名代富士蕎麥麵(臺南新天地B2美食街)
【地址】臺南市中西區(qū)西門路一段658號(Google地圖)
【時間】早上1100~晚上2200
【公休】無公休
【網(wǎng)址】官網(wǎng)、粉絲團
【公車】市區(qū)1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。
紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。
綠24.綠17於新光三越新天地下車。
(大臺南公車)(公車動態(tài)資訊)(路線查詢)(時刻表)(票價查詢)(臺南巴士通粉絲團)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊收費停車格
新光三越停車場(消費可抵停車)
周邊收費停車場
整修後新天地B2全區(qū)分享→→【臺南市中西區(qū)-美食街】臺南新天地B2美食街~~臺南好食在
臺南也可以吃到日本的蕎麥麵了，整修後的新天地美食街來了『名代富士蕎麥麵』，這家店在日本已經(jīng)有100多家店鋪的規(guī)模，曾創(chuàng)下當日最高六萬碗的銷售量，平均1秒半即賣出1碗的成績，在去年才進入到臺灣，而今年第四分店就開在臺南。
店內(nèi)採自助式的用餐環(huán)境，一條龍的點餐方式，先拿托盤到櫃臺點麵食，經(jīng)過炸物區(qū)自己夾取想吃的炸物，再到結帳區(qū)結帳就可以囉！
這裡沒有店內(nèi)座位，點完餐直接在美食街的公共區(qū)域找位置。
看一下菜單，麵食分為冷和熱的，價位在89~219元之間。
這邊的餐具也是自助式的，還有蕎麥湯(煮蕎麥麵的湯，在日本吃蕎麥麵時都會喝蕎麥湯)、七味粉、胡椒粉、天婦羅醬、烏醋濃醬。
『特選富士蕎麥麵(139元/中)』
裏頭有蕎麥麵、豆皮、溫泉蛋、蟹味棒、海帶芽、蔥、炸麵衣，湯頭是使用鰹魚和昆布自製的湯頭，我愛的日本豆皮吸收了湯汁，吃起來帶點甜味。
『海帶芽蕎麥麵(109元/中)』
蕎麥麵上頭鋪了滿滿的海帶芽，鰹魚昆布湯頭，不膩口不死鹹。
原來蕎麥麵要這樣吃，先吃麵和料，留下湯汁再倒入熱湯，再大口飲用。
天婦羅.炸物標榜引進日本專業(yè)技術的天婦羅炸鍋，使用的油品是芥花油，價位落在30~50元之間，天婦羅的形狀是一塊一塊圓圓的，有牛蒡、海苔玉米、空心菜、海鮮等口味，還有炸蝦排、蟹味奶油可樂餅、野菜可樂餅、炸蝦、炸花枝等。
我們點了
『牛蒡天婦羅(35元/塊)』圓圓形狀的牛蒡天婦羅，吃的到一絲絲的牛蒡絲，淋上天婦羅醬都不錯吃。
『海鮮天婦羅(50元/塊)』吃起來不油膩，沾上烏醋濃醬滿搭的。
『花枝(35元/塊)』麵衣炸的很酥脆，還有一整塊的花枝包在裏頭。
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