你相信嗎?這漂亮又好吃的鮭魚玫瑰卷燉飯，附湯品及飲料竟然只要190元
花少少錢能吃到最真實的美味，就是一家值得分享的高CP值餐廳
原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/197420721
高沐手作料理餐廳的地址是博館東街，其實就在中港路消防局的正後方
從消防局旁邊的博館東街進入，左手邊約50公尺就可以看到高沐了
這裡靠近科博館，所以附近有兩個停車場，停車方便
位在科博館周邊寸土寸金的餐廳，本以為會是高不可攀的價位
走進高沐發(fā)現沒有華麗的裝潢，感覺有種鄰家小店的家庭料理親切感
店裡座位分一二樓，一樓4桌、二樓約8桌，簡潔明亮的空間讓人放鬆
從裝潢可以看出這不是一家吃裝潢的高價餐廳，更顯得他的親切
櫃檯上發(fā)現這一座獎牌，可以看出小店也有厲害的大廚師
很期待等一下吃到的美味...
MENU
餐點以義大利麵、燉飯為主，點主餐就附湯品、飲料，價位通通不到200元
想要吃更多的，也有加價70元升級套餐，可以多沙拉、麵包、甜點
餐點都是現點現做，用餐時間要有等候的心理準備
每一桌都有檸檬水、餐具以及義式料理常加的起司粉、辣醬
沙拉(升級套餐)
份量還好，主廚自製的沙拉醬，日式和風醬的風味又帶有胡麻香
吃起來是清爽又溫醇的風味
商妮比較喜歡水果優(yōu)格醬，老闆說他們的沙拉醬會輪流更換，下回再來就有機會吃到優(yōu)格醬
湯品、麵包(升級套餐)
今天的湯品是地瓜濃湯，喝的到地瓜纖維香濃好喝，只要點主餐就有附，超推!
麵包是升級套餐才有，香酥麵包滋味不錯，單吃或是與濃湯一起吃都好吃
橙汁奶油燻鮭燉飯 190元
捲成玫瑰花朵形狀，讓人捨不得吃它
數量不少的煙燻鮭魚片，鹹香軟嫩，單吃或是搭配燉飯都是美味
旁邊還有一些鮮鮭魚卵，入口有波滋波茲的口感，妙極了
燉飯的米心介於義式與臺式之間，不會太硬也不會太軟
應該是說米心不明顯但吃起來卻有點Q需要一點咬勁，這樣的熟度需要主廚拿捏火熟控制剛好
商妮還蠻喜歡這種不爛又不會太生的熟度
每粒米飯都充分吸收醬汁，入口揪系奶香十足，滋味不錯
高沐的盤子都是深型磁盤，乍看量不多，但吃完發(fā)現分量紮實很飽足
高沐蒜味辣椒鮮雞肉清炒圓直麵 180元
這一道是高沐的招牌餐點，很多客人都喜愛點這道
吃清炒義大利麵最能看出主廚料理功夫，這麵條略Q帶有咬勁
沒有奶油醬汁包覆，只以橄欖油料理，吃起來清香又夠味
每一口都有蒜香、羅勒香還有麵香，搭配香辣鮮嫩的雞肉，相當好吃
咬開大塊的雞丁，可以看到軟嫩多汁的畫面
麵條與雞丁都香辣有味，敢吃辣的朋友很推薦點這道
一大盤附濃湯與飲料才180元，CP值真是蠻高的
奶香青醬蛤蜊燻鮭圓直麵 190元
奶油青醬通通巴附在直麵上，每一根麵條都非常入味
吸附奶醬後麵條口感比清炒的稍軟一些
老公說他很喜歡這種軟中帶Q的熟度，入口都有青醬與奶香
整盤料除了個頭不大但新鮮的蛤蜊外，還有一些燻鮭魚以及杏鮑菇、香菇片
這一道的燻鮭魚是全熟，口感略輸前一道燉飯那種半熟的軟嫩程度
這一盤也是份量不少，除了青醬麵條還多了海味與菇味
高沐辣味奶油海鮮圓直麵 190元 焗烤加價50元
高沐所有餐點都可以加價50元焗烤，要換麵也可以，加10元就可換寬扁麵或是斜管麵
加了大量的起司焗烤，上桌聞到好幸福的起司香，讓人食慾大開
這一道麵條充滿濃濃的奶醬與起司，起司控超推建點加價焗烤，現烤上桌美味極了
海鮮麵的料以鮮蝦、魚片、蛤蜊為主，每一樣都巴附超多的起司，吃起來鹹香甘甜
不過要趁熱吃，因為起司冷掉就會稍微變硬
如果要吃加起司焗烤，商妮建議換斜管麵比較適合
高沐的附餐飲料給的是可愛馬克杯裝的奶茶、紅茶，滋味還不錯，分量也OK
也可以補差價點其他飲料，商妮點了一杯120元的OREO冰沙
原本的馬克杯份量就不少了，這一杯冰沙份量更多，很有誠意
巧克力冰沙上面鋪上滿滿一層OREO碎片，在夏天喝這一杯非常過癮好喝
甜點 (升級套餐)
冰淇淋加上餅乾點綴，一小杯分量不多，冰淇淋上面撒了跳跳糖，吃的時候滋味很奇妙
商妮估錯高沐的餐點分量，其實不必升級就可以吃得很飽
加價70元升級套餐有多沙拉、麵包、甜點，但不建議加價升級套餐，補差價點飲料倒是不錯
餐點分量紮實、價位平實，如果到科博館附近想要找平價高CP值的美味
高沐是值得考慮的一家手作料理餐廳
(他們最近有推出母親節(jié)活動，請點入粉絲團詳看)
高沐手作料理餐廳 粉絲團
地址:臺中市北區(qū)博館東街5號
電話:04-23267789
營業(yè)時間:周一至周六 早上11:00-2:30 下午5:30-9點，週日休、每月最後一周休日一兩天
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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