週末就是要來介紹一下美食～

上週到宜蘭快閃24小時，雖然沒跑什麼景點，但還是吃到一間令人驚豔的拉麵店唷！！！

吃完之後超滿足的回臺北，好味道到現在還是會讓人念念不忘

這間位於宜蘭羅東文化工場對面的麵魂家 日式豚骨拉麵雖然新開沒多久，

但好味道總是會快速的傳開造成轟動...每天開店前就有長長的排隊人潮！

每天限量50碗，想吃還得早點來呢～

麵魂家位於宜蘭羅東文化工場正對面，開車來的話不用擔心沒地方停車唷！

文化工場的停車場08:00~17:00 $15元/半小時  17:01~07:59這時段都是免費的喔！！！

剛好麵魂家的營業時間是17:00開始營業，根本就是配合好的呀ＸＤ

 文化工場這個新景點還沒有來過...這次因為要趕回臺北無法逛逛～

下次來吃麵魂家之前可以先到文化工場走走，再去領號碼牌吃拉麵唷！

麵魂家每天開店前 30分鐘就會開始發號碼牌，每日限量50碗！

賣完就沒了，想要吃到真的動作要快...

上週六去的時候真的不到五點號碼牌就已經發到10號了吧... 

 限量美食真的令人又愛又恨～～～

雖然店面不大，但處處都可以看到老闆用心的佈置～

很有日本拉麵店的feel~

麵魂家座位不多，室內大約七個座位，室外也有三個座位

如果天氣不錯坐在外面吃也滿有一番風味的～

好多日式風格的擺設

讓人彷彿身在日本街頭的拉麵店中～～

連號碼牌都有精心設計過！

拿到每天只有限量50碗拉麵的號碼牌特別有成就感

麵魂家的菜單很簡單

四種拉麵，叉燒肉還有分梅花肉和五花肉，麵條的部分也有分細麵和中粗麵唷！！

如果要加麵只要加＄20元！

第一次來當然要試試特盛濃厚豚骨拉麵，料雙重享受！！！

另一碗因為兩個人都滿愛吃辣的，所以選擇了魂焰豚骨拉麵～

桌子上還有貼可愛的插圖

原諒我用新相機還沒摸熟拍的有點不清楚ＱＱ

 桌上的調味料有七味粉外，還有來自日本拉麵專用的胡椒唷！！

拉麵專用的胡椒還是第一次看到呢～

坐在吧臺可以看到廚師們在煮麵，口水都快流出來了～

這樣開放式的廚房可以看到廚房環境是否乾淨整潔！

麵魂家的廚房整潔度100分！！

 魂焰豚骨拉麵 ＄200

湯頭用看的就看得出來超級濃郁～～～

加上叉燒肉，黑木耳，海苔，蔥花，溏心蛋等等

香味撲鼻，光聞味道就很開胃ＸＤ

溏心蛋真的是拉麵的靈魂之一！！

但好吃的溏心蛋卻不多見...

有些蛋黃太熟整個就瞬間變成滷蛋ㄧ啊～

麵魂家的溏心蛋好吃到很想帶十粒回家（可惜沒在賣...)

魂焰豚骨拉麵的叉燒肉我選擇梅花肉～

大片又扎實！

好吃～～～

麵條選擇了細麵！

非常Ｑ彈扎實～

也不會太硬或太爛，恰恰好的熟度

湯頭部分麵魂家都是使用熬煮18小時的豚骨湯頭！！！

如果熬煮過程中發現ㄊ湯頭的濃度不夠的話...麵魂家這天就不會營業唷～

由此可以老闆多麼注重品質，希望每一碗拉麵都是相同的美味

雖然魂焰豚骨拉麵是辣的卻不會非常辣唷！！

辣的很好吃！愛吃辣的一定要吃看看～

個人覺得原味豚骨拉麵加了辣提味之後變得更好吃～ 

特盛濃厚豚骨拉麵 ＄220

料雙重果然很澎湃～

兩種叉燒肉片都可以吃到！

還有一整顆糖心蛋！吃起來很過癮～～～

加上一點筍子！

雖然平常不太愛吃五花肉...

但是麵魂家的五花肉雖然有肥肉但肥而不膩！

吃起來比梅花肉更柔軟一點～

就算不喜歡五花肉的人一定要吃看看喔！！

特盛濃厚豚骨拉麵選了中粗麵條

跟細麵比起來口感更扎實一點～～～

湯頭方面是原味的豚骨湯頭！

很濃郁不會太鹹～

之前到臺北吃日本來臺開的拉麵店湯頭真的鹹到令人難以下嚥...

麵魂家的湯頭濃郁到讓人可以整晚喝完

晚上人又越來越多了！

每日限量五十碗真的要早點來才吃得到！

吃完後走出店後整個很後悔沒有加麵...

如果食量大或是愛吃拉麵的人一定要加麵，不然下次吃到不知道是什麼時候了～

店家資訊：

麵魂家

營業時間：每週二～每週日 晚上17:00~賣完為止！( 16:30開始發放號碼牌）

電話：0922-908934

地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號 （文化工場對面，對面即有停車場）

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