來臺北就一定要找一間好料來吃，天氣變冷就想吃些熱食，
從臺北車站走到了捷運雙連站附近，耐不住飢餓就上網搜尋附近是否有火鍋店，
很想大口吃肉，所以就來到了雙城街上的【壽喜燒一丁】。
店家就位於雙城美食一條街上，算是獨立一間的餐廳，
附近因為小吃攤挺多的，我們還是稍微找了一下，
不過只要轉進雙城街後，走幾步路就可以看見店家了。
店前還有擺上相關的報章雜誌報導，看來應該不是什麼地雷@@
用餐內容除了各式肉類吃到飽，另外還有一些附食，皆是一人一份。
用餐時間是90分鐘，從餐點一上桌開始計算。
而且連座位也有特別安排，像是人少就無法使用大桌，雖然這也是正常的，
但是還特別寫出來，可見臺北還真是寸土寸金……
↑上圖為店家的價目表與營業時間。
從店家外便可看見冰在櫃中的新鮮肉們！搞得我飢腸轆轆啊！
走進店內即是櫃臺，入內即可看見現切肉片區。
每日提供的肉品都會寫在這塊小板子上，
打這篇食記時才發現店家只有提供豬肉和牛肉。
一樓也有位置，不過這天我們被帶往二樓。
一樓位置好像沒有二樓這麼多。大部分皆為四人座，只有少數兩人桌。
雖然店外有標示1-2人只能坐兩人座，但由於我們無事先訂位，
而且其他桌也有人座了，因此我們很幸運的使用到四人座^^
每個位置上一樣是有放上教學說明。
每桌桌上另外有放上加點與單點MENU，
加點都是原本就一人一份的附餐；單點都是酒水類或是醋飲。
咖啡茶飲是免費暢飲的。
另外也有氣泡飲料，一樣是無限暢飲。
入座後點好餐點就送上一鍋壽喜醬汁。
每桌都一定有的白開水與壽喜醬汁，用完直接跟服務人員要即可。
開胃小菜（前菜）
一人一份，店家不一定會提供同樣的餐點，有時候會做更動。
這天吃到的是龍蝦沙拉，這種東西對我來說沒有難吃的，很美味！
這邊的蔬菜是由服務人員推著車沿桌詢問客人的需求，
要什麼直接告知服務人員，由他們夾至盤子給客人，
不過若是遇不到也是可以直接跟服務人員點。
蔬菜 都很新鮮，而且選擇也蠻多的！
卡路比
上網查了一下，卡路比好像就是牛五花。
在吃的當下我真的不知道什麼肉是什麼名稱，
但是寫這篇食記時，一比對大概就知道此份就是卡路比。
油脂是三款牛肉裡最豐厚的，口感也是最好的，但也是最肥的！
嫩肩里肌 比肩胛里肌多了些油花，但是口感比較嫩。
肩胛板肉
這個油脂比較少，不過油花分布的也挺美的，
吃起來口感硬了點，但我比較愛這款肉。
梅花豬 口感還蠻Q彈的！
霜降豬 油花感覺沒有梅花豬多，但是吃起來還蠻嫩口的！
牛肉片在滾燙的壽喜鍋裡稍微涮一下即可，
豬肉就放著給他滾到熟透。
將雞蛋打入碗中，加入一些七味粉，接著將剛涮好的肉片沾取一些蛋液，
鮮嫩的肉片搭上滑順的蛋液變得更加好入口！
白飯 粒粒分明的口感很讚！配著涮過壽喜燒牛肉和蛋汁超讚！
烏龍麵 吃壽喜燒一定要有的主食類，Q彈又有嚼勁！
土瓶鮮湯 一人一份，湯頭挺清甜，裡面還有個頭不小的蛤蠣。
光餅
很特別的名字，上桌時還是熱騰騰剛烤過的。
吃法就是抹上一旁的蜂蜜芥末醬，夾入一些生洋蔥與香菜，
最後再夾入肉片一起食用。
廢話不多說，馬上涮肉來品嘗看看！
光餅吃起來外酥內有嚼勁，與蜂蜜芥末的淡淡甜味非常搭！
夾入肉片使整份光餅吃起來口感更好，鹹甜的滋味令我意猶未盡啊…
可惜一人只有一份，想吃就得再加點才行了…
泡菜 吃起來微辣而已，還蠻開胃的！
泡菜就是要配著豬肉一起吃，果然是絕配的組合！
奶酪 奶香濃郁，滑順好入口！
冰淇淋
圈住香草冰淇淋的是紅豆泥，甜點表現都還不錯。
超薄檸檬片
真的是超薄的檸檬片，上面撒上一堆糖，
如此吃起來便不會酸到無法入口，而是酸酸甜甜的，
吃完重口味的壽喜燒後來片檸檬片有清爽口腔之用。
結論
這次來【壽喜燒一丁】用餐，是幸運坐到了四人座，
否則我覺得我應該不會喜歡坐在雙人桌用餐，實在太擠！
餐環境的氣氛很好，服務態度還不錯，要什麼也很快就提供。
用食材品質也算新鮮，肉類選擇雖然只有豬、牛，但對於會來這種店的人已足夠。
附餐的部分我很滿意，而且我覺得非常美味，可惜都只有一份。
店家資訊
地 址：臺北市中山區雙城街12-4號（雙城美食一條街）
電 話：02-2595-4699
官方臉書：壽喜燒一丁雙城店
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