今天的午餐約會，帶著饅頭阿嬤來到了中山北路二段的無老鍋用餐
搭捷運到中山站３號出口，再步行約５分鐘就可抵達
一旁的新光三越剛好有迪士尼展，可以順便一起逛逛
我們的鍋底點了鴛鴦鍋(冰淇淋豆腐鍋、無老生辣香鍋)
鍋底裡面有鴨血跟豆皮，是可以無限續點
其實吃了一段時間，服務生就會過來詢問是否要來點鴨血跟豆皮
無老鍋家的豆皮真的是很不一樣，跟我們外面吃差很多
吃起來軟ＱＱ的口感，有點像凍豆腐的口感
白鍋就是冰淇淋豆腐鍋，裡面還有一根超大的人蔘
難怪會養身，真的是很深受長輩的歡喜
其實我個人不太喜歡吃中藥，因為我很討厭中藥的味道
但是無老鍋的湯底，一點中藥味也沒有
湯頭喝起來好喝又很回甘
紅鍋的部分辣度是可以調整的，一開始不會辣，可以再加辣
但是紅鍋的湯頭都是現調現煮，所以要耐心等待一下
這四方鐵架是來支撐火鍋的鍋子，也是蠻特別的
一坐下來就有一壺熱呼呼的茶水，不過這茶壺很重低( ▔___▔)
這茶喝起來甜甜酸酸的，我也搞不懂是蝦密茶？不過挺好喝的
高湯，拿來加白鍋跟紅鍋湯底
加完了高湯，服務生會再送新的高湯來
所以也不用擔心沒有高湯可以加ＸＤ
將～將～將～來為妳介紹這特別的冰淇淋豆腐
不說我還誤以為可以吃的冰淇淋
這冰淇淋豆腐真的是粉～粉～特別
下鍋後請不要翻動這冰淇淋豆腐，要不然後散掉
煮熟的冰淇淋豆腐會膨脹，等膨脹才能食用
冰淇淋豆腐吃起來真的是入口即化，絲滑順口
這一大坨的漿是鼎鼎有名的貝鮑滑
是採用南美鮑貝與花枝漿混合手打製作的「貝鮑滑」
吃起來的口感相當的不錯說，很像我們常吃的漿類
愛吃麵食的我也要點點店裡的烏龍麵吃吃
這烏龍麵其實已經是煮熟的狀態
但是已經是涼掉了，服務員告知烏無老鍋的烏龍麵是不怕煮的
把烏龍麵拿來煮紅鍋真的是相當的好吃
烏龍麵吃起來Ｑ彈有咬勁，一點也不會越煮越爛的感覺
高麗菜
玉米筍越煮越軟嫩
肉類點了田園嫩豚豬，貼心的桌邊服務又來囉
服務生告知田園嫩豚豬片大約煮個１～２分鐘就可以吃了
妳看看肉類是現切的，油花跟紋路都相當的美
這時候的肉質是最鮮美的狀態，不過說實話肥肉會偏多一點
喜歡吃肥肥的冰Ｕ因該會很愛才對ＸＤ
店家特別推薦的好物七星鱸魚
特別挑除魚刺的「七星鱸魚」，入鍋後不只增添湯頭的甘甜滋味，更是滑順入口
這魚片真的是很適合小孩跟老人食用，也是入口即化
重點是沒有什麼魚腥味，總之光這一項我就給它＋１００
另一款肉類也是無老鍋賣的嚇嚇叫的櫻桃鴨
取自特殊鴨品種的櫻桃鴨肉片，不但厚實還帶著豐富油花，口感嫩而不柴
吃起來有淡淡的鴨香味，鴨肉大約煮的時間比較久一點，大約２～３分鐘
越久越好吃，也不會煮久了，肉就變老不好吃
真的來無老鍋要點上一盤櫻桃鴨吃吃才行
飯後送上一壺百香果汁，真的是原汁原味
喝起來好鮮甜又可以吃到百香果的籽
今天的下午又微微高溫，剛好來一壺百香果解解渴
無老鍋的ＤＭ好美唷，牛板腱肉看起來也不錯吃說(>///<)
桌旁有一個抽屜裡面有衛生紙，濕紙巾跟牙籤
調料區，看自己的口味調配
這裡的白飯是無限自取的
１Ｆ座位大約可以容下２０人，因該沒有問題
就算是兩個人坐也是很大位，我很喜歡無老鍋的環境
座位很寬敞，採光也非常的明亮
這圓桌大約可以容下７～８人，蠻適合家庭聚餐
走日式禪風的裝潢以及仿天燈造型的吊燈
我頭一回看到桌邊服務是鞠躬９０度，讓我有點嚇到(⊙?⊙)
說什麼也要給他個讚，服務超親切的
營業時間蠻長的，就算想吃消夜也沒有問題
整體感：餐點是採單點是計費，不過食材真的是很新鮮
鍋底真的是超養生，尤其紅鍋的部份我超愛的
就連饅頭阿嬤都讚不絕口，冷天來一鍋真的是超補的
（本篇為體驗文）
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無老鍋-中山店
電話：02-2581-6238
地址：臺北市中山區中山北路二段36-1號
營業時間：週一至週日，11:30~凌晨02:30
