2015.08.07

鏞記水餃

 

鏞記水餃在鹽埕區(qū)開店將近10幾年之久

位於知名的鴨肉珍那條街上

醒目的紅色招牌大大的「鏞記水餃」四個(gè)字

由於鴨肉珍的名聲太響亮了鏞記水餃常常被人遺忘

 

其實(shí)鹽埕區(qū)還是有很多美食等待被挖掘

不過吃到老闆都認(rèn)識(shí)了常常不太好意思拍

 

左邊的牆面上掛著一塊木頭上面寫著:"我知道你一定會(huì)來"

老闆叫我一定要拍可是拍不好所以就沒放上來了

 

[MENU]

鏞記的價(jià)位在高雄區(qū)來說屬於比較高價(jià)位

 

[紅燒牛肉麵]$90

 

紅燒牛肉湯頭以牛大骨熬煮而成分量滿大的

 

紅燒牛肉麵簡(jiǎn)單的以牛肉.紅蘿蔔.白蘿蔔.青菜.蔥花點(diǎn)綴其中

 

麵條粗而帶有厚度分量滿多的

 

一碗麵三大塊帶筋的牛腱肉

牛肉偏硬帶著筋咬起來紮實(shí)有咬勁

 

湯頭偏清淡也許是因?yàn)槲抑乜谖秮K沒有很喜歡湯頭

 

[水餃15粒]$5/每粒

 

鏞記水餃堅(jiān)持品質(zhì)怕水太濁影響口感常常換水

老闆每天親自到市場(chǎng)挑現(xiàn)宰豬肉
輕輕咬開露出滿滿的高麗菜餡

水餃汁液瞬間溢了出來伴隨著高麗菜的清爽

[鏞記水餃地址:高雄市鹽埕區(qū)新樂街235號(hào)]

-------------------------------同場(chǎng)加映-李家湯圓----------------------------------

 

吃完鏞記水餃多媽嘴饞想吃老李湯圓

老李湯圓在冬天可是一位難求夏天才有機(jī)會(huì)找到位置

 

均一價(jià)35元冬天快到了可以來品嘗看看

 

[八寶冰]$35

加入紅豆.綠豆.湯圓.芋頭.脆圓.在淋上滿滿的挫冰
李家最出名的莫過於湯圓了來這裡必吃

 

不過李家的湯圓要熱的才好吃所以冬天才會(huì)一位難求

 

李家熱的湯圓如同麻糬般的口感相當(dāng)黏牙

而八寶冰中的湯圓則略顯普通口感偏硬

[李家湯圓地址:高雄市鹽埕區(qū)五福四路234號(hào)]

謝謝觀賞

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