上拉拉山之前.先來(lái)填飽飢腸轆轆的肚皮.要不然上山之後就沒(méi)東西可吃了!
於是中途在大溪老街暫時(shí)休息.發(fā)現(xiàn)一間各大報(bào)章雜誌所報(bào)導(dǎo)的名店
金字塔三角湯圓.各大媒體所強(qiáng)力推薦來(lái)大溪必吃的美食.
店面外觀看起來(lái)像是普通的小吃攤.攤位上擺放新鮮蔬菜和各式各樣小菜
無(wú)論是滷得小菜還是涼拌小菜.每個(gè)看起來(lái)都很好吃的樣子啊!
進(jìn)入騎樓.騎樓招牌上有標(biāo)示店裡招牌菜.同時(shí)再註明各媒體推薦
牆壁壁面上貼著藝人明星的合照.同時(shí)還有不少的報(bào)章雜誌的報(bào)導(dǎo)
左右兩排擺放著實(shí)心木桌椅.椅子推起來(lái)頗有份量.很扎實(shí)
座位不少.可容納不少的顧客.人多用餐起來(lái)自然會(huì)比較壅擠些
周遭佈置擺放著不少?gòu)?fù)古的懷舊物品.以及大溪小鎮(zhèn)的老照片.充滿濃濃復(fù)古風(fēng)情
前陣子食安風(fēng)暴連環(huán)爆.牆壁上有特別註明店裡豬油和油蔥純手工製作
讓消費(fèi)者滿足美食的同時(shí).享用得也更加安心~
糯米腸.一份80元.軟趴趴的大腸裡面.塞著滿滿的糯米.將大腸塞到變好輕薄
從側(cè)面來(lái)看一下糯米腸.發(fā)現(xiàn)糯米有事先拌炒過(guò).單吃其實(shí)就有味道了
店家還特地附上甜甜辣辣的甜辣醬.以及香氣撲鼻而來(lái)的香菜.來(lái)增添糯米腸風(fēng)味
實(shí)際嚐嚐.大腸清理得十分乾淨(jìng).完全沒(méi)有絲毫的腥臭味.咬起來(lái)好Q.好有彈性
搭配著事先調(diào)味過(guò)的糯米.味道入味.好清爽可口!!單吃其實(shí)就不錯(cuò)吃了!
如果搭配香菜一起享用.香菜的獨(dú)特香氣.著實(shí)引發(fā)食慾來(lái)
配上那甜甜辣辣的甜辣醬.為清爽的糯米腸更增風(fēng)味.
我愛(ài)極了那甜中帶辣.辣中帶甜的滋味!讓我想起淡水半坪屋的糯米腸.兩家同樣美味~
金字塔三角湯圓.一份50元.裡面有簡(jiǎn)單的青菜和三顆湯圓.外觀看起來(lái)好樸實(shí)
不過(guò).金字塔三角湯圓的氣味和風(fēng)味完全不樸實(shí)啊!整個(gè)用料超講究!
先來(lái)介紹湯頭的部分.一點(diǎn)油蔥和胡椒粉來(lái)做提味.搭配大骨熬煮的湯頭
讓湯頭喝起來(lái)充滿濃濃的大骨香.除此之外.油蔥添加增添湯頭的濕潤(rùn)度
喝起來(lái)口感更加的溫潤(rùn)順口.而且充滿迷人的油蔥香!
三角湯圓的部分.白泡泡的外皮軟中帶Q.Q中帶彈.咬起來(lái)ㄋㄞㄋㄞ有彈性
口感像麻糬一樣十分的Q彈有嚼勁.外皮Q得十分好吃.搭配上是先拌炒好的餡料
餡料是肥瘦個(gè)半的肉末餡料.炒到整個(gè)餡料入味.濃淡適中.完全不死鹹.香氣十足
如果將咬破的湯圓放入湯裡.能讓肉末吸收一些大骨湯汁和油蔥香.更添風(fēng)味!
外表看似樸實(shí)的湯圓.單吃或放入湯頭裡共享.有多種不同層次的滋味喔~
PS.以上為個(gè)人飲食感想評(píng)論.每人口味不同.僅供參考!
金字塔三角湯圓在哪裡?
地址-桃園市大溪區(qū)中央路181號(hào)
電話-03-388-9724
