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民生社區是臺北最靜謐的區域之一
除了各式特色咖啡店外，研發的餐食料理也很厲害
如果想吃點不一樣的美食，走一趟民生社區總得有些驚喜收穫
敝所 Bison cafe
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：食材講究簡單料理就很好吃，不限時更推薦
敝所咖啡位在富錦街上，過了三民路比較靠近新東街
距離大家常走跳的民生社區有一點點距離，但都在這一帶就是
最近的捷運站為南京三民站，散步過來約10多分鐘可抵達
平日晚間造訪，店內客人不算多氣氛相當悠閒
簡單裝潢即能帶出格調，或許這就是民生社區獨特的氣質吧
有提供無線網路，部分坐位有免費插座，不限制用餐時間
雖然店名為「敝所Bison cafe」，但店內其實有販售多款鹹食
店家相當講究食材使用，利用陳列架櫃展示著，就是要客人吃得安心
敝所咖啡菜單如下
Panini帕尼尼、三明治、義大利麵、燉飯、排餐、沙拉、每日手作甜點、KUSMI TEA、咖啡、各國啤酒、紅白酒等
主餐類+70元可選擇湯品或130元以下的飲料、+120元則兩者皆有
每人低消80元，不再加收一成服務費，算是中價位但食材好得讓人覺得物有所值
迷迭香辣雞翅---$150
調味極佳辣得剛剛好，薄皮不油不膩讓人吮指回味
雞肉鮮嫩多汁，相當適合當開胃前菜，若是搭配啤酒一定也很棒
古巴三明治---$300
帕尼尼系列都可以選擇附餐要沙拉或薯條
我們選擇沙拉，生菜淋上balsamico，最特別的是水果都是店家自己風乾的
雖然周花花偏好再「乾」一些，但仍舊好吃瑕不掩瑜
法式麵包抹上芥末醬、表層刷著奶油烤至香酥脆
裡頭豪邁加入烤活菌豬前腿肉片、帶皮火腿片、瑞士起司、醃黃瓜
肉品的組合讓我非常驚豔，兩者搭在一起更發揮1+1>2的美味
活菌豬本身相當鮮甜，帶皮火腿片刻意增加「油脂」，讓豬肉在口中伴著麵包越嚼越香
看似簡單的古巴三明治，竟能做得如此細緻，小地方讓我驚豔又佩服
這是我目前吃過最喜歡的古巴三明治，推薦大家也能來試試
燉飯附的沙拉和大蒜麵包
同樣有加入風乾水果，但品項跟三明治附得不大一樣
湯品為地瓜濃湯
製作方式跟馬鈴薯濃湯相似，呈現自然的濃稠
技巧性的加入地瓜絲使濃湯「跳」起來，豐富了口感
牛菌菇野菇燉飯---$400
正統燉飯一定要使用義大利米，刨上大片padano起司
以黑松露醬、白松露油調味，香氣濃郁不膩口相當好吃
牛肝菌菇、綜合炒菇用料也很豪邁，不同菇種變化多種風味，讓每一口都充滿驚喜
好陣子沒吃到滿意的燉飯了，真得是一分錢一分貨啊！
酷兒香料茶---$160
敝所咖啡使用的是KUSMI TEA，來自俄羅斯的法國品牌
特色在於繽紛鮮艷的罐子，帶著俄羅斯圖紋，並融入法式優雅
因為天色已晚，周花花選了不然咖啡因這款，成份有甘草、薄荷、檸檬馬鞭草、玫瑰果挺舒眠的
抹茶歐蕾---$140
奶泡細緻綿密，牛奶混合抹茶香氣溫暖了胃
有水準之上的抹茶飲品，推薦給喜歡抹茶的人
起司蛋糕---$80
敝所每天都有幾款手作蛋糕
品項不固定所以沒有寫在菜單上，建議甜點控可以直接詢問店員比較快
價格出乎我意料的平價，一塊只要80元，女孩們一定要點份來嚐嚐
仔細一看這塊起司蛋糕一共有兩層，上層為味道較淡的酸奶乳酪，底層才是認知中的起司蛋糕
兩種口感不一樣，一則鬆軟、一則綿密，搭在一起挺不賴的
生巧克力蛋糕---$90
法國進口的70%苦甜巧克力與鮮奶油，帶苦的巧克力不甜膩，胖了也甘願啦
整餐吃完，可以感受到敝所咖啡對食材的講究
不僅嚴選原料，講究天然健康，調味適中不會過油過鹹
古巴三明治好吃，燉飯也優秀，餐點看似簡單卻很細緻
推薦大家這間好的咖啡店，氣氛好也很適合約會唷～
敝所 Bison cafe
地址：臺北市松山區富錦街507號
電話：02 2749 2831
營業時間：平日9:00-14:00、17:30-21:00(週三公休)；週末8:00-21:00
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無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合
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