今天胖樺美食小組，決定深入暗巷尋寶，跳脫平常覓食的那幾條巷弄找尋新大陸。

 

順著一下永福橋後左轉(zhuǎn)的福和路直直行，今天光臨的小店義麵屋就在往前莫約100公尺處的右手邊。

 

在永和地狹人稠且寸土寸金的地域，坪數(shù)不大的店家將空間利用的淋漓盡致。

 

書櫃上滿滿的漫畫以及書報，提供給食客隨意閱讀。

 

天花板上懸掛的燈具挺有趣的，胖樺對於有設(shè)計感的小事物特別喜愛。

 

復(fù)古氛圍的幾盞燈照亮店面。

 

文青之流應(yīng)該會相當(dāng)喜愛店家海報的議題。

還有小朋友手繪的卡愛插畫，給老闆的。

 

只要簡簡單單的一幅畫作，立即可以提升店家層次及熱絡(luò)食客用餐情緒。

 

調(diào)味醬料一應(yīng)俱全。

 

黑板上面一清二白的內(nèi)用點(diǎn)餐規(guī)範(fàn)，大概就是寫完單子，出去和櫃臺的老闆買單完再入位子等。

 

自取的菜單，薄薄一張紙讓人期待。

 

自助式的茶水，冰的熱的皆有。

 

胖樺個人覺得冰紅茶有點(diǎn)過甜，輕啜一口即放下。

 

店家有推出相較於其他餐點(diǎn)，低價許多的今日特餐，只要八十元，且全天候供應(yīng)。

 

老闆招待的炸薯?xiàng)l，切成細(xì)條狀的金黃薯?xiàng)l十分好吃，眾人吃的不亦樂乎。

 

直說比麥當(dāng)勞的還好吃。

 

茄汁蝦仁麵(NT. 80)

今日特餐的蝦仁麵，灑上大量起司粉增加風(fēng)味。

 

肥肥的蝦仁增添澎派感，醬汁收的還不錯不會讓人感覺太稀。

 

大師兄喜歡在加上大量辣醬享受齒頰留香的快感。

 

白酒蛤蠣義大利麵(NT. 110)

友人表示每次光臨必點(diǎn)此品，從來沒有更換過。

 

蛤蠣只要夠新鮮清甜就好吃。

 

蘑菇雞肉燉飯(NT. 110)

雖然是巷弄小店也沒有連鎖，選擇還真出乎胖樺預(yù)料的不少，有點(diǎn)佩服老闆在短時間可以巧手一揮變出這麼多菜。

 

繽紛的色澤十分吸睛，不過胖樺沒有吃到，下次來會來品嘗看看老闆白醬口味的調(diào)味。

 

豬排蛋包飯(NT. 110)

隔壁桌兩位上班族女郎都點(diǎn)這一品，剛近店家恰巧望到就覺得垂涎三尺。

 

份量十足且賣相相當(dāng)不錯，擺盤胖樺十分喜歡。

 

可惜炸豬排略嫌單薄且炸的有點(diǎn)過乾了，沒有讓胖樺期待的外脆內(nèi)嫩。

 

原味卡拉雞腿排蛋包飯(NT. 120)

胖樺本身相當(dāng)喜歡但包飯，對於粒粒分明的白飯以番茄醬增加酸甜味刺激食慾的料理方式相當(dāng)青睞。

 

胖樺個人覺得店家的紅醬味道稍嫌不夠力，吃到後段嚐不出除了酸味之外的味道。

 

裡頭的白飯則輕描淡寫的只沾到一些番茄醬，雖然外部的醬汁很多可以給食客搭配食用，不過沒有很合胖樺胃口。

 

卡拉雞也是些許的乾澀，離開店家前胖樺還剩下大半米飯在盤中沒有食用。

 

雞排(NT. 30)

 

大師兄加點(diǎn)的雞排，30元的價格在新北是滿少見的。

 

現(xiàn)今社會店家要經(jīng)營小本生意，沒有十幾二十年前的好光景，但是略下點(diǎn)巧思即可讓食客用餐感受不同。

 

附近的人潮也算多，如果店家可以將餐點(diǎn)的品質(zhì)更精進(jìn)些(也不需要到義大利麵專賣店這麼殺或是多有特色)，相信人氣會更旺。

 

此文同步發(fā)表於：(胖樺食記)新北福和路巷弄小店義麵屋。飯麵各類樣式小品包羅萬象。兩百元即可外送。