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我會(huì)這麼喜歡吃拉麵多虧了「樂(lè)麵屋」
以前完全不懂這麼鹹的食物哪裡好吃，直到吃過(guò)樂(lè)麵屋
他的口味雖然不算很日式，但對(duì)拉麵初學(xué)者來(lái)說(shuō)都是可以接受的濃度
多間門(mén)市生意都相當(dāng)好，用餐時(shí)間大多要排隊(duì)才吃得到唷
*延伸閱讀-臺(tái)北好吃拉麵/沾麵懶人包(目前已累積超過(guò)20間)
樂(lè)麵屋
推薦指數(shù)：★★★★☆ 4顆星
一句短評(píng)：拉麵控必吃！愛(ài)嚐鮮的人快來(lái)試試新產(chǎn)品
周花花最常前往的是東區(qū)店，這次則來(lái)到西門(mén)店
位在昆明街上、靠近武昌街，全天營(yíng)業(yè)中午不休息
可以坐捷運(yùn)至西門(mén)站，出站後約走個(gè)十多分鐘能抵達(dá)
門(mén)口即擺有菜單、食玩模型，在候位時(shí)能先研究研究
因?yàn)闃?lè)麵屋大多數(shù)的時(shí)間都是客滿(mǎn)的，必須現(xiàn)場(chǎng)登記等位子喔
若是離開(kāi)過(guò)號(hào)的話，必須再等五組，大家還是別走遠(yuǎn)的好
兩層樓高的建築，座位間距不大
在寸土寸金的觀光鬧區(qū)，也只能將就一下了
桌上擺有各式調(diào)味料、冰麥茶，塊子則在抽屜裡
樂(lè)麵屋西門(mén)店菜單如下，不用收一成服務(wù)費(fèi)
基本款為豚骨拉麵、醬油拉麵、辣味拉麵、焦蔥拉麵，加40元叉燒會(huì)增量
每間店都會(huì)有限定款，西門(mén)店的是二郎風(fēng)蒜味拉麵，愛(ài)吃蒜的人一定要試試
單點(diǎn)類(lèi)有炸物、沙拉、餃子、甜點(diǎn)、飲料，價(jià)格挺實(shí)惠的
樂(lè)麵屋的特色在於每碗麵都可依喜好客製化
無(wú)論是口味的濃淡、麵條的粗細(xì)、軟硬度都可調(diào)整
周花花N訪當(dāng)是選擇濃厚湯頭、粗麵、稍硬，熱愛(ài)日式風(fēng)味就該這樣點(diǎn)(無(wú)誤)
叉燒鮮蝦豚骨擔(dān)擔(dān)麵---$290
這款為冬季新品，11月初才上市，周花花受邀來(lái)?yè)岝r品嚐
擔(dān)擔(dān)麵最早來(lái)自中國(guó)，傳到日本後又變成不同風(fēng)味，近年似乎有在臺(tái)流行的趨勢(shì)
我對(duì)擔(dān)擔(dān)拉麵的記憶始於京都先斗町的六傳屋，濃郁麻醬香氣在臺(tái)灣相當(dāng)少見(jiàn)
樂(lè)麵屋這款多了「蝦」的元素，不知是否是跟一幻較勁？
基本款也有叉燒只是量比較少，售價(jià)為$250，要不要加完全看個(gè)人喜好
除了大量叉燒外，還有炸蝦、味噌肉末、秋葵，並淋上蝦辣油、芝麻醬
以蝦頭熬湯，在未攪拌的情況下蝦味明顯
攪拌過(guò)後白芝麻香氣濃郁散出，口感也變得很滑順，是道重口味拉麵
上頭一層紅通通辣油看似很辣但其實(shí)不會(huì)，主調(diào)仍以「麻醬」為主
和帶麵心的粗麵好配，以新產(chǎn)品而言算是特色鮮明的一品，好吃推薦
焦蔥豚骨拉麵---$200
另一碗選擇基本款，多年來(lái)的不敗品項(xiàng)
有叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、豆芽菜、蔥絲等基本款配料
特色在於焦蔥的迷人香氣，能使湯頭更加濃郁，帶著有別於青蔥的「焦」味
我覺(jué)得叉燒始終不是樂(lè)麵屋的強(qiáng)項(xiàng)啦
肥瘦比約1:1，挺薄的幾乎快吃不出口感XD
同樣是選偏硬粗麵，周花花多年來(lái)就愛(ài)這一味～
樂(lè)麵屋另一大賣(mài)點(diǎn)就是能夠無(wú)限加麵吃到飽
要加麵時(shí)直接跟店員說(shuō)就行了，但加的都是細(xì)麵唷
帶著麵心的偏硬口感和湯頭也很配，雖然我愛(ài)粗麵但還是加了兩球(羞)
樂(lè)麵屋是臺(tái)灣人最?lèi)?ài)的拉麵品牌之一
相對(duì)便宜的訂價(jià)又不用收服務(wù)費(fèi)，品質(zhì)也一直維持的不錯(cuò)
長(zhǎng)青款拉麵還是好吃，新產(chǎn)品也很有特色，推薦給愛(ài)吃拉麵的人！
樂(lè)麵屋
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)昆明街25號(hào)
電話：02 2381 9989
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~22:00
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