奉上店家資訊
店家名稱:日出印象咖啡館CAFE SOLé (臺北松菸店)
店家電話:02-2767-6076
營業時間:週一~週日: 09:00-18:00(無公休日)
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:臺北市光復南路133號(臺北松山菸廠文創園區內)
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於松山文創園區內的
日出印象咖啡館CAFE SOLé (臺北松菸店)
一個熱愛畫畫的工程師 因為同為科技業的太太生病 在病床前
他們共同許下開咖啡館的夢想 每天清晨 窗外的日光灑進 帶給兩夫妻溫暖的希望
藍斯老師有兩個女兒 兩人的名字裡各有一個晴 一個曦
藍斯老師知道如何測量咖啡豆烘焙的深淺 他也知道 幸福該用什麼來丈量
工程師轉換跑道開咖啡館 手繪故事做成包裝 自學木工作托盤
還研發了咖啡烘豆檢測儀 取代人眼精準辨識烘焙的深淺度 融合科學理性與溫暖浪漫
現在就讓羽諾帶大家一塊來瞧瞧吧!!
這次諾咪要介紹的方向很特別
主要以慶祝臺北設計角落店家改造完成為主要方向喔
一進門便看見這"用微笑丈量 這每一寸陽光"好有深意的一段話
這句話在這邊很常見 待會介紹時隨處都看得到呢
店內隨處都散發出古色古香的典雅感
透過政府改造後的日出印象咖啡館顯得風華再現
將養網的歷史與現代氣息完美結合 更賦予了日出全新風貌
在這邊販售的餐點都寫這大木牌上
在可以選擇的種類不少喔
這推開了木門 望向這扇木窗彷彿走進了時光隧道
日出始於夢想 更融合了許多點點滴滴甜蜜的親情互動
木頭上可以看出那歷史走過的痕跡
不過這些記憶卻是可以一再回味 永恆而雋永
講到這邊也該上點這邊的小點心啦
雞蛋布丁
盛裝這布丁容器居然是這可愛的小罐子
裏頭還有加入香氣迷人的焦糖 入口十分滑嫩可口 還不錯
洛神花茶+黃檸檬茶
透過外頭灑進的陽光讓這色澤更美了
洛神花茶+黃檸檬茶 很不錯的搭配
店家menu設計得很特別
有點像手繪的設計 顯得更平易近人了
法式鹹派
裏頭放入了份量十足的蔬果等等餡料
與外層的手工派皮入口 酥香滋味外 還很有飽足感呢
重乳酪起司蛋糕
起司蛋糕的香氣頗為濃郁 也不錯吃
這咖啡檢測儀可是藍斯老師自己設計的 也太厲害了
看著手沖咖啡的在鼻尖陣陣撲香
不禁讓羽諾的咖啡癮又要犯了
這邊也有提供入口滑順的冰滴咖啡呢!!
咖啡檢測儀科學圖表
看起來有點像是元素週期表 超特別的
仔細一看這邊連配方豆及關於咖啡檢驗機的細小環節都有公開寫出來呢
假日的午後在這享受著日出所提供的下午茶
細細的咀嚼這的滋味
也許更能品嚐到這其中的多采多姿
日出以用微笑丈量 每一吋陽光的標準去看待每一件事
這次探訪臺北設計角落店家讓諾咪也開了眼界
讓這有歷史的日出更多了一層生命的面貌
臺北好設計 Taipei Good Design
官網：http://www.taipeixdesign.org.tw/cht/index.php?
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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