之前拜訪鬍子餐酒是吃商業午餐，這次因為朋友生日，選擇到鬍子餐酒Baffi享用晚餐
鬍子餐酒的晚餐選擇比商業午餐多，但價格也偏高
四個人吃下來沒有點酒，平均一人花費約七百多，覺得貴貴的...
但是餐點的美味，以及鬍子餐酒整間店的環境，都讓大家直說下次還想再來
全文出處：http://inlifefood.pixnet.net/blog/post/309603039
(本篇為自費用餐食記記錄，內容為個人真實心得，僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹
?用餐環境
因為晚餐時段，鬍子餐酒坐滿了用餐客人，我不好意思拍照啊
大家可以參考我的一訪鬍子餐酒文章：臺北東區美食 ▌「鬍子餐酒Baffi」：絕對會再訪的高CP商業午餐×南瓜培根麵吃一次就愛上（捷運忠孝敦化）
?餐點介紹
手工長棍麵包配橄欖油加葡萄醋膏 $150
這道餐是友人提早到餐廳先點來墊墊胃的
說實話我並不會點這種開胃麵包，但好險友人有點它，因為出奇的好吃~~
Btw這根長棍麵包跟我的手一樣size耶!!!!
手工長棍麵包單吃就很美味了!!越嚼會越香，是會回甘的麵包香甜味
麵包有點難剝，會有點害怕口感偏硬及乾
但它外皮雖厚卻酥，內在可是帶Q勁，保水度很高，且麥香味很濃
搭配特製的橄欖油加葡萄醋膏更是一絕
酸酸甜甜的醬汁超級開胃
只可惜醬汁無法打包XD
簡單的美味，單純卻吃不膩，咀嚼後還會回甘
讓我顧不得後面還有其他好料，先吃再說吧
松露什錦菇起司燉飯 $480
這道餐點在Menu上特別標註了「聽說很厲害」，人家都說很厲害了，不點 能嗎?
上頭還擺了片貨真價實的松露片
餐點上桌後，服務生會現刨上新鮮起司
是說還是帥哥服務生，真棒的桌邊服務~~
多了起司的松露燉飯看起來更加可口了
把燉飯、半熟蛋、起司攪拌過後才能吃
是說鬍子餐酒的米飯很讓人驚豔!! 粒粒分明、顆顆都吸滿了湯汁，口感軟硬適中恰到好處，每一口香氣都非常濃郁
有位非常怕香菇味的友人，說這道餐點的菇味不重，連他也很喜歡
(是說標榜松露燉飯的菇味不重，這樣算好事嗎哈)
白酒香蒜辣椒蛤蜊細扁麵 $385
蛤蜊給得非常多，重點是每顆都好肥美
蒜香很足夠，但吃起來卻又不會太濃郁，滿清爽的
細扁麵條吃起跟一般的義大利麵的口感不太相同
其實吃不太出辣椒的味道，怕辣的朋友可以放心點這道~
紅酒敖番茄辛香牛肉燉飯 $480
這道是今天吃下來我的最愛!!!!
很濃郁的番茄味、偏酸，可以吃的出來是用新鮮番茄去熬煮的
雖然餐點名稱有寫辛香，但我是覺得沒有什麼辣
牛肉燉飯的米粒跟松露燉飯比偏軟
紅酒加番茄一同熬煮，越吃越回甘，整個口腔都有酸酸甜甜的滋味~~~
牛肉熬煮的火侯也是拿捏的恰到好處，入口即化，很嫩
自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁 $580
櫻桃鴨的擺盤有點微妙~波特醬汁鋪上白白的馬鈴薯泥，一旁以柳橙來點綴
波特醬汁上網查了下，就是以波特酒為主角熬煮的醬汁
滋味上有點無法形容，應該是第一次嚐到的關係吧
單吃有點奇怪，但配上肉吃很提味，將鴨的鮮甜更帶出來
波特酒 (Port Wine) 盛產於葡萄牙，是一種甜份高、酒精濃度也高的紅酒
波特酒比較甜，並不適合佐餐，比較適合搭配甜點，或作為餐後酒享用
此外，波特酒也可以入菜，因為它的甜度高，很適合拿來做酸酸甜甜的醬汁，搭配肉類，特別提味
原以為白白的起司，沒想到是馬鈴薯泥
而且非常的綿密!!!本身有用鹽巴調味，因此已經帶有鹹度，單吃超好吃!!!
雖然馬鈴薯超肥...但我還是很不爭氣的全吃光光
鴨肉處理得滿不錯，不乾澀
義大利皇室解渴飲品 $180
朋友點的飲料，有點像是檸檬水，滿解膩的
自製提拉米蘇磚 $250
鬍子餐酒的甜點只有提拉米蘇比較吸引人
不會太甜，咖啡酒味很香
口感層次很綿密
然後我們已經到希望永遠是20歲的年紀啦 >"<
打包的袋子也好可愛，印有鬍子logo
?小心得?
鬍子餐酒不論是餐點、服務、氣氛都在水準之上
不只適合情侶約會、朋友慶生聚餐選擇在鬍子餐酒也是非常棒滴~
建議大家一起分食，才可以吃到多種不同的食物
最後甜點的提拉米蘇，一定要點!! ((最後不吃甜點真的沒有用完餐的感覺啦
除了以上的餐點外，其實「黃檸檬奶油甜椒煙燻鮭魚貝殼麵」我也超想點來吃，沒想到隔天友人又跑去吃一次鬍子
並且跟我炫耀說：黃檸檬鮭魚貝殼麵也很好吃，因為有了檸檬的提味，使得整道餐點不會吃膩
我想鬍子餐酒應該每道餐點都是人氣熱賣，沒有會點到地雷的機會吧XD
交通 ★★★★☆
環境 ★★★★☆ (低調的工業風格，空間寬敞、座位舒適)
服務 ★★★★☆ (服務滿好的，很勤勞的加水，期間有什麼對餐點的疑問，服務生都會完美的解答~)
餐點 ★★★★☆ (餐點的分量不算小，每道菜都算是人氣必點，令人無法割捨!)
價位 ★★★☆☆ (對小資女來說有點高價位)
推薦度 ★★★★☆ (鬍子餐酒不論是餐點、服務、氣氛都在水準之上，不只適合情侶約會，朋友聚會慶生選擇在鬍子餐酒也是非常棒滴~)
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