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『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦

2015-11-20 00:22:30 Arthur WOW 人氣：21,031
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Arthur WOW

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺北市 >

造訪商家：

臺酒花雕雞麵
place臺北市無地址
作者本次評價：
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
 
某天半夜跑到便利商店買東西，逛著逛著便看到最近炒得沸沸揚揚的臺酒系列泡麵，臺酒花雕雞泡麵+麻油雞泡麵兩包特價$82，一時手癢便想買來試試是不是如同文章寫得如此好吃，簡單說就是被行銷成功了 orz...
▼左：臺酒麻油雞麵；右：臺酒花雕雞麵
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
 
故事的起源是這樣子的，PTT有人在八卦版發(fā)文問：[問卦] 有沒有臺酒花雕雞麵的八卦?，結果吊出臺酒花雕雞麵的女PM回文，內容不斷強調泡麵缺貨被通路追殺中，隨文該女PM還附上本人露臉的照片(連結)，結果就上了新聞：『神到花雕雞麵正妹 高清版正面照來了』，隨後該女PM持續(xù)回文解答鄉(xiāng)民相關問題(連結)，同時連花雕雞麵的研發(fā)人員都跑出來回文(連結)，造成該系列文章在PTT八卦版討論不斷，最後連新聞都出來好幾則(新聞1)(新聞2)，與此同時FB隨便滑都可以看到許多篇的花雕雞麵系列文章轉貼文，知名的卡提諾論壇也有報導。
▼右：臺酒花雕雞麵
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦

上述事件發(fā)生的節(jié)奏，有沒有一種熟悉的感覺(笑)。但無論如何，只要東西好吃，製作的過程用心，一切都無妨不是嗎 哈哈哈。
▼臺酒花雕雞麵
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麻油雞麵與花雕雞麵哥首先選了花雕雞麵先吃，來看看究竟是否如所宣稱般的好吃。
▼臺酒花雕雞麵
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打開花雕雞泡麵，可以拿出四包東西，由左至右分別是調理包、調味粉包、佐料包與花雕料理酒包，內容物比起一般差不多價位的泡麵確實較豐富。
▼臺酒花雕雞麵
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
 
這邊有一個重點，一般泡麵調理包拿出來時，表面會油油的(因為麵條的關係)，而花雕雞麵的調理包幾乎沒有這問題，好吧，有用心給個讚。
▼臺酒花雕雞麵-調理包
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
▼臺酒花雕雞麵-花雕料理酒包
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▼臺酒花雕雞麵-佐料包
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▼臺酒花雕雞麵-調味粉包
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麵條在未泡開前，跟一般泡麵的沒兩樣。
▼臺酒花雕雞麵-麵條
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▼臺酒花雕雞麵-麵條
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哥一般吃泡麵都會自備碗，這樣比較不會吃到泡麵保麗龍碗受熱產生的毒性，雖然泡麵就是不健康，但想說自我安慰這樣比較不毒可以活久點XDXD。
▼臺酒花雕雞麵-加入調味粉包
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▼臺酒花雕雞麵-加入佐料包
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▼臺酒花雕雞麵-加入調理包(內含雞肉)
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最後再加入花雕料理酒包(沒拍到請見諒)，值得一提的是...我在倒上述的調理包時，會開始聞到淡淡的香氣，不是一般泡麵的那種衝鼻的鹹味....，怎辦越寫越像葉佩雯了 哈哈哈哈。
▼臺酒花雕雞麵-調理完成
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
▼臺酒花雕雞麵-調理完成
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加入熱水時，哥習慣拿原本的碗裝七分滿，畢竟份量與碗的大小廠商肯定有調配過，自己抓感覺很常導致味道太鹹或太淡。
▼臺酒花雕雞麵-裝熱水
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這次哥有刻意把熱水裝到八分滿，因為有些網友提到水太少會過鹹。
▼臺酒花雕雞麵-加入熱水
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隨後拿出碗蓋開始悶麵。
▼臺酒花雕雞麵-悶麵中
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因為網友都有提到花雕雞麵的雞肉會有柴柴的問題，因此哥自行購買了雞排來配。
▼臺酒花雕雞麵-雞排
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打開碗蓋後，外觀感覺與一般泡麵沒有不同，但可以聞到淡淡的酒香氣，蠻香的。
▼臺酒花雕雞麵-悶麵完成
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首先試吃麵條，結論是真的跟一般泡麵的麵不一樣，一般泡麵偏軟，花雕雞麵的麵條咬下去口感是有點彈牙的那種，而且吸附有酒香氣的湯汁後，算是不錯吃。
▼臺酒花雕雞麵-麵條
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花雕雞麵的麵條哥有試著把它往上不斷的拉長，一般泡麵會變得直直的，而花雕雞麵持續(xù)保持彎曲的形狀，這代表麵條本身應該蠻扎實的。
▼臺酒花雕雞麵-麵條
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湯汁的表面會漂浮一些枸杞與蔬菜碎片。
▼臺酒花雕雞麵-湯汁表面
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湯汁部分表現(xiàn)出色，除了可以聞到淡淡的香氣外，完全不會過鹹，喝入口是一種淡淡的酒香氣並帶點甜味，從照片也可以看出湯不會很油，而且吃完整碗泡麵後，胃不會不舒服，嘴巴也不會有想要趕快喝水的感覺。整體而言，湯不能說是非常頂級的好喝，而應該說比起一般泡麵過鹹的湯汁，花雕雞麵的湯汁會讓人有種『真的是在吃泡麵嗎?』的感覺，相對比較下而勝出。
▼臺酒花雕雞麵-湯汁
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
 
至於花雕雞麵附贈的雞肉，真的就如同網友所言會柴柴的，但應該沒有到某些網友形容的超級難吃，還算是可以接受的範圍，用湯匙撈起湯汁跟肉一起吃，可以稍減柴柴口感的影響，而且哥還特地買了雞排一起吃XD，完全沒有被影響到心情。
▼臺酒花雕雞麵-雞肉
『臺灣│臺酒泡麵系列』花雕雞麵-麵條微彈牙、湯汁不鹹有酒香氣、聞起來帶點淡淡香氣、雞肉微柴、便利超商泡麵新推薦
 
結論：花雕雞麵本身算是好吃的，哥覺得『吃起來不像在吃泡麵』這句話形容得相當好，不是花雕雞麵超級好吃，而是比起相同價位的其他泡麵，花雕雞麵表現(xiàn)得算是很好。
 
整碗泡麵聞起來帶有淡淡的香氣而非衝鼻的鹹味，口感上麵條有彈牙的感覺，湯汁不鹹不膩帶點淡淡的酒香味與甜味，而雞肉本身則是柴柴的，搭配湯汁一起入口可以稍緩這種感覺，或者學哥買雞排一起吃也不錯XDXD。
 
以上，如果今天你在找尋泡麵吃的話，那我會推薦臺酒花雕雞泡麵給你，但還是強調泡麵都是不太健康的，請大家盡量吃正餐摟。
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