前菜

凱撒沙拉 + 鮪魚握壽司 + 梅子麵線 + 海帶絲

先偷偷介紹沙拉旁邊這個紫mix黃的東西

它是 地瓜慕斯

紫色是紫地瓜 ，黃色是黃地瓜

地瓜清香味入口即化，又不會太過甜膩

凱撒沙拉 ，白色的醬料就是自製凱撒醬喔 !

不會像一般的凱撒醬那麼鹹膩

海帶絲

清爽又帶點脆度

炎炎夏日吃這個超開胃阿!!!

牡丹蝦

配上一點哇沙米

咬下去，肉質鮮嫩又細緻

前菜就吃這個 會不會太享受><

鮪魚握壽司

上面黑黑的點是魚子醬喔~

它的哇沙米是藏在生魚片和飯之間喔!

魚子醬的清脆口感配上鮪魚

加上壽司飯的紮實度

即使一口就KO它

但心裡大大滿足阿 ~

麵線→梅子麵線

這也太特別 ><

多了一份梅子的清香味道

旁邊的是橙橘

上面還有魚卵

吃麵線加上魚卵

魚卵的 「啵?！?口感

整個讓麵線大大加分 !!!!

旁邊有附上 和風醬料

可以淋上麵線 一起吃

會比較重口味點

但 麵線吃起來還是清爽的口感 ~

△番茄莎莎佐南美鮑粒

一顆沒有皮的番茄也讓露媽驚艷阿~

露媽原本就很喜歡吃番茄←養顏美容好水果!!!

 露易絲要尖叫了 !!!!!

牙套妹也可以吃鮑魚 ><

這可能是戴牙套兩年以來第一次完整吃完鮑魚 !!!!

帶有番茄味道的鮑魚 讓鮑魚不會那麼的有鹼性味道

它的醬汁像是不會澀的又帶點微甜的番茄汁

不會像外面賣的番茄汁 喝起來那麼澀

↑有用紅酒先調過

上面的薄荷葉 不會很嗆香

加上番茄後，是帶點清香的薄荷味 ~

△賽螃蟹佐培根午魚捲

這道送來時，露易絲一直在找螃蟹在哪 XD

中間的是黃芥末醬&銀珠←都可以吃的喔!

賽螃蟹→並不是真的螃蟹拉><

◎露易絲小囉嗦

賽螃蟹是著名的中國菜之一，是一種以蛋白模仿蟹肉的菜。

相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距離海洋較遠，

不能即時供應螃蟹，故御廚便以蛋白模仿蟹肉，製作出賽螃蟹，並深受慈禧太后喜愛。

有點像是超有料的蒸蛋

但它甚至比蒸蛋還要更嫩!!!

雖然沒有蒸蛋的咕溜

但滿滿的料 會融化在口中 ><

有時會吃到硬硬的口感→夏威夷果

培根午魚捲

上面的是泡菜醬→中辣

用培根 把包住滿滿的蒜頭午仔魚

蒜頭的味道 降低了培根油膩感

不會太過於重口味

△赤燒松阪佐法式油醋

露媽不知道怎麼下手XD

上面堆疊的是松阪豬肉

最下面的是鍋巴

旁邊的醬料是法式油醋

每塊松阪豬肉都超厚阿~

松阪豬肉的油脂比較多

加上甲午自製醬料

吃起來有點像是紅燒肋排、叉燒

但又不會太過於油膩

松阪豬肉和鍋巴之間有個秘密武器

一片起司 + 水果乾 + 紫蘇梅

因為鍋巴很脆，但本身是沒味道的

加上這層秘密武器

不會很濃郁 口味也不會太過於突出

△潮式海鮮沙鍋粥

看到這個就飽了阿><

露媽 很愛這道

它比露媽的臉還大阿 !!

上面是 絲瓜麵線

微硬 又很脆

露媽時在很喜歡這個

於是幫大家偷偷問了一下老闆 ~

↑用絲瓜皮切成絲條，在用太白粉去包過

喝一口後，露媽說：「這粥一定很費工!!!!一定熬很久」

裡面有10幾種料 !!!!!!

↑干貝、地瓜、栗子、豬加貝、大蛤蠣、烏蔘、冬菜、北菇、白蝦、皮筋等等

它的飯 很碎 ，有股很香濃的味道

↑有加花生醬去熬煮

△港式嗆油大明蝦

這是週年慶送的喔!!!

大明蝦果然明不虛傳 ~

旁邊的是雞蛋豆腐

醬汁很香加上明蝦的肉質鮮嫩

 明蝦的口感更為多汁

△酥皮蘋果花

甜點會不會太美麗了 ><

花 就是用蘋果做成的

像是酥皮濃湯的 酥皮外表

咬下去 還有蘋果的汁 在嘴中噴出來!!!!

花裡面 暗藏玄機阿~

裡面包的是德式香腸&濃濃的起士

完全不會甜膩  起士的味道也不會完全蓋過蘋果

蘋果的清香 正中露易絲心阿 !!!!

△養生花茶

吃超飽阿 !!!!

潮式港式韓式法式臺式都吃得到 ~

最後 來個花茶 讓口齒清香吧 !

 店家資訊

店名:甲午年創意料理

地址：新北市新莊區四維路179巷4號

• 電話：02-22058888

貼心小地圖：

作者介紹

露易絲louise

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簡介：Hello，我們是親姊妹 露易絲 和阿雯 ? 以食記為主軸，也會分享美妝、旅行、3C等紀錄生活 ? 不定期辦抽獎活動 ? 粉絲團歡迎按讚支持 「貪食女孩Louise」 ? 如須邀約聯繫，email 至 [email protected] (一定會回覆！ 如果沒有，就是沒有收到信) (請尊重版權，圖文皆由 露易絲& 阿雯個人創作，如有轉載請告知!!!!)