最有效率的二訪
完全被精美的抹茶甜點給吸引
－－宇治抹茶Purple，PURPLE Matcha Salon
（即時動態(tài)迅速接收處）
好抹茶就是值得一訪再訪，想盡快把他們吃完，所以很快就二訪了，所以這篇食記就是要直接切入重點，介紹餐點！
? 【紅豆善哉】$190
除了抹茶，這款「紅豆善哉」也是店家很推薦的一項產(chǎn)品，既然如此便要點上一碗來囉！
中間的白玉擺成花朵的形狀，而且還有不同顏色，白玉也有單賣，口感是屬於軟嫩，沒有機械化的僵硬感。
紅豆善哉濃稠，紅豆依舊是粒粒飽滿的，與一訪時所吃的套餐中的紅豆湯相比，口感有些不同，這次品嚐起來紅豆較為軟爛些。
? 【purple青花瓷】$180
這款「Purple青花瓷」超美，將店家LOGO製作成餐點送上桌，絕對是吸睛的單品。
將抹茶與白豆沙混合而成，有著屬於自己的彈性，入口後卻如綠豆糕的般入口即化，留下濃郁的抹茶香在嘴中，細(xì)細(xì)的品嚐那韻味，很美。
青花瓷中有著白豆沙所帶的微甜香氣，所以並不會感覺到抹茶的苦澀。
? 【purple抹茶】$100
無糖的抹茶飲品，才能把抹茶最完美的香氣展露出來，嚥下後，口中所殘留了抹茶苦澀感，是回甘的好滋味。
個人覺得無糖的微苦感挺重的，無法接受的朋友就喝有糖的囉！
會有這珍珠出現(xiàn)，是因為我原先是想點珍珠抹茶(對珍珠有莫名的執(zhí)念XD)
但是珍珠抹茶是有糖的，我個人又不愛喝有甜度的抹茶，於是老闆娘便決定另外付珍珠給我，這樣我不但能喝到無糖的抹茶，把珍珠加進去也是一種飲品。
宇治抹茶Purple的珍珠Q軟度及嚼勁度都恰到好處，有嚼勁卻不會咬的很累，柔軟卻不失彈性。
? 【抹茶覆盆子莓果起司】$150
來到宇治抹茶Purple絕對不能錯過他們的蛋糕！尤其是重度抹茶控，因為他們蛋糕的抹茶濃郁度都很道地且濃厚，吃了一次絕對會想吃第二次。
尤其是抹茶起司蛋糕，之前就有嚐過他們的【玫瑰抹茶起司】，那抹茶味重到抹茶控品嚐起來舒爽，怕抹茶的家人嚇到XD
抹茶及起司都很明顯，卻不互搶風(fēng)采，兩種味道一起在嘴中碰發(fā)，超級優(yōu)質(zhì)的一款蛋糕，整個蛋糕都充滿著紮實感。
使用丸久小山園抹茶製作的果然優(yōu)質(zhì)
覆盆子莓果的部分抹茶起司蛋糕上層，是有微微厚度的果凍感，其中有著籽，咬起來有著喀嚓喀嚓的聲音，帶有莓果的微酸香氣。
抹茶起司蛋糕的底部還有餅乾，厚度不容忽視，他讓起司蛋糕的美味度又更上一層樓。
? 【Purple經(jīng)典】$150
這款Purple經(jīng)典很有抹茶棒蛋糕的感覺，紮實感有，外層較乾，內(nèi)部的濕潤度剛好並不會太高，有著不一樣的滋味口感。
內(nèi)部的抹茶顏色是深淺不一的，讓人看了就期待他的味道。
外層被咖啡色的外皮包裹著，吃起來能感覺到他的酥感，帶有微微的焦香。
內(nèi)部的抹茶部分則為奶香及抹茶香的綜合，使用了丸久小山園抹茶及法國頂級Echire發(fā)酵奶油下去製作，吃起來能發(fā)現(xiàn)他的抹茶味很搶眼，且保有著抹茶的回甘微苦感，追求濃郁抹茶感的朋友絕對不能錯過這一款經(jīng)典。
整體評價
抹茶Purple的餐點，美味度及精美度都很高，絕對讓人想一訪再訪，尤其最近還公布有抹茶鹹食，所以三訪等我吧！
來這裡真的不能錯過紅豆善哉，紅豆的飽滿度讓咬的人很滿足。
抹茶蛋糕類的優(yōu)質(zhì)就不用再說了，完全是深愛了啦！
等待十一月的三訪。
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【宇治抹茶Purple】
? 店家臉書：/店家官網(wǎng)：
? 拜訪日期：2015/10/26
? 營業(yè)時間：11:30-20:30
? 店家電話：04-23015998/0925170161
? 店家地址：臺中市西區(qū)英才路447號
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