▼店家資訊

地       址：	臺中市西區自治街106號
訂購專線：	04-2378-3277
營業時間：	週一至週六，12:00~20:00 ※每週日公休

 

▼店家介紹(取自愛評)

從一段機緣巧合開始，走過四年滿滿感動與愛的旅程，進而催生出

【心耕甜園】這個品牌！身兼經營與創作者的Linda娓娓道來她與

【心耕甜園】之間的故事－－不吃糖、不下廚房的她，

因為一次偶然答應幫忙好友的甜點製作，在因緣際會下接手了

這份能帶給周遭朋友幸福的手作，「這四年來，我一直在

考慮是不是該把這段過程打造為正式品牌，因為許多顧客的回饋

真的讓我很感動，終於決定全心投入。」從Linda的口中，

不難聽出她為「做糖果」所能帶來的愉悅及能量而感到驕傲，那種在口腔裡、

在舌尖上輕輕化開的甜香，那種運用最佳食材所創作出的用心滋味，

令人在每一口咀嚼間，都能深刻感受甜點所帶來的正能量。

手作每一顆令人感動的好糖，不使用防腐劑、香精等添加物，

不計高昂成本只選用純淨、天然、養生的食材，這就是

【心耕甜園】對於做糖的堅持。傳承自前人手藝的「吉祥果」、

「能量牛軋糖」、「宮廷御用核棗糕」、「纖果土鳳梨酥」等等…

看似口味傳統，卻因為從食材到製作都如此真心誠意而出現了

美妙的催化－－讓Linda感到滿足的是顧客與收禮者滿滿的認同，

帶著許多糖果到美國訪友的顧客，回國後，笑著分享【心耕甜園】

已成為長輩們指定的孝心代表！同時也有已屆高齡的爺爺每逢固定

時間就會來買兩包「宮廷御用核棗糕」，與妻子一同品嚐

那軟中帶脆的濃郁氣息，成了他們在生活中最細膩的回味。

 

使用臺灣有機雞蛋、法國進口奶油、澳洲來的夏威夷果仁、

德國高蛋白質奶粉、飽滿的蔓越莓果乾所製作的「能量牛軋糖」，

完全揣摩精品概念所打造，希望以最頂級、完美的心意呈現，

不僅美味，更帶來令人歡喜的好心情，這也是【心耕甜園】

不變的初衷。Linda告訴我們現在的她，將做糖視為使命，

這份力量更推動著她向前邁進，因為她想透過一顆顆用心、

用情所打造的糖果，讓愛持續流動、越傳越遠，也要讓飽滿的甜香，

感動每位品嚐過【心耕甜園】的好友！如果您希望能品味真正「好」的糖果，

歡迎撥打訂購專線，一起分享美味的真誠感動。

 

跟老闆娘預約12:30來拿體驗的品項，老闆娘出來跟我打招呼，

好像在歡迎老朋友來家裡玩一樣，非常的親切，

原本以為這是店面，結果這只是工作室唷!

目前訂購方式主要是以電話訂購為主，

也可以直接至工作室購買，但要碰碰運氣，

不見得每種品項都有，數量也不多，大宗訂購還是電話預約，

老闆娘喜歡現在的經營方式，有訂單才製作，沒有訂單的時候就是享受人生，

製作糕點是為了傳遞健康糕點的理念，秉持著好東西與好朋友分享的心情，

不以賺錢為目的，這份心意非常讓人讚賞。

所有的食材來源都相當講究，比市面上一般用的食材貴上4~5倍，

嚴選自法國進品奶油(諾曼地lsigny產區)、紅仁大補蛋、澳洲來的夏威夷果仁、

德國高蛋白質奶粉、蓮藕粉取代太白粉。

    

老闆娘請我吃「能量牛軋糖」，能量牛軋糖外表呈現的顏色是自然乳黃色，混合了蔓越莓及夏威夷果仁，

選擇使用有超級食物之美譽的德國高蛋白奶粉，讓享用美味的同時也能維持苗條身材！

夏威夷果仁非常厲害，很大顆佔了牛軋糖絕大部份，真材實料，

吃起來不會甜膩、不會黏牙，健康養生不用擔心會變胖。

    

【纖果土鳳梨酥】以純土鳳梨所熬製而成的果醬，伴隨著天然香氣，

嚐得絲絲纖維及果粒，與香酥的餅皮相互搭配下，組成絕佳酸甜好滋味。

餅皮很酥，若小小口吃，很容易屑屑掉的到處都是，

切開鳳梨酥，可清楚看見一絲絲的纖維，

內餡的口感味道我很喜歡，真的是酸甜的好滋味，

外表的餅皮很酥，若小口小口的吃要很小心，

一不留意屑屑就會掉滿地嘍^^

 

【吉祥果】來自伊朗的椰棗又稱「沙漠麵包」，蘊含豐富的天然成分，

能夠快速為人體補充能量，當它包覆著「乾果皇后」澳洲夏威夷果仁，

便交織出Q中香脆的紮實口感。

吉祥果我超喜歡的，因為內有兩大顆夏威夷果仁，

軟Q又酥脆的口感，不會黏牙不甜膩，

阿公阿嬤牙齒不好都吃得津津有味。

 

【戀情牛軋糖】以選自屏東有機玫瑰花瓣為主角的「戀情牛軋糖」，

透過味蕾的感受，咀嚼後用心品味，頓時天然玫瑰花香湧上心。

選用來自屏東的有機玫瑰花瓣，自然又芬香，

吃了有戀愛的感覺，咀嚼中吃的到花瓣的口感，

還有夏威夷果仁陪襯，整個加分，

細細品嚐其中的美好。

 

【宮廷御用核棗糕】黑棗加入麥芽、桂圓一同熬煮，再以產量稀少的臺南蓮藕粉勾芡，

軟糯鮮甜的宮廷御用核棗糕包裏著新鮮天然的核桃，充滿著回憶中的香氣與口感更加深懷舊的風情。

濃濃懷舊味，光看食材就讓人覺得感動，

每一口咬下都能感受其香氣，

復古又懷舊，顛復我對核棗糕既有的印象，

過去吃的不是太甜就是會黏牙，吃了會囤積脂肪的感覺，

心耕甜園的正好相反，恰到好處?

 

 心耕甜園~用心製作、健康養生，原來吃糖果也能讓人放心^^

 

此文同步發表於：心耕甜園?健康養生美味伴手禮