天氣轉(zhuǎn)涼就是要吃火鍋，平常都是吃刷刷鍋有點(diǎn)膩了....
這次轉(zhuǎn)換口味選辣一點(diǎn)的來(lái)溫暖身心好了?!
捷運(yùn)南京東路站3號(hào)出口延著吉林走過(guò)新生高架橋不遠(yuǎn)處就可以看見(jiàn)中國(guó)瘋實(shí)料火鍋~
四周都是海鮮快炒店，相較之下中國(guó)瘋這家店就顯得比較高級(jí)
門(mén)口是沈穩(wěn)低調(diào)的風(fēng)格，旁邊可看見(jiàn)一臺(tái)大電視播放新聞媒體的報(bào)導(dǎo)
也有貼著中國(guó)瘋實(shí)料火鍋是以重慶酸菜魚(yú)/重慶水煮魚(yú)/廣東奇味雞為主要的介紹
餐廳廚師是來(lái)自中國(guó)四川，所以來(lái)到這裡可以好好品嚐道地的四川火鍋
一樓有四人桌跟六人桌，大約七張桌子，也有飲料區(qū)(另計(jì)費(fèi))
還有二樓空間更大，適合大家庭聚餐，廁所也是在二樓
畢竟吃火鍋?zhàn)钊菀拙褪桥軒鵛D
店內(nèi)佈置的古色古香，牆面是北京胡同的灰磚牆
周邊有一些含有中國(guó)風(fēng)原素的裝飾品---扇子/油紙傘/臉譜等
醬料區(qū)是自行取用，有沙茶醬、蒜蓉、辣椒醬、蔥末、香菜、醬油、香油等
不過(guò)火鍋本身就有味道了，這個(gè)就用不太到啦~
入座店家就送上暖呼呼的烏龍茶，可以解膩與消火
店內(nèi)供應(yīng)五種鍋，包含「重慶水煮魚(yú)」、「重慶酸菜魚(yú)」
「廣東奇味雞」、「福州墨魚(yú)筒骨」、「沖香麻辣養(yǎng)生藥膳」
精緻套餐 $789 適合2~3人
海陸套餐$1578適合4~5人
開(kāi)胃涼菜/火鍋料/飲料酒水一律酌收一成服務(wù)費(fèi)
外帶鍋底不收服務(wù)費(fèi)但須另點(diǎn)450元的火鍋料
小芙點(diǎn)的是精緻套餐[2~3人] :
主鍋(小): 重慶水煮魚(yú)、拼盤(pán): 雪花小肥牛、綜合蔬菜拼盤(pán)、白飯2碗
「麻上頭，辣過(guò)癮」的水煮魚(yú)是四川省名菜，「水煮」就是麻辣口味
可別被"水煮"這清淡的字眼給蒙蔽阿~~~~!
魚(yú)種是以草魚(yú)來(lái)呈現(xiàn)(魚(yú)刺較多)可作成3種實(shí)料火鍋--重慶水煮魚(yú)/重慶酸菜魚(yú)/鴛鴦魚(yú)(一魚(yú)兩吃)
如果愛(ài)吃魚(yú)料理又怕魚(yú)刺的朋友，店家有推出【無(wú)刺深海赤魚(yú)鯛】來(lái)做出酸菜魚(yú)/水煮魚(yú)鍋
可惜這是限量，要吃就要提早預(yù)訂
其他菜盤(pán)、肉盤(pán)等等會(huì)用小推車放置旁邊
綜合蔬菜拼盤(pán)
高麗菜/皇宮菜/金針菇/蕃茄/鑫鑫腸/蓮藕/玉米筍等
太辣的話可以請(qǐng)服務(wù)生幫忙加高湯，讓湯底不會(huì)充滿辣感
而吃清新鮮脆口感的蓮藕與鮮紅的小番茄則可以稍稍解辣
重慶水煮魚(yú)鍋底是用店家自製的四川辣醬/乾辣椒/花椒等的四川香料炒香熬煮而成的
表面佈滿辣椒乾/花椒等的辛香料
看了就辣辣的，口水狂吞
有魚(yú)肉還有黃豆芽/小黃瓜/芹菜等等，豐富的佔(zhàn)滿整鍋
店家的漁貨是精選青鱗、黑背黃甲等級(jí)的草魚(yú)，現(xiàn)撈活魚(yú)而且是現(xiàn)宰秤重
再用特製的四川辣醬+紅油快炒，味道嚐起來(lái)香麻帶勁
不過(guò)魚(yú)刺真的頗多，吃起來(lái)要格外的小心，有小孩的人建議點(diǎn)【無(wú)刺深海赤魚(yú)鯛】
水煮魚(yú)裡頭很多很多花椒，一個(gè)不小心咬到就是嘴巴噴火
雪花小肥牛(單點(diǎn)320元)
油花分布均勻，肉質(zhì)更顯鮮嫩
放入鍋中輕輕一涮，加上香辣的湯頭更顯香氣四溢
一頓餐點(diǎn)吃下來(lái)不僅身心都得到非常暖和的狀態(tài)，嘴巴也有點(diǎn)辣感
愛(ài)吃辣的人一定不容錯(cuò)過(guò)這鍋經(jīng)典好料~
中國(guó)瘋實(shí)料火鍋
電話:02-25625772
營(yíng)業(yè)時(shí)間:PM17:30~02:00
地點(diǎn):臺(tái)北市長(zhǎng)安東路一段85號(hào)
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