今天這一間不分享說不過去
實在太讚啦~~
郭先生回來也念念不忘
然後一直跟我說 要我在找時間帶他來吃?!
是有沒有這麼誇張?
海鮮真的先撈起來的
整場料理通通用蒸鍋
完全健康又新鮮 而且還可以吃到原汁原味
話說我最愛原汁原味了
(真的很不喜歡一道料理弄到最後完全吃不出來是什麼東西?!)
所以完全就是打入我心這樣
重點是主打無鹽無油的輕食料理
在這種食安問題日漸倍出下 越簡單的料理越讓人感到安心~
總之
馬上列入最愛
下次爸媽來 決定帶他們再來吃一次!!!!
推薦按此→???『臺中。食』臺中美食小吃餐廳 必吃好吃 超強懶人包
____________________________________________
地址:臺中市大雅區中清路三段1069號
營業時間:1130~1430 1730~2200
訂位電話:(04) 2566-3200
粉絲團:https://www.facebook.com/zenglongya
其實離交流道非常近
占地也很大
所以很難忽略他
一下子就找到了~
門口也有很多停車位
讓人省去找停車位的麻煩事~
一入門後 變驚訝到不行
這些海鮮活潑亂跳到不行
你可以直接現點現撈
感覺很像在海邊吃那種現撈海鮮~
真的很讚耶!!
每一種海鮮都讓人驚艷
什麼波士頓龍蝦 大蝦 魚 花蟹 虎斑
還有這種第一次見到的 北寄貝 南非鮑
每一顆都在比大的!!
總之
看喜歡想吃什麼 就點什麼~
點完後就直接秤斤
這裡的海鮮 不是從澎湖來的就是日本直送
很豪氣大方的櫃臺
也可以開酒喝?!XD
位子很多
占地也很大
當然也有包廂
中午來時 人潮滿滿
不能想像假日 一定是高朋滿座的狀態!!
店員帶我們坐靠窗的位子 採光好視野佳
旁邊就是中清路~
入座後 餐具已經擺好囉~
桌上除了傳說中的蒸鍋外 還有小垃圾桶跟紙巾
先送上來的是黑豆茶 是一整壺
開為解油膩
很好喝!!! 放量更好喝!!!
我們兩個就喝這個 沒有再點飲料了~
蒸鍋沒有任何調味料
所以桌上放上了海鹽跟胡椒粉 隨意提味
如果喜歡是重口味的朋友
還有這個配料區可以使用
我跟郭先生主打想吃原汁原味
所以這區我們都沒碰XD
吃螃蟹 龍蝦的工具也準備好了!!!
準備大開殺戒吧!!
準備開蒸之前
因為有點粥的緣故
所以店員先把米跟些配料放入鍋底
店員說 待會蒸海鮮後 海鮮逼出來的汁就會滴到鍋底
最後的粥會更香更好吃 因為都濃縮了整場的海鮮精華了!!
第一道 我們先吃蛤蜊
我最愛的蛤蜊~~
(PS 店員會先示範一次 不過使用方法真的很簡單!! 一學就會)
放好後 蓋上蓋子 計時一下 很快就好了喔!!!
(2~5分鐘不等 還蠻快速的)
期待時間到ING
逼逼 時間到囉~
一打開鍋蓋後 香氣逼人
口水直流阿!!
每一顆雖然沒有很大到誇張
但是說真的 非常新鮮又多汁飽滿!!! 很好吃!!
跟郭先生猛吃啊!! 最後完全就是用搶的XDD
第二道 豬五花
(食材好了後可以先挪到旁邊的盤子 然後再開煮第二道 這樣比較節省時間)
豬五花就是簡單的高麗菜跟豬肉
放進去蒸氣鍋後
一邊吃上一道的蛤蜊 一邊耐心等候
逼逼 時間到 (真的很快 蛤蜊還沒全吃完就好了)
此時可以加一些胡椒粉或是鹽調味
單吃 豬肉的味道會有點重~
肉質很嫩很好吃
搭配高麗菜的甜味
真的很讚!!!
偷偷說 加點鹽超好吃的!!!
肉的厚度也是有的
不會太薄到一夾起就碎掉
第三道 花蟹
長相很可愛的螃蟹兒
不太大隻
但是兩個人吃剛剛好
肉很多
完全是不中看但中用!!
時間到囉~ 一打開後 螃蟹變色了~
PS 送上來之前 廚房已經簡單的處理過了
所以一蒸好
就可以開吃
不用再等店員來處理
肉不用我說了
新鮮可口
郭先生吃到意猶未盡
搞的我吃的很快 很怕他會把我的份吃光XD
這個殼郭先生說沒什麼肉 所以不吃
於是給我了(謝主隆恩)
結果裡面好好吃喔~~
哈哈 郭先生沒吃到XDDD
牛奶貝
圖上那個"4"就是代表蒸氣鍋要設定的時間
像這個牛奶貝 只要4分鐘就可結束囉~
這麼大顆!!! 一人一顆剛剛好~
乖乖的被蒸氣吧(摸頭~)
逼逼 蒸氣好囉
整個殼裡都是原汁阿 那個超好喝的
雖然很多人說很鹹
但是我就是愛阿 這是大海的味道~~
很大一顆 跟普通的蛤蜊真的無法比!!
開吃
牛奶貝 我覺得其實就跟蛤蜊差不多 只是放大版
但是說真的
真的比普通的蛤蜊還要嫩一點
好吃!
玉米筍
送上來時有點嚇到
因為好大一份阿!!!
玉米筍就像是巨人版的
超大隻!!
排排站好 我們要開蒸囉~
過了四分鐘~
看到這如翡翠般的玉米筍
真的口水直直流~~
光看就覺得很好吃!!
把外面的皮弄掉後
美麗的玉米筍就擺在眼前
色澤真的很漂亮
而且非常的鮮脆
單吃就很甜美
加點鹽也很好吃喔!!!
不好意思 我開動了!!
虎斑
份量不小
跟郭先生吃到最後好飽喔!!
可是又捨不得放棄
因為魚肉超嫩好吃的阿!!!!
郭先生說 把薑絲放在虎斑底下去蒸煮
這樣味道會更香喔!!
過了五分鐘
鮮嫩可口的虎斑好囉~~
還會滴汁!!
魚肉超軟嫩的
真的很好吃!!!
誰說一定要用很多調味料去料理虎斑
這樣簡單的蒸煮
就非常甜美好吃的阿!!
真的很讚!!
重頭戲 波士頓龍蝦來了!!
wow~~~~~
眼睛瞬間放大好幾倍了!!
很逗趣的龍蝦頭
郭先生一直捉弄人家!!
不多說 開蒸!!
蒸好後 事非常鮮豔可口的紅色
超新鮮的阿!!
幾分鐘之前還活蹦亂跳的!!!!
逗趣的龍蝦大哥 不好意思 我要來吃囉~~
因為吃龍蝦非常搞剛
MIKI就不多說他的美味了
吃過後都會讓人流連忘返
真的好吃到不行
以後吃不到怎麼辦?!~~~
那鰲裡面 都是肉
以前不喜歡吃龍蝦 因為肉少又麻煩
但經過這天
我完全被征服了!!
真的很好吃!!!
吃飽後
不要忘記最先店員先幫我們弄的米在鍋底
加點配料跟蛋
這些粥的湯 是這餐所有的海鮮精華
我不行了 快給我吃!!!
把剛剛的配料倒下後 再好好的攪拌攪拌
精華 精華~~
一定要點個粥底
絕對不會後悔的!!!!
吃到最後真的很飽
但是還是忍不住一口接著一口
真的好好吃
有海鮮的味道!!!!!!
粥也煮的很軟爛
嗚嗚嗚 這真的是精華粥阿!!!!
最後附上消費單
還要加一成服務費
雖然價錢有點不美麗
可是我覺得非常值得
因為海鮮的新鮮是完全看的到的
之後如果吃不到該怎麼辦
真的很好吃!!
會讓人想要再來的一間餐廳
郭先生也十足的滿意
還說下次跟朋友聚會也可以來這裡
真的非常私心真心的推薦給大家!!!!!
讚!!!
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