每次回到南部除了要吃一下特色小吃恢復元氣外，重點就是和家人、朋友聚聚吃飯，通常找聚餐餐廳很讓人傷腦筋，這次參加1767美食平臺舉辦的金牌美食特派員活動，終於找到萬中選一，非常適合家人聚餐、朋友聯誼的地點「孫家廚坊」。

「孫家廚坊」的另一個較為耳熟能詳的名字是「孫家小館」，已在高雄經營餐飲業30多年，是許多在地人、異鄉遊子的美味記憶，在與富有濃濃中國北方風情的「孫家小館」之後，再獨立創立一個新品牌「孫家廚坊」，「孫家廚坊」主打中西合併的精緻菜餚，從餐廳擺設裝飾道餐點研發改良，都讓人有耳目一新的感受。

孫家小館·廚坊官方網站 http://www.sunjia.com.tw/
孫家小館&孫家廚坊官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/sunjia.cf

裝潢採中西合併，融合簡約西式風格與中國元素。

帶著濃烈亞洲風味，寬敞明亮的用餐環境，讓人食慾大振。
餐廳裡隨處可見古董字畫擺飾。

在這裡可以品嚐到高雄首屈一指的各式美味佳餚。

許多日本觀光客也都慕名而來，帶家人來吃飯記得要先訂位唷!
最棒的是「孫家廚坊」體恤異鄉遊子想念美食的心情。(對～他們聽到惹)
多虧研發人員的用心，「孫家廚坊」終於成功把「港式超大元寶水餃」和「港式燒賣」設計出特殊的包裝容器，現在透過冷凍宅急便，想吃大元寶水餃不用到高雄，上網訂購就送到家啦！真是揪甘心!!
從黑貓宅急便先生手中接過「孫家廚坊港式超大元寶水餃」和「港式燒賣」。
保冷袋上有可愛的水餃公仔和大家述說關於「孫家廚坊」的經營故事。
全程採用黑貓宅急便冷凍運送，有保冷袋的保護，大元寶水餃和燒賣還是被凍的硬梆梆。

水餃有四種口味，分別是：高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、蕎麥三鮮水餃和墨魚三鮮水餃。

登愣～很特別的設計吧，每一顆胖嘟嘟的水餃都有自己的位子，確保運送過程中不會碰撞。

四種口味各三顆，一大盒有12顆。

「孫家廚坊」的水餃不但口味特殊，連個頭也比一般水餃來得大多了。
「孫家廚坊」超大元寶水餃足足重約38公克，放在手心裡沉澱澱的。
港式燒賣也不遑多讓，扎扎實實的燒賣料多到滿出來。

蛤蜊燒賣用特大號蛤蜊混合蝦仁、豬絞肉、香菇末、紅蘿蔔末製作。
超大顆的蛤蜊燒賣，第一次看到這麼巨無霸的燒賣啦。
港式燒賣烹煮方式很簡單，取一張烘焙紙墊底放進電鍋，外鍋加一杯水蒸熟就可以開動。
呼呼～蛤蜊燒賣湯汁整個爆發出來，掀開電鍋蓋，滿室芳香，搞得我肚子好餓好餓～
小心翼翼地移到盤上，隨便擺都好看，家裡有客人來，拿出「孫家廚坊」燒賣當開胃點心一定很棒。
用筷子吃看看味道，矮額～絞肉吸滿蛤蜊的鮮美湯汁，顧不得燙口讓人一口接一口。
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用筷子撥開絞肉可以看到飽滿的蛤蜊肉。

用料超大方，吃得到整隻蝦仁唷~

香噴噴「魚子燒賣」討喜的黃色麵皮很吸睛。

港式魚子燒賣好飽嘴，可以吃到蝦仁、絞肉和蔬菜料，香菇味道好香，吃一顆就好飽。

剛剛那港式燒賣只是開胃而已，接下來我們要來煮「孫家廚坊港式超大元寶水餃」。

把超大元寶水餃從包裝盒裡請出來。
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首先在大湯鍋裡加一湯匙鹽巴，等水滾之後放入水餃轉中小火，煮到水餃浮上水面後轉大火再煮30秒後撈起來。

超大元寶水餃煮好瀝乾放盤子上準備開動。

黑黑水餃皮是用新鮮墨魚汁手工桿麵製作，不過不用擔心，吃了不會牙齒黑黑的。

墨魚三鮮水餃內餡用豬肉、花枝、鱈魚打成漿，一口咬下吃得到整隻的蝦仁，香氣濃厚。

混入蕎麥製作的水餃皮，會看到有一顆顆蕎麥的痕跡。

蕎麥水餃皮味道吃起來清新爽口，低調完美襯托出三鮮餡料的鮮甜風味。

手工特製的水餃皮厚薄適中，儘管高麗菜豬肉水餃內餡有滿滿的湯汁一樣緊緊包住。

韭菜豬肉水餃表現亮眼，韭菜香氣濃郁，勾引出肉餡的鮮美，熊董超愛這一味。

「孫家廚坊」港式超大元寶水餃用料實在，麵皮Ｑ彈，吃個三四顆就很有飽足感。

整個吃完才突然發現，咦～不論是超大元寶水餃還是港式燒賣不用沾醬也很好吃也！

孫家小館港式大元寶好吃的秘密影片大公開!!

連上「孫家廚坊」官方網站一探究竟發現，原來「孫家廚坊」採用豬大骨、白露雞以及多種新鮮食材，精心熬煮16個小時做成皮凍，然後再依黃金比例混入新鮮食材做成肉餡，搭配手工桿製水餃皮，當然不用沾醬吃進嘴裡就很有滋味啦。

推薦大家週末假日有空可以前往「孫家廚坊」享受現點現做的美味餐點，反正高鐵現在又多了一些車站點通車，去高雄吃美味咻一下就到了，吃了喜歡會懷念，也可以宅配美味的超大元寶水餃回家自己煮，一邊吃超大元寶水餃，一邊回味高雄旅行的美好。