這間來臺(tái)已經(jīng)將近３年的日本拉麵店『凪Nagi豚骨拉麵』

似乎在當(dāng)時(shí)就造成一陣炫風(fēng)！

直到去年臺(tái)中老虎城店才陸續(xù)開幕。

在日本已多年享有盛名且獲獎(jiǎng)無數(shù)

更在「2012-2013東京拉麵大賞」獲冠軍殊榮。

如此優(yōu)越之表現(xiàn)，當(dāng)然也要來嚐看看囉！

目前豚骨拉麵Nagi凪在東京已有７家直營(yíng)店，在臺(tái)灣有４家分店。

包括2012年10月開幕的西門店、2013年3月開幕的忠孝店、天母店

以及2014年5月開幕的臺(tái)中店，同時(shí)在印尼與菲律賓也各有1家分店。（參考官網(wǎng)）

凪Nagi豚骨拉麵（老虎城店）

電話：04-3606-2511（僅接受現(xiàn)場(chǎng)候位）

住址：臺(tái)中市西屯區(qū)河南路三段120號(hào)3樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日~周四11:00~22:00 

 周五~周六11:00~23:00 

官網(wǎng)：http://www.n-nagi.com.tw/

Nagi由於都採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)候位，所以外面等候的座位也是有的喔！ 

 這應(yīng)該是原裝來自日本的布簾，上面完全是日文顯示。

而且比在臺(tái)灣有更多選擇的口味吔～

滿滿的碗公，很有特色的一面牆！

  擺放四大天王的拉麵樣本，看起來如假似真！

誇下?？?...宇宙最強(qiáng)！

(是有沒有這麼厲害啦？！）

麵條有『細(xì)麵』和『太麵』兩種，細(xì)麵當(dāng)然是左邊這款囉！

 店家的特色就是除了有４大的天王外，還有在每週五推出下週的『限定王』。

這週是蕃茄王，不過我們並沒有選擇啦！

凪Nagi不倒翁

 椅子底下的設(shè)計(jì)是空心的，可放置包包。

  凪Nagi的拉麵相當(dāng)『客制化』

從『麵條』、『湯底』、『辛辣度』以至到附送的『叉燒』和『蔬菜』都分類的很細(xì)膩。

四大天王：豚王、赤王、黑王、翠王。

各具特色

每桌都會(huì)擺有各式調(diào)味料及豆芽菜和福菜（酸菜）。

福菜的鹹度大過於豆芽菜，所以不太適合加太多?。溃?/span>

這次選了赤王和黑王。

黑王（＄２３０）

以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』，搭配香濃的豚王湯頭，最後撒上蒜酥、

黑芝麻與特製香料。同時(shí)品嚐到海鮮的鮮甜與獨(dú)特的香氣，是道層次多元的一品拉麵。

（選項(xiàng) ?鹹度：淡／風(fēng)味油：淡／蒜容：普通／叉燒肉：豬腩肉／蔬菜：蒽／炎之醬：無／細(xì)麵：硬）

我選的黑王，黑不隆咚的還真是具有挑戰(zhàn)性！

由於本身還挺喜歡墨魚口味的東西，所以看到有墨魚汁調(diào)味，才會(huì)想嘗試看看！

有先詢問店員是否會(huì)偏鹹？

店員有告知口味是屬於較重的，而鹹度是取決於MENU中可選擇的醬汁濃度。

聽到鹹度是可以自己選擇的，因此就決定一戰(zhàn)生死！

（不是飛向天堂就是走入地獄！XD）

當(dāng)?shù)陠T一端上桌，如果不要太ｃａｒｅ這黑朦朦的湯頭顏色，這陣陣的芝蔴香真的太誘人了！

看到那豬腩肉有多厚嗎？

原來就像臺(tái)式的一整塊爌肉嘛！

雖然又肥又厚可是卻不會(huì)太油或太鹹喔！

凪Nagi的豬腩肉一夾起來就非常軟嫩到幾乎要解體，真的相當(dāng)好吃！

而且覺得凪Nagi的豬腩肉比臺(tái)中吃到有名的爌肉還有更優(yōu)異的表現(xiàn)喔～

湯頭不油膩也挺難得的！ 

（黑不隆咚的湯頭色澤應(yīng)該比較不討喜，就少拍點(diǎn)了?。?/span>

 黑王的麵條我是選擇硬的，但對(duì)我來說剛好。

店員也特別告知，選擇硬的，麵心會(huì)比較不熟，但上桌後，其實(shí)沒有感覺有什麼不熟的地方。

而另一赤王麵條硬度是選普通，說實(shí)在的好像沒有太大差別！哈～

而麵條非常細(xì)，和一般吃到的很不一樣！

（有多細(xì)呢？！官網(wǎng)上說僅1.3mm喔！）

接下來不要忽略了還有一顆圓滾滾的黑王球在這裡喔！

這黑王球的香氣十足，以絞肉伴隨著黑芝蔴香，感覺是非常下飯的一丸肉球！＠＠

（配上白飯，真的會(huì)更好?。。。?/span>

由於因?yàn)樗y度過重，與湯攪和後，這湯頭就變的挺難入口了！

（或許應(yīng)該改成來碗乾麵，淋上些許這湯汁會(huì)更對(duì)味。）

好險(xiǎn)我有在麵已吃了一半多時(shí)，才搓破黑王球不為人知的一面！

否則可能會(huì)在一開始就向黑王直接舉白棋！

由於最後鹹度過重，也向店員要求加湯（豚骨湯）來稀釋一下！

但無解～哈！因?yàn)槟呛谕跚虻耐?shí)在太大了！

最後僅有把麵條和豬腩肉吃光而已，黑王...就留給別人當(dāng)吧！XD

（早知道我應(yīng)該直接喝那碗送來的豚骨湯才對(duì)的?。?img alt="?【臺(tái)中-西屯區(qū)】凪Nagi豚骨拉麵（老虎城店） ?來自日本王者日式拉麵！" data-mce-="" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" style="border: 0px;" data-original="https://pic.pimg.tw/cheer198/1430040446-2711397414.gif"> 

 赤王（＄２３０）

以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味，

搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』， 入口辣味溫而不嗆，尾韻轉(zhuǎn)為甘甜。

 （選項(xiàng) ?鹹度：淡／風(fēng)味油：淡／蒜容：普通／叉燒肉：豬肩肉／蔬菜：蒽／炎之醬：１辛／細(xì)麵：普通）

感覺這赤王的表現(xiàn)好像比我那碗黑王來的優(yōu)吔！

雖然友人選的１辛對(duì)我來說辣了點(diǎn)，但是口味卻是蠻回甘的

就算己將那赤王球攪開後，湯頭也沒有我那碗黑王來的鹹！

（不過基本上，最後還是得加湯啦?。?/span>

但共通點(diǎn)，我想應(yīng)該就是湯頭都不會(huì)太油膩，這是讓人覺得比較值得推崇的地方！

豬肩肉的表現(xiàn)也非常好。

由於切的挺薄的，肉片也能完全吸附湯汁，又軟又嫩口感很棒！

和豬腩肉的表現(xiàn)不相上下～

赤王的口味有讓我喜歡多一些！

我想下次應(yīng)該選個(gè)安全牌會(huì)比較好！

總結(jié)：這次來到日本有名的連鎖拉麵店『凪Nagi豚骨拉麵』臺(tái)中店，能夠感受到每位店員皆有專業(yè)的訓(xùn)練。

在介紹餐點(diǎn)與點(diǎn)餐時(shí)雖然都是不同店員，但皆能有一致專業(yè)的應(yīng)對(duì)表現(xiàn)。

用餐環(huán)境也相當(dāng)乾淨(jìng)舒適，隨時(shí)都能看到店員清潔其他桌面，一點(diǎn)都不怠慢。

這間店雖然自己是初訪，但其實(shí)一起前往的友人已經(jīng)是第２次來訪囉！

而且吃完還讓他念念不忘想要接著來個(gè)３訪的拉麵店！

我想有可能是自己這次失策的選擇，才會(huì)沒有太大感覺

或許下次該來個(gè)基本款，應(yīng)該會(huì)有不同的感受喔！

 同場(chǎng)加映

老虎城Ｂ１／Ｂ２隨手拍～

ＣＬＵＢ?。樱牛牵?/span>

ＴＯＹＳＲＵＳ 玩具反斗城

 三隻小兔義式冰淇淋餐廳

很可愛的一間店，待有機(jī)會(huì)再來吧！

 ＰＯＰＡ動(dòng)畫親子館

  同步發(fā)表

?【臺(tái)中-西屯區(qū)】凪Nagi豚骨拉麵（老虎城店） ?來自日本王者日式拉麵！ 

延伸閱讀

?【臺(tái)中-西屯區(qū)】澄意朝食。Sumi-i ?中西式早午餐一網(wǎng)打進(jìn)，臺(tái)中七期之平價(jià)早午餐，澄（誠(chéng)）意十足！ 

?【臺(tái)中-西屯區(qū)】空海拉麵 Kukai Ramen & Izakaya ? 美日連鎖日式拉麵／臺(tái)中大隆路首家搶先進(jìn)駐 

?【臺(tái)中-西屯區(qū)】和原-文心店?吃到飽，高CP值日式家庭料理（午餐：＄３９８，晚餐例假日：＄４９８，服務(wù)費(fèi)另計(jì)）