喜歡吃拉麵的朋友，應(yīng)該對(duì)三田製麵所並不陌生吧？
2012年三田製麵所成功以沾麵吸引住大家的目光，而今天介紹的這家拉麵店則是三田製麵所旗下的新品牌『RAMEN HERO拉麵英雄』
新品牌最大的區(qū)隔點(diǎn)在於『RAMEN HERO拉麵英雄』主打豚骨拉麵，而三田製麵所則以沾麵聞名。
最特別的是，這是全球第一號(hào)店，這幾年臺(tái)灣拉麵市場(chǎng)廣受歡迎，
別的地方先不說，光是市府信義附近，就有母品牌三田製麵所、以蝦頭熬湯的一幻拉麵、電視冠軍的常勝軍麵屋武藏虎洞、和風(fēng)義式創(chuàng)意路線的太陽蕃茄拉麵，
因此新品牌選在臺(tái)灣開設(shè)全球一號(hào)店，正顯示了對(duì)臺(tái)灣市場(chǎng)的重視，所以老實(shí)說我並不算太意外。
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亮眼的裝潢風(fēng)格如果不是大大的RAMEN(拉麵)，我會(huì)以為是美式餐廳，以拉麵店來說真的很特別XD
店裡大大的美式塗鴉風(fēng)格完全展現(xiàn)了本店的特色。
廚房也是採透明開放式料理，從外面就能看到廚師在煎叉燒 XD
菜單
老實(shí)說價(jià)格比我預(yù)期中親切上不少，拉麵均價(jià)約在180元上下 (另須一成服務(wù)費(fèi))
且除了拉麵之外，也有提供炒飯、丼飯等米飯類主食，這點(diǎn)也是跟一般拉麵店不大一樣的地方。
鐵板咖哩炒飯
我向來偏愛重口味，所以點(diǎn)了重口味的咖哩炒飯，別的都先不說，光是外型就讓人眼睛一亮！
鐵板炒飯上桌後會(huì)在桌邊現(xiàn)場(chǎng)拌炒，金黃色蛋液配上玉米、蔥花和咖哩醬汁，一拌炒香味散開，整個(gè)大餓！！！
咖哩炒飯香氣跟口味果然夠味，重點(diǎn)是鐵板炒起來會(huì)有略微焦脆，有點(diǎn)石鍋拌飯鍋巴的感覺，這點(diǎn)大推。
是說最近連吃幾家韓式餐廳石鍋拌飯都沒鍋巴的fu讓人失望....，反而在日式餐飲吃到，這真算是驚喜啊！
Hero 招牌炸雞
這炸雞真是酥脆又多汁，且雞肉的肉質(zhì)挺好，吃起來雞肉是Q彈的，
旁邊隨附的是番茄醬，但個(gè)人覺得原味不沾醬就非常好吃，
真的重口味的朋友我則推薦添加桌上的"一味粉"跟"胡椒粉"，
或者直接擠點(diǎn)檸檬汁去油膩也不錯(cuò)，這個(gè)基本上是推薦必點(diǎn)！
豚丼
這碗舖上滿滿肉片的丼飯看起來爽度就很高，我第一個(gè)想到的是Bowls Rice Bowls & Cafe的炙。厚切叉燒丼。
但這肉片不是採用厚切的方式，而是用平底鍋去煎到略微焦脆，
與其說是燒肉，個(gè)人覺得更像煎培根的口感，整碗吃起來爽度十足，
且煎的方式已逼出大量油脂，再配上蔥花，吃起來油而不膩。
米飯的口感上偏硬，粒粒分明的感覺我還蠻喜歡的，基本上這碗誠意十足的丼飯也是個(gè)人推薦必點(diǎn)！
特製豚骨醬油拉麵
多了特製兩個(gè)字就是叉燒霸氣的從2片提升到5片，糖心蛋也多了半顆
肥嫩的叉燒肉片一口氣放了5片，肉鬼的眼睛自然都亮了。
拉麵的湯頭若以日本豚骨拉麵來說的話，口味上屬於偏清爽的，
湯頭上添加了不少豬背脂，但整體來說口味不會(huì)過重或者過膩，還蠻符合一般臺(tái)灣人的口味。
喜歡重口味的朋友除了"一味粉"、"胡椒粉"可以添加之外，豚骨拉麵建議一定要添加蒜酥！
海老豚骨拉麵
最近跟蝦拉麵也太有緣，說實(shí)在以前對(duì)於日本拉麵的認(rèn)識(shí)大多停在味噌、鹽味、豚骨、醬油這四大類別，
直到一幻拉麵的蝦湯拉麵，才發(fā)現(xiàn)原來拉麵其實(shí)還有更多創(chuàng)意，拉麵是種精神而不是口味。
這碗拉麵除了蝦湯底，還添加了蝦油，重點(diǎn)是還有包了蝦仁的餛飩，挺特別的。
店家採取大盛無料的方式，(就是麵量增多不多收錢啦XD)
麵條的口感上偏軟，也可以選擇粗、細(xì)麵體。
這是前面出現(xiàn)過的豚丼，不同的是這是豚丼迷你版。
一般日本人吃拉麵會(huì)喜歡再點(diǎn)餃子或者小碗的叉燒飯來搭配，
說真的，如果你點(diǎn)拉麵，預(yù)算上又許可的話，別大碗啦，留點(diǎn)胃給這碗迷你版豚丼，不會(huì)後悔！
Hero拌麵
底層是拉麵的麵體，上頭鋪上叉燒、糖心蛋、醬汁、以及....點(diǎn)心麵！！
喜歡重口味的朋友建議再添加胡椒粉、一味粉、蒜酥，拌勻後吃起來挺過癮，很有特色的一道創(chuàng)意菜色。
炸香蕉佐冰淇淋
剛好前陣子才分想過泰式香蕉巧克力煎餅，但炸香蕉又是完全不同的口感。
店家選用較生的臺(tái)灣香蕉，所以炸完有香蕉的香氣，但不會(huì)有香蕉太甜的問題，
外層的裹上薄薄粉去炸，吃起來外酥內(nèi)Q，這是我頭一次吃炸香蕉，但挺不賴的，對(duì)甜點(diǎn)有興趣的朋友記得點(diǎn)份來嚐鮮。
店家位於新開幕的微風(fēng)信義A3，且是四樓美食雲(yún)集的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，附上店家外觀讓大家好找。
後記：
RAMEN HERO拉麵英雄開在微風(fēng)在信義區(qū)的新?lián)c(diǎn)微風(fēng)信義A3，
比起動(dòng)輒300元的拉麵店來說，RAMEN HERO在價(jià)格上走較為親切的路線，
以臺(tái)灣做為新品牌的設(shè)立點(diǎn)，自然從餐飲風(fēng)格、口味甚至到甜點(diǎn)的食材選用都參考、添加了臺(tái)灣的元素在裡面，
個(gè)人覺得是間還挺有創(chuàng)意的，分享給大家！
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