聽說今年的冬天終於要來了！一整個很扯，都已經(jīng)十一月底了，

我竟然還在期待冬天的來臨，不是早就該來了嗎？

以前大概是十月底就一定會開始冷的臺灣，

今年竟然搞到十一月底，一年比一年還要晚，到底想怎樣啊！

我就超愛冬天的人，讓我度過一個霹靂長的夏天，火大！

冬天除了可以包住肉肉以外，還可以享受熱騰騰的鍋物美食，

在溫暖的火鍋前面，涮一下肉片、蔬菜，接著在搭配一晚美味熱湯，

嘖嘖嘖！這就是冬天專屬的小確幸啊！

巖說精緻鍋物在捷運南京三民站，捷運站出來走大概5分鐘左右的路程，

坐落在南京東路大馬路上的一棟三層樓巖說精緻鍋物，

座位有吧檯式、二人、四人、多人獨立空間的設計。

在巖說精緻鍋物從烏龍麵、蔬菜、火鍋料、肉片、醬料都很講究，

尤其是那烏龍麵，選用的是讚岐等級的烏龍麵，又Q又彈牙的嚼進，

就是吃了會想再吃，吃完會想再點的烏龍麵啦！

巖說精緻鍋物有多種湯頭可以選擇，而且湯頭的鹹度濃度都可以依個人口味調(diào)整，

跟朋友一起來還能交換湯頭喝喝看，多款湯頭中，我這次點的是豚骨，

太后是南洋，妹妹則是昆布，三款湯頭各有各的特色，

風味也都很有獨特性，唯一共同點就是會一口接一口喝，停不下來啊！

如果想要來點更特別的，可以選擇巖說精緻鍋物湯底，石頭火鍋，

先在鍋中爆炒食材後，再加入熱湯，口味特別但屬於重口味的湯底。

餐點有提供五種湯頭，兩種套餐選擇，而精緻跟巖選套餐的差異是，

巖選套餐的可以選擇的肉比較多款，多了一份開胃菜、新鮮手打漿。

▼ 開胃菜，由左至右：木瓜、干貝、燻鮭魚，

我覺得木瓜非常特別，帶有一點脆度的木瓜，

吃到最後可以發(fā)現(xiàn)口中稍微帶有點回甘的酸甜哦！

巖說精緻鍋物菜盤不像平常吃到的小火鍋，給一大堆的現(xiàn)成的火鍋料，

他們準備的是以蔬菜、水果為主的菜盤，吃起來比較清爽無負擔。

巖說精緻鍋物使用的鍋子是陶瓷郭鍋，我發(fā)現(xiàn)食物在陶鍋中受熱比較快也比較完全，

因為有聚熱的效果，愛喝熱湯的我，覺得湯的溫度非常剛好。

▼ 南洋風味的湯底，推薦！！很好喝的南洋風味湯底。

▼ 日本昆布湯底

▼ 南洋風味的湯底

▼ 讚岐烏龍麵、白飯附餐

▼新鮮手打漿，可以加入一點熱湯在進行攪拌，接著直接挖一坨球放進鍋中。

口感很彈牙哦！很好吃！

▼ 解膩的冰沙，好喝，酸甜好解膩哦！

飯後的小點心更是讓人尖叫，有別於平常看到的紅豆湯、愛玉之類的，

巖說精緻鍋物提供兩款點心可以挑選，一個是媲美仙芋鮮的點心，

一份是手工抹茶冰淇淋(口味會改變，依照現(xiàn)有的為主)，

美味的晚餐在這好吃的甜點中，畫上完美的句點囉！

▍巖說精緻鍋物相關資訊

地址：臺北市松山區(qū)南京東路五段267號

電話： 02-25286900

粉絲團：http://ppt.cc/emTTt

巖說精緻鍋物, 松山區(qū), 冬天吃火鍋, 五種湯頭, 精緻火鍋, 服務好, 點心好吃, 肉質好