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伊魔咪

發(fā)表篇數(shù):6篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 中壢區(qū)

造訪商家:

牛町碳火燒肉

place桃園市中壢區(qū)中央西路二段281號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  其實這一篇一直有在考慮是不是要PO出來,因為網(wǎng)路上的評價還蠻二極化的,不過這次算是喵的二訪了,第一次是數(shù)年前剛開幕的時候,當時的確用餐感覺就是普通,這次感覺牛町進步蠻多的,但是網(wǎng)路上的評價卻是頗二極化,這時候就感覺到底是不是應該要寫呢?評價好可能又被網(wǎng)友罵是雷、槍手,之前喵在某美食社群就看到有人這樣怒罵部落客(之後會挑個時間寫一下關於食記部落客的事情),不過這次用餐過程的確是蠻愉快的,所以還是決定寫下來了。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

店  名:牛町日式碳火燒烤
地  址:桃園市中壢區(qū)中央西路二段281號
電  話:(03)402-9898
官方網(wǎng)站:點此前往
粉絲專頁:點此前往
營業(yè)時間:平日:1130 - 1500、1730 - 2400
     假日:1130 - 1500、1700 - 2400
消費模式:吃到飽
詳細地圖:點此前往選取編號『01015』
     (點進去可能顯示地址不對,因為喵是按照點去找,這樣才不會帶錯路)
品嚐日期:2015.10.31
攝影器材:InFocus M530
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[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  說真的,喵比較愛寫已經(jīng)開店超過一年以上的店,通常還沒倒店的話,代表有很大的機率,品質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定下來,再來就是新店已經(jīng)不乏部落客去寫了,因為一堆很紅的部落客都會搶先寫新店,相對來講,這些已經(jīng)超過一年以上的店就乏部落客問津了,可是當有些網(wǎng)友對這些店有興趣的時候,其實這些剛開幕寫的文章就已經(jīng)沒有參考價值了,所以喵的文章裡面,大部分都是偏向比較舊的店。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  喵很喜歡紫色,所以對於這間店用紫色頗有好感XD店門口還有電視可以看,不過目前幾乎都不會有滿客的問題,幾乎去都有位置,可能也和網(wǎng)路上二極化的評價有關係。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  一進門就會看到櫃檯,上面會寫說採用安格斯牛肉,不過事實如何?喵沒辦法判定,畢竟臺灣的飲食業(yè)有多少是真的有多少又是假的呢?櫃臺後面則是四人桌的用餐區(qū),喵姐說當年剛開幕的時候,我們就是被分到這裡。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  一進去,用餐的地方分為三部分,大廳部分都是比較大張的桌子,像喵這次去就被分到六人桌,不過喵只有二個人用餐而已,不過既然服務生都這樣帶了,我們也就恭敬不如從命了。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  最裡面的位置,有看到員工在整理,一開始以為是訂位的人用的,不過似乎我們用餐的那個時段都沒有開放的樣子。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  菜單沒有什麼變過,不過價格稍微有變貴了一點,話說回來,這次本來是想吃原燒,或者去威尼斯後面的燒烤店吃吃看,不過最主要想吃燒烤的原因是因為看了孤獨美食家的最新篇,主人公跑去吃了燒烤牛舌,瞬間讓喵就一整個好餓好想吃,問了喵姐,才想起來這邊有牛舌吃到飽XDDD

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

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  桌上擺設蠻簡單的,醬料方面只有三種可以選擇,並不像臺客燒烤或一燒十味昭和園那樣多樣化,所以這一點是有那麼一點可惜。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  雖然說不上乾淨整齊,但是也不至於像網(wǎng)路上謠傳的那樣骯髒,但是因為是點單制的,所以可以自行取用的東西也就相對少,冰的種類不多,冰櫃有一半都拿去裝冰塊了,那冰塊主要的用途是用來降烤爐的溫度用的,但是喵覺得冰品的部分可以再多一些種類。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  飲料的部分則是有二臺飲料機和一臺咖啡機,種類同樣也沒有想像中的多,好想要吃個餐包之類的啊XDDD

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  再轉(zhuǎn)過來就是冰箱,裡面放滿啤酒,看到這裡大概可以體會一下大家感覺的骯髒,與其說是骯髒,喵覺得東西擺放規(guī)劃的不是很好,有些東西甚至不應該出現(xiàn)在照片中。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  食材方面分為幾個部分,不過同樣的喵沒有全部都點過一遍,只是單純地這次想要吃肉,所以猛點肉,肉的部分,喵感覺有比較新鮮耶?之前吃都是冷凍肉,喵覺得牛町肯定也是用冷凍肉,畢竟現(xiàn)宰冷藏牛成本相對高,不過這次端上來不像風太燒烤那樣是結(jié)冰的硬梆梆肉,這樣的肉體烤起來比較好掌握,值得注意的是牛町怕大家吃不完,或是嘗試過後不喜歡,所以基本上菜單上都會有寫一份大約幾片,所以點單的時候請直接告訴服務生你要幾份,明明菜單有寫,可是喵卻發(fā)現(xiàn)很多人的抱怨就是小氣,肉給太少,不過喵是覺得這樣反而比較好掌握吃的份量。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  不過雖然主要是來吃肉,但是青菜也是不可少,依照往常一般喵還是點了一份沙拉,喵姊點了生菜包燒肉,蔬菜的新鮮沒辦法隱藏,生菜的部分很新鮮。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

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  海鮮類的話,喵只有吃魚下巴和牡蠣,牡蠣還不錯啊,吃起來還蠻甜的,不過就是很容易烤過頭,魚下巴也算新鮮,不過絲瓜之類的就蠻小的,但是顧慮到烤爐大小,喵覺得用布丁杯裝其實是很不錯,可以圍在烤爐周圍,然後中間還可以繼續(xù)烤肉,反正覺得太少就多點幾份。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  飯類,喵這次沒有吃其它種類的飯,只有點了石鍋拌飯,服務生太熱心的一下就跑過來翻了,來不及拍照,而且石鍋拌飯應該要放久一點,讓它有一點鍋巴在攪拌,這樣才會超級好吃,味道方面頗入味,所以還可以。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  一開始烤爐火超級旺的,服務生很熱心的過來丟了一塊冰塊降溫,不過後面發(fā)現(xiàn)烤爐的火還是旺很快,所以烤肉很吃技術(shù),一不小心就燒焦了XD喵和喵姊幾乎烤一輪就請服務生換烤網(wǎng),結(jié)果服務生知道我們會換烤網(wǎng),一看到我們烤網(wǎng)空了,就過來直接幫我們換,我們差不多換了快十次網(wǎng)子吧……

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

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  至於烤的部分喵就不多放照片了,因為這種燒烤的好處就是在於自己料理想要吃的熟度,所以不用擔心吃到不合口味的熟度;麻糬方面是喵姊烤的,實在很厲害,烤的外面脆脆的,裡面則是軟Q軟Q,而且只有煉乳搭配,喵反而不太喜歡沾煉乳再沾花生粉的麻糬,喵比較喜歡吃這種的。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  打到尾聲了,這邊值得一提的地方是喵說過這次去主要重點就是牛舌,所以喵幾乎每趟都點了二分牛舌,一般牛舌只有四片,不過就是二片牛舌再對切變成四片,那在最後加點的時候,喵還是點了二份牛舌,東西上來之後喵很開心的繼續(xù)烤,有一位今天一直幫我們服務的女服務生走過來,問了喵你們最後加點的量夠嗎?喵看了看桌上,再看一看服務生,突然搞笑的問,那可以再給我兩份牛舌嗎?服務生愣了一下,說好你等我一下,於是她進去差不多快十分鐘才出來,親自送上了這一盤牛舌,大約有十片完整的牛舌(約等於五份),而且切的比較厚,還是最好吃的部分,喵當下有點感動,而且還問喵這樣有夠嗎?人也不錯看XDDD差點就想問電話了XDDD當然這是單就這位服務生的感想,至於整體來說,可能是因為老闆在店內(nèi),所以沒有出現(xiàn)網(wǎng)路上說的只顧聊天、擺態(tài)之類的,當然喵覺得不同時段去,應該也會遇到不同的服務生才是。

 

[美食食記]桃園中壢 - 牛町日式碳火燒烤

  希望這篇不會被當作護航、槍手文才好,畢竟這就是喵這次的感受,食材的新鮮度照片也不會騙人,至於服務態(tài)度的話,喵覺得品質(zhì)上或許真的要加強也不一定,畢竟大家大多數(shù)都針對服務品質(zhì)提出建議,那就代表或多或少,在這方面是有缺憾的,不過這次喵主要是去嗑牛舌,還嗑了不少,整體上來講,還是很不錯的。

 

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