人家說「菜賤傷農」，曾經身為自耕農子女的我，非常有感！
隨著時代的變遷，現在的菜講究外觀美麗，卻都是靠大量農藥加持的結果，
在不知不覺當中，我們到底吃下多少農藥？已完全不可考！
反璞歸真之後，終究還是要回歸天然，才能吃得安心又健康。
位於捷運東門站的齊民市集，是屬於永豐餘生技集團，專門提供安全無虞的有機蔬菜，
本著對時、手路、好呷的觀念，每樣食材的生產履歷或出處，都非常清楚，
讓消費者可以安心享用真食物的好味道！
很好玩的是店家位於永豐銀行二樓，在銀行營業時間可以走進去，
對著親切的行員說：「我不是來存錢，而是要來吃火鍋的。」
哈，其實入口是從銀行旁邊的門進入，在一樓入口就可以看到「體驗真食物的好味道」海報。
有提供平價又快速的商業午餐，方便附近的上班族用餐選擇。
走上部份磚牆外露的樓梯，會有種彷彿走入另一個空間的錯覺…
笑臉迎人的農漁民，自然不作做的開朗表情，就像他們所提供的商品那般自然。
推門而入，居然是一個擺滿生鮮商品的市集，
一眼望過去，會有點回到過去的感覺，然後熱鬧滾滾的選購人群，也讓我大感驚訝。
有看到那個購物袋嗎？非常環保又超有復古味！
生活當中所需的食物，這裡應有盡有。
當天還有提供每顆單價以百元計的青森蘋果和富士柿試吃，
大方的切成很有感塊狀，只吃幾口就會感到滿足。
一旁才是體驗火鍋的地方，裡面分成吧檯區和一般的座位區，約有75席。
去年三月才開幕的東門店，算是一家很新的店，造訪當天是週二中午，11:30一踏入店裡，已經人聲鼎沸…
齊民市集的牛肉安心宣言、松葉蟹養殖箱和新鮮蔬菜。
工業風的裝潢方式，讓人倍感放鬆。
大面窗的視野，可以看到樓下車水馬籠，桌子的活動性很強，所以隨顧客人數做調整。
當天我很幸運，就坐在那個空位，活動範圍最大，光線最好，最不會被打擾。
走道上的柱子裡，居然是置物櫃，非常實用又不會影響整體觀感，是個很棒的設計。
能夠得到這次體驗機會，都要感謝窩客島的好康試食活動，
只有三個名額，我居然也能入選？！真的只有幸運到了極點可以形容啊。
體驗的是頂級和牛牛小排套餐／880元／單人
內容包含：十蔬精力雞湯鍋底(可加價升級為牛肉湯、白玉雪鍋或巴西菌菇牛蒡湯)、
有機季節時蔬籃、頂級澳洲和牛牛小排、墊肚子-五香紅茶魔鬼蛋、
呷粗飽-彈牙拉麵(另有香米飯可供選擇)與飲料。
這表示我當天吃的餐點，所有食物都是天然有機，每一道都能安心吃，
也難怪會看到家長帶著孩童，或是長輩們一起聚餐的畫面。
醬料區的選項很單純，白蘿蔔泥、雲林蒜泥、辣椒、宜蘭蔥花、妃子醬和沙茶醬。
妃子醬裡面的成份有酸梅子醋，加上非基改有機醬油，跟一般火鍋店家的沾醬完全不同，帶點微酸非常清爽。
五香紅茶魔鬼蛋 (單點NT$38元)
利用日月潭紅茶熬煮入味，利用黃芥末+沙拉醬將蛋黃拌勻，
上面灑上匈牙利紅椒粉，真的是好吃又好看，吃起來茶香味濃，香氣很讚，非常順口，完全不會太乾或噎喉嚨。
有機季節時蔬籃
滿滿的高麗菜、地瓜、番茄、地瓜、木耳、豆腐、筊白筍、金針菇、小白菜、青江菜，
這五行色彩的時蔬，已經滿足我的一日五蔬果需求。
芋頭口感綿密，地瓜甜度剛好，在雞高湯的加持之下吃得到每種食材的天然原味。
和牛牛小排
這應該是我見過最少的火鍋主食，心裡本來在犯嘀咕，
但是等我吃進一口之後，這抱怨馬上丟到九霄雲外！
現切的肉片，紅白相間層次分明，油花非常美麗，
這麼美，要我不吃它絕對不可能，拍照完畢，當然馬上涮上一片來吃。
服務人員說涮的時間只要3-5秒，過熟會吃不出肉的鮮甜，我覺得這樣就等於浪費。
這真的是非常好的牛肉，所以在鍋中來回三-五秒，讓它融出油脂就可以食用。
一入口 ，就能感受到肉的鮮甜，每一口咀嚼，都能感受到肉汁在嘴裡奔流的幸福，
必須不斷的吞嚥→咀嚼→吞嚥→咀嚼！
帶有嚼感並非入口即化，因為是厚片，所以飽嘴吃起來一點也不空虛！
彈牙拉麵 (單點NT$30元)
已是熟的，所以加熱時間不宜過長，才能吃到彈牙口感。
加熱撈起之後，簡單加上蔥花和店家自製的沙茶醬，
只是如此單純，卻好吃到讓我一吃完全停不了手！
沙茶醬裡扁魚的香氣逼人，是我此生吃過最美味的沙茶醬前三名，
可惜的是我吃火鍋一向只愛原味，所以在最後這碗拉麵裡才見識到它的好滋味，感嘆相見恨晚...
如果您有機會到齊民市集用餐，建議一定要從頭就開始沾沙茶醬，才不會徒留遺憾。
薑汁豆花 (單點NT$48元)
豆花軟綿入口即化，淡淡的薑味隱身其中，喝起來一點都不會太辣
花生口感略硬需要多咬幾下才好吞整體味道協調當成一餐結尾剛剛好！
柴燒烏梅洛神飲 (單點杯NT$48元 / 壺NT$148元)
烏梅汁味道有點淡，卻也因此比較容易入口，入喉後會回甘有尾韻，酸甜度剛好還不錯喝喔。
吃飽喝足準備離開前，看到隔壁桌點了松葉蟹，日本直送是活的，
建議提前一週預定，聽說新光X越也有販售松葉蟹，每隻2500元，
這裡只要1688元就可以嚐鮮，想吃又想善待自己的口袋的聰明消費者，應該知道到那裡吃才好。
餐點需另加10%服務費，這服務費絕對付得很值得，
因為服務人員非常親切熱情，打招呼的方式也回歸到以前農耕時代，
「有閒假哥來」(臺語)、「來day坐哦」(臺語)，一聽彷彿回到我的童年時代！
套餐含雞湯湯底味道單純清甜、當盤菜盤一上桌，就讓我覺得超安心，
那個青江菜葉上一點一點的蟲洞，就是蟲兒幫我試過無農藥殘留之後，剩下留給我的啊。
【此為邀約文，加上個人真實感受】
『齊民市集有機鍋物-東門店』
地址：臺北市信義區信義路二段158號2樓
電話：(02)2327－9824
交通：捷運東門站4號出口(永豐銀行左手邊入口2樓，可搭乘電梯或走樓梯)
