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NAZCA

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西屯區(qū)

造訪商家:

大燉煌鍋物琉璃燒

phone04-2320-6040
place臺中市西屯區(qū)臺灣大道二段909號
作者本次評價(jià):
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

20151115_大燉煌鍋物琉璃燒
 

【臺中】原鮮食材的五星級美味,大燉煌鍋物琉璃燒 隆重登場。


 

【臺中訊 / NAZCA】


  近年來臺灣食品安全問題頻頻亮起警示紅燈,從各項(xiàng)食材到食用油,一一傳出黑心事件,讓社會大眾莫不人心惶惶。「大燉煌鍋物琉璃燒」即是在這樣的風(fēng)暴中決定挺身而出,帶給民眾最原鮮的食材,以單純實(shí)在的心來服務(wù),讓每一位來店的客人能夠「食在安心」。

 

  位於臺中市臺灣大道上,鄰近愛買中港店,地處交通要道上,且周邊設(shè)有多個(gè)停車場,對於自行開車亦或搭乘大眾交通工具的民眾都十分便捷,不論家族聚會、友人生日、公司餐敘都是最佳的選擇。
 

  提供各項(xiàng)美味鍋物,亦有數(shù)種鮮蔬、龍蝦、帝王蟹、頂級牛羊、松阪豬等可供選擇,湯底則有靈芝雞、松露蕈菇、昆布、干貝碎等多種真材實(shí)料。除了極品鍋物,更備有全臺唯一「琉璃燒」,由德國進(jìn)口的專業(yè)烹飪器皿,每臺造價(jià)數(shù)十萬,可自由移動至桌邊為來賓現(xiàn)場烹煮,其高溫可瞬間加熱至 380 度,讓顧客們在第一時(shí)間即可品嚐到最佳口感,是非點(diǎn)不可的美味佳餚。
 

  歡慶大燉煌鍋物琉璃燒隆重開幕,於 104 年 11 月 15 日 (日) 上午舉辦「開幕剪綵儀式」,當(dāng)天特別邀請「九天民俗技藝團(tuán)」以精彩鼓陣熱鬧開場,還邀請董事長分享創(chuàng)店的理念及未來規(guī)劃,並舉行開幕剪綵儀式,象徵將最頂鮮的食材與服務(wù)帶給社會大眾。
 

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大燉煌鍋物琉璃燒 FB粉絲團(tuán)
地  址:臺中市西屯區(qū)臺灣大道二段909號
電  話:04 — 2320 6040
營業(yè)時(shí)間:17:00 ~ 02:00

其  他:代客泊車、10% 服務(wù)費(fèi)


 

** 開 幕 活 動 花 絮 **

 

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大門入口處,即有最新鮮、頂級的漁貨在當(dāng)門神。

 

 

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厚切牛肉、羊肉、豬肉

 

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生鮮的蔬果 / 精心處理過的甲殼容易下鍋、食用

 

 

用餐方式:

  • 選擇湯品,共有四種:靈芝雞、松露蕈菇、昆布、干貝碎。每一種湯品附一盤法式開胃小菜 ( 梅花肉、櫻桃鴨、蛋茄凍 ( 素 )、炙燒鮪魚 ) ,以及一份甜點(diǎn) ( 咖啡凍奶酪、水幸玄餅)
     

  • 單點(diǎn)鍋物 --- 鮮肉類:牛小排、肋眼、豬梅花、雞肉、牛肩背、肩小排、羊肉肩。
     

  • 單點(diǎn)鍋物 --- 海鮮類:龍膽石斑、鮑魚、波士頓龍蝦、龍蝦、海味拼盤、鱒鮭、龍虎斑、鱈場蟹、毛蟹、草蝦、干貝。
     

  • 單點(diǎn)鍋物 --- 鮮蔬類:高麗菜盤、菜盤 (小、大)、菇菇拼盤、豆腐、手工豆皮、魚漿、蝦漿、花枝漿。(建議豆製品可先投入,增加湯頭另一種風(fēng)味,而蔬菜類則最後加入)。
     

  • 最新來自德國進(jìn)口的專業(yè)烹飪器皿 --- 琉璃燒烹飪專車,會有專業(yè)的廚師桌邊服務(wù)。可選用食材有 牛小排、肋眼、菲力、老饕牛肉、波士頓琉璃燒、龍膽石斑、草蝦干貝組合、匈牙利松坂豬。
     

  • 單點(diǎn)飲品:果醋飲、氣泡水、可樂、蘋果西打、海尼根、臺灣金牌啤酒、法國 1664 花香百啤酒、法國 1664 原味啤酒、J/W Bule Label、J/W WR、麥卡倫 18 年、麥卡倫 12 年、Hennessy V.S.O.P、Hennessy XO、蘇格蘭格蘭利威 15 年、蘇格蘭格蘭利威 18 年。

 

 

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寬徜的用餐環(huán)境
 

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一樓 特別的水管包廂

 

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二樓 貴賓包廂

 

 

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  來自德國的琉璃燒專業(yè)烹飪器皿,整個(gè)臺面都是用琉璃燒製而成,依溫度不同加熱管也會分區(qū)加熱,不會整臺熱烘烘的,小孩子好奇靠近不怕會不小心去燙到。
 


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董事長接受各家媒體訪問

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九天民俗技藝團(tuán) 表演
 

 

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剪綵合照

 


 

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