菓實(shí)日是需進(jìn)行預(yù)約的烘焙工作室，店非常隱密的在臺(tái)北萬(wàn)華區(qū)民宅二樓內(nèi)，上二樓吃甜點(diǎn)，店家就在你旁邊製作烘烤著鹹派與蛋糕，多麼有趣！
（原為菓實(shí)，現(xiàn)更名為菓實(shí)日）
※依現(xiàn)場(chǎng)狀況及每個(gè)人口味喜好不同，文章僅供參考
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原文連結(jié)：到老宅二樓吃甜點(diǎn):菓實(shí)烘焙工作室 須預(yù)約.臺(tái)北萬(wàn)華區(qū)捷運(yùn)西門龍山寺站下午茶 @ Banbi217 美食旅遊 痞客邦 PIXNET
和菓實(shí)預(yù)約的時(shí)間已到，怎麼都找不到招牌，原來(lái)低調(diào)地隱藏在門鈴的按鈕上。
按了門鈴，上了二樓，店家親切的招呼著我們，沒(méi)想到菓實(shí)的店內(nèi)這麼可愛(ài)，好像就在朋友家的感覺(jué)，我吃著甜點(diǎn)，他們?cè)谝慌匝u作。
到訪的時(shí)候，菓實(shí)店家正在製作烘烤著宅配訂單客人的鹹派。
可麗露上的蛋白糖霜。
桌子僅有一桌，可容納4至8位，在此用餐不會(huì)受到打擾，也許菓實(shí)就像是甜點(diǎn)的私廚那樣。
雖然當(dāng)日所吃到菓實(shí)的甜點(diǎn)甜度對(duì)我們來(lái)說(shuō)都有些過(guò)甜，我想是以法國(guó)的口味呈現(xiàn)，但甜度感受這部分還是要說(shuō)明每個(gè)人喜好與感受不同)，以下為各項(xiàng)甜點(diǎn)的介紹：
蜂蜜檸檬瑪?shù)律?佐 萊姆酒糖霜(Madeleines) $40元
這是我和先生當(dāng)日較喜歡的甜點(diǎn)，這款蜂蜜檸檬瑪?shù)律徸羧R姆酒糖霜，吃起來(lái)蛋糕體紮實(shí)中帶點(diǎn)鬆軟感，而且還有自然的檸檬清香味。
青山 抹茶糖漬金桔磅蛋糕(直徑8cm) $100元
菓實(shí)這款青山是抹茶糖漬金桔磅蛋糕，在設(shè)計(jì)發(fā)想是以附近的萬(wàn)華青山宮概念所做，將周遭所處的環(huán)境與餐點(diǎn)結(jié)合，這樣的構(gòu)想意念我很喜歡。
同樣紮實(shí)中略帶點(diǎn)鬆軟的山形抹茶磅蛋糕，內(nèi)夾著糖漬金桔，最上方是抹茶白巧克力與法國(guó)珍珠糖粒，整體透著抹茶清香味。
經(jīng)典榛果輪型泡芙(PARIS-BREST ECLAIR) $250元
曾在Wunique Patisserie 無(wú)二烘焙工作室吃過(guò)車輪泡芙很喜歡，所以便和菓實(shí)訂了此款經(jīng)典榛果輪型泡芙，分量很大且換算下來(lái)價(jià)格不貴，不過(guò)鮮奶油感到有些膩口。
可麗露高約4公分，從左到右依序?yàn)椋耗ú棼惵?70元、原味可麗露$50元、巧克麗$70元
抹茶體的可麗露帶著蛋白糖霜、巧克力體的可麗露上方有著巧克力球與銀珠(倒過(guò)來(lái)放)，這兩款模樣很可愛(ài)，三款吃起來(lái)口感Q，外皮少了點(diǎn)脆度，味道樸實(shí)，本身食材的味道有表現(xiàn)出來(lái)。
店家給我們?cè)嚦孕缕奋岳蝰R卡龍
在菓實(shí)內(nèi)用的話，每一人須酌收100元茶資，當(dāng)日選的是瑪黑茶的伯爵茶，茶香順口且解膩。
菓實(shí)｜FB、自取與面交訂購(gòu)單、宅配訂購(gòu)單
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)康定路128號(hào)2F (菓實(shí)工作室取貨，星期三～日皆可，須事先預(yù)約)
電話：0978-870-653 (可能製作忙碌無(wú)法接聽(tīng)，建議訊息聯(lián)絡(luò))
面交：每個(gè)星期三、星期五晚上18:30- 19:30可約"西門捷運(yùn)站1號(hào)出口"面交
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