【新店餐廳】六六六小火鍋-堅(jiān)持熬煮的獨(dú)特自製香菇湯頭
有別於一般的豬大骨高湯，呈現(xiàn)出帶有一點(diǎn)點(diǎn)褐色
這湯頭可不是粉調(diào)的
而是使用意想不到的食材『香菇』所熬煮出來(lái)的
這可是別的地方喝不到的湯頭
喝起來(lái)有如昆布的清爽，但比昆布的味道更香更濃
而這麼厲害的火鍋店就在
新店中央路上的新店高中旁
【新店餐廳】六六六小火鍋-堅(jiān)持熬煮的獨(dú)特自製香菇湯頭
這間可是開(kāi)了數(shù)十年以上的火鍋店
看起來(lái)不像？因?yàn)槔祥浂加卸ㄆ谘b修，所以不會(huì)有舊舊的感覺(jué)
店內(nèi)環(huán)境
有別於一般火鍋店的日式風(fēng)格
這邊採(cǎi)用帶有濃厚中國(guó)式的風(fēng)格
相當(dāng)獨(dú)樹(shù)一格
自助吧
冷飲、熱飲、咖啡、冰淇淋、熱甜點(diǎn)、醬料
都是自助吧，想用什麼拿多少
其中來(lái)這絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)熱甜點(diǎn)
為什麼？？等等告訴你
如果喜歡吃辣的朋友，不能錯(cuò)過(guò)這邊的辣椒
是店家自己親手炒的，別的地方吃不到
菜單
常見(jiàn)的豬肉、雞肉、牛肉、素食鍋都有
而且這邊的份量很足夠，食材也都是精挑細(xì)選
私房麻辣鴨血
使用天然辛香料下去熬煮
鴨血一咬，食材的香味整個(gè)都入鴨血裡
不會(huì)只有鹹味，完全不輸給知名連鎖麻辣鍋的鴨血
湯頭
來(lái)這絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的就是他們?cè)陡邷?/span>
這湯頭可不是粉調(diào)的
有別於一般的豬大骨高湯，呈現(xiàn)出帶有一點(diǎn)點(diǎn)褐色
而是使用意想不到的食材『香菇』所熬出來(lái)的
這可是別的地方喝不到的湯頭
喝起來(lái)有如昆布的清爽，但比昆布的味道更香更濃
極推，真的是我吃過(guò)這麼多間火鍋店，這間味道最特別
另外也有高達(dá)９種湯頭可以選擇
其中麻辣鍋也是店家自製，可以很清楚看到一堆食材
貨真價(jià)實(shí)
基本菜盤
每樣套餐都會(huì)有基本菜盤
雖然外表看起來(lái)跟外面沒(méi)什麼差，但這高麗菜吃起來(lái)特別脆甜
煮久了還帶有一點(diǎn)脆度，不會(huì)爛爛的
品質(zhì)比起一般還要好
雪花牛
一條油脂、一條瘦肉，油花分布比培根更加漂亮
份量比起其它間火鍋，還要多
馬上來(lái)涮個(gè)幾下
吃起來(lái)不會(huì)乾柴，等級(jí)還算不錯(cuò)
如果喜歡吃牛肉的朋友
我極力推薦這邊的主打星
極品牛肉
有著不止二個(gè)巴掌大的ＳＩＺＥ
他的口感不是那種只有油花才會(huì)感覺(jué)的嫩
而是在瘦肉的部份，咬下去也有滑嫩的口感
這可是要很高等級(jí)的牛肉才有的感覺(jué)
非常的棒，滑嫩的口感，讓喜歡吃軟不吃硬的我來(lái)說(shuō)
有種愛(ài)上的感覺(jué)
不吃牛肉的朋友，這也有帶皮豬肉可以選擇
這可是酸菜白肉鍋配的豬肉片哦
蛤蜊
送上桌時(shí)，還是活的，新鮮沒(méi)話說(shuō)
這蝦子也超級(jí)嚇人，足足有１８公分以上長(zhǎng)
比我手掌還要長(zhǎng)
而且來(lái)這吃蝦，一定不能錯(cuò)過(guò)蝦腦，真的超甜，無(wú)腥味
如果還吃不飽的話
他們的麵也很好吃，Ｑ度和彈性都相當(dāng)?shù)暮?/span>
不吃肉的朋友，可以選擇素食
會(huì)以香菇帶替肉類哦??！
最後吃完所有東西，記得留點(diǎn)胃給熱甜點(diǎn)
這邊熱甜點(diǎn)都是店家精心熬煮的
像是銀耳龍眼湯，木耳燉的軟爛，不會(huì)倫還帶有龍眼味
紅豆薏仁也煮的軟爛，濃稠，跟外面湯湯水水不一樣
如果再搭配冰淇淋一起吃，更有特殊風(fēng)味
最後在美味的甜味之後，吃著吃著就吃完了
結(jié)論：
這次介紹的新店中央路上的
【新店餐廳】六六六小火鍋-堅(jiān)持熬煮的獨(dú)特自製香菇湯頭
在這已經(jīng)營(yíng)業(yè)數(shù)十年，基本上只要是住在新店的朋友
大部份都會(huì)知道的火鍋店，主要不外乎老闆對(duì)於食材的品質(zhì)與湯頭的堅(jiān)持
才能讓許多老客人吃了之後還會(huì)想再吃
而我自己品嚐完之後，也可以感受到這間火鍋店跟別人的不一樣
光是湯頭就是外面嚐不到的美味，更不用說(shuō)食材上品質(zhì)更優(yōu)等
如果有機(jī)會(huì)來(lái)到新店的碧潭玩，一定要過(guò)來(lái)吃!!
記得點(diǎn)原味湯頭最讚哦~!!
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店名：六六六小火鍋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10:00-22:00 週二休
地址：新店市中央路89號(hào) (近中正路口)
地圖：
聲明：
*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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