長(zhǎng)安東路一段這邊一般常被稱(chēng)為是熱炒一條街
不過(guò)除了熱炒外, 近年來(lái)也有很多很棒的餐廳進(jìn)駐
這次要講的就是新開(kāi)的魚(yú)紳海鮮餐廳
這間店我經(jīng)過(guò)很多次了, 看來(lái)有點(diǎn)高檔, 所以平日下班後單純覓食填個(gè)胃就稍嫌高貴
但這次來(lái)就發(fā)現(xiàn)其實(shí)吃的選項(xiàng)很多
單點(diǎn)的單價(jià)以海鮮餐廳來(lái)說(shuō)ok
我最欣賞的就是這種當(dāng)日特別食材
有喜歡的就可以點(diǎn)來(lái)吃
現(xiàn)場(chǎng)也有很多現(xiàn)流海鮮, 也有活海鮮在水族箱裡
店裡除了一樓的卡布里( 吧臺(tái), 坐在師傅前)外
整棟樓都是他們的
所以是簡(jiǎn)單的家庭聚餐
或是很多人要坐一大桌都有
頂樓更是愜意, 是一個(gè)露天的空中花園
在這邊吃飯看著夜景可說(shuō)非常舒適的享受
現(xiàn)在天氣涼了些, 更適合坐這邊, 不會(huì)像夏天有太熱的問(wèn)題
很愜意呢
不過(guò)我還是偏愛(ài)板前啦
看著師傅聚精匯神的仔細(xì)料理
本身就是一種享受
這天我們吃的是套餐, 分別是1880 元與1380元
兩個(gè)有些價(jià)差但差在那邊,單用幾個(gè)字比較難說(shuō)的明白, 所以以混合式的方式進(jìn)行介紹
菜名後面我會(huì)註明是那一個(gè)價(jià)位的套餐, 大家可以直接比較到底差在那邊
這樣就可以挑選自己喜歡的價(jià)格與食材了
●淮山細(xì)麵佐干貝魚(yú)子醬 ( 1880 套餐 )
淮山, 山藥的別名
講山藥大家就懂了, 這是以切的很細(xì)的山藥加上烤好的生食級(jí)干貝, 頂上再加上魚(yú)子醬
開(kāi)場(chǎng)果然就有氣勢(shì)
底下的醬汁配上山藥細(xì)麵很不錯(cuò)
●魚(yú)坤精緻沙拉
嗯.....也不錯(cuò)吃
●生食帝王紫膏葡萄蝦 + 魚(yú)紳頂級(jí)綜合剌身 ( 1380 套餐)
生食帝王紫膏葡萄蝦應(yīng)該可以說(shuō)是這邊的王牌了
一般這種生魚(yú)盤(pán)提供的就胭脂蝦一類(lèi)
葡萄蝦擺進(jìn)去就是個(gè)不同等級(jí)
再來(lái)一張看看這蝦有多大
不過(guò)吃這蝦建議就不要吃蝦頭
生蝦頭多少腥味重些
之後可以請(qǐng)店家烤過(guò)來(lái)吃
其他的魚(yú)料也很不錯(cuò), 新鮮
●生食帝王紫膏葡萄蝦 + 魚(yú)紳頂級(jí)綜合剌身 ( 1880 套餐)
魚(yú)料稍有不同,但在這道上整體差異不會(huì)很大
這邊可以看到它的蝦膏, 蠻特別的
一樣是蝦頭給店家再烤過(guò), 更鮮美
●日式海風(fēng)茶碗蒸 ( 1880 , 1380 套餐都有)
很鮮甜的茶碗蒸, 蝦子夠大, 搭配的銀杏處理的好
吃完生魚(yú)後來(lái)個(gè)這個(gè)暖暖胃最棒了
●日式香滷鳳螺 ( 1380 套餐 )
作的很好吃的鳳螺, 友人就這樣一顆一顆把它一下就吃完了, 拍照完也忘了要給我一顆 XD
●輕烤翡翠螺 ( 1880 套餐 )
鳳螺再好吃還是鳳螺而已
這翡翠螺超大一顆, 吃起來(lái)過(guò)癮又好吃
是這天很喜歡的一道, 又大顆螺肉又烤的很香好吃, 這滿(mǎn)足感不是同個(gè)等級(jí)的
●鹽燒臺(tái)灣極品喜知次紅喉
紅喉可稱(chēng)為近年來(lái)高級(jí)魚(yú)的代表了
肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩, 骨頭也還好, 我蠻喜歡的 ( 不過(guò)菜名讓我有點(diǎn)混亂 )
●鹽燒季節(jié)鮮魚(yú) ( 黃雞魚(yú)) ( 1380 套餐 )
一整顆的大魚(yú)頭啦
魚(yú)頭好吃, 沾點(diǎn)蘿蔔泥也很棒
●魚(yú)紳精選握壽司兩貫 ( 1380 套餐)
這次是超大顆的干貝握壽司與星鰻壽司
這邊的壽司水準(zhǔn)也不錯(cuò)
星鰻也很大片
●魚(yú)紳精選握壽司三貫 ( 1880 套餐)
貴一點(diǎn)有人權(quán), 不是, 是有烏尼
用了北海道赤海膽的海膽軍艦卷, 看來(lái)就是華麗
另一貫是鰈魚(yú)緣側(cè), 你也可以稱(chēng)它比目魚(yú)
看這海膽.........
拉遠(yuǎn)再拍一張, 上面灑的是蝦夷蔥
是用這種高檔日本北海道進(jìn)口海膽
總之就是好吃
●楊貴妃金殼胭脂蝦 ( 1380 套餐 )
很大隻的美味烤胭脂蝦
●鹽烤海大草蝦 ( 1880 套餐 )
超大的蝦啊, 背上超厚的蝦膏好誘人
比起來(lái)1380 的完全弱掉了
蝦頭裡面也有滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦膏
接下來(lái)是牛肉
是的, 你沒(méi)看錯(cuò), 薄的是1380 的, 厚一點(diǎn)上面還有松露醬的是1880 的
●日式照燒安格斯牛小排 (1380 套餐 )
牛小排的肉質(zhì)帶點(diǎn)油
所以很多人都還蠻喜歡的
這道菜聞起來(lái)比較香
●炙燒松露極黑牛肉
實(shí)際吃起來(lái)還是這個(gè)1880 的炙燒松露極黑牛肉更加一些
肉片熟度或是頂上的黑松露醬都更勝一籌
這道好吃
湯的對(duì)決
●魚(yú)坤魚(yú)鮮湯盅 ( 1380套餐)
魚(yú)料用的很好煮的魚(yú)湯,好喝
●牛奶蛤鮮湯盅 ( 1880 套餐 )
很大顆的牛奶蛤, 湯也很鮮
甜點(diǎn)則是奶酪和白木耳甜湯
兩種口味相異
一濃一淡
算是各有風(fēng)味
我個(gè)人更愛(ài)白木耳甜湯一點(diǎn)
●總評(píng)
很棒的享受
這樣吃一餐感覺(jué)超豐富的
也能吃到很多很棒的海鮮
如果要吃套餐的話, 看完這篇
你想試1380 或1880 呢?
●店家資訊
店家名稱(chēng):魚(yú)紳海鮮美食餐廳
店家電話:02-2511-0033
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一-週日: 16:00-1:00
官方臉書(shū):https://www.facebook.com/fisher25110033
官方網(wǎng)站:http://fisher.tw/
店家地址:臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路一段77號(hào)
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