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這天又在東區閒晃尋找銅板美食
經過216巷32弄時，發現一間麵店人聲鼎沸
走近一看，才知道原來報章媒體曾經報導過他
宜品福州乾拌麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：便宜又好吃，還能自己調配出專屬風味
店址位在臺北東區216巷內
招牌雖然醒目，但店面卻挺低調的
穿過庭園來到店內，即可看見滿滿用餐人潮
因為生意實在太好了，店員會督促客人自己找坐位
很怕客人把走道塞住影響動線，好在態度還不算太差
宜品福州乾拌麵菜單如下
主食以各式乾麵、湯麵為主，外加蛋包、福州丸等具特色的湯品
多樣小菜採自助式拿取，選擇蠻多的均一價為35元
以臺北東區來說，算是非常親民的價格，也難怪大家都跑來這吃晚餐
乾拌麵(小)---$35
白麵條灑上大量青蔥，底層拌有店家獨門醬汁
沒有其他華麗配料，每桌必點的人氣餐點就是這麼簡單
單就原味來說，味道比想像中重
應該是有加入豬油，採取古早味做法，所以香氣很夠
這裡最知名的就是「乾拌麵三部曲」
1.加點辣油、2.加點辣渣、3.加點香醋
店家歡迎客人自行加油添醋，調味出最適合自己的口味
我覺得加了一些佐料後味道更好
尤其對於喜歡酸辣的周花花來說，更是把味道全提了出來
小碗份量女生吃還ok，男生建議就要點大碗才吃得飽
紅油抄手麵---$80
基本上配料和乾拌麵都是一樣的，差別只在於上頭幾顆小餛飩
紅油辣得不太明顯，最後我自己加了醋和胡椒粉提味，意外的也蠻好吃的
抄手個頭小小，皮餡都不算挺多
走中規中矩路線，吃完後沒有留下太深刻的印象
宜品福州乾拌麵是間在東區不想花太多錢能吃飽的店
乾麵品質蠻好的，還能讓客人自己加料變化出專屬風味
改天走過路過，可以來一碗簡單好吃的乾拌麵唷
宜品福州乾拌麵
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷32弄5號
電話：02 2771 5311
營業時間：10:00~22:00
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