天氣冷了，又到了吃鍋的季節！
我超愛吃火鍋的，早些年還沒走鐘的鍋大爺，我熱愛它的蒙古湯頭
現在方圓涮涮鍋的蒙古蒜香湯頭，真的是我的心頭好！！！
但它走得其實是平價高級肉路線
牆上掛著牛隻部位的圖解
看來店家主打牛肉，因為我不吃牛
特別點選它的雪花羊，也還不錯!!
方圓涮涮鍋的擺設是兩人一鍋
四人就有兩鍋，都可開鴛鴦來吃
通常這樣的吃法，會比較像吃到飽
怕大家的菜都丟進去~默默把朋友菜吃光XD
今天和朋友點的湯底是蒙古蒜香(左)、四川麻辣(右)
OMG!!!兩個湯底都超厲害，重口味的朋友一定愛，
我就很愛，不用出動沾醬，光用這湯底涮肉就很夠味
蒙古蒜香(加價70元)：嚴選枸杞、草果、當蔘等中藥材，清甜養生、自然健康-截取自菜單
四川麻辣(加價70元)：湯頭辣而不辛，麻而不嗆，有天然植物保護腸胃之功效，我覺得不辣，很香倒是真的!
因為看菜單上頭寫著羊肉適合搭配蒙古蒜香湯底
果然沒讓人失望，這是最便的羊肉-雪花羊，330元，
油花平均分布，吃起來帶點嚼勁，份量是9盎司(店內最少的羊肉盤)
但這樣吃起來已經超過癮的了，我是大食怪女子，整個吃得很滿足!!!
不過說到菜盤，份量和種類卻沒有一般涮涮鍋店來得多
可能主打就是肉品吧!菜盤附上的東西就如圖片所看到的
高麗菜也不多、就幾片而已，底下的綠色青菜更少得可憐
還好有麵條可以幫忙撐場、填肚子
不然習慣一口菜一口肉的我~可能因肉太多
顯得菜量不足，這點很可惜~也許或最近高麗菜價格真的還是居高不下
店家為了省成本，比較節省得供菜
方圓涮涮鍋有自助吧，這一區是醬料
但說真的...超級重口味的我都不需要沾醬了
你就知道湯底有多濃，一度鹹到我想請他們加清湯
可是我好愛!!!味道超棒！
自助吧的部份也還算豐富
由左而右依序是：冰淇淋、醬料區、奶茶機紅茶機
方圓比較特別的它還有果醋機，我狂喝這個
好好喝喔~我本身就愛酸酸甜甜的東西
在外面火鍋店也比較少看到，所以喜歡喝果醋得不妨可以嚐鮮看看
廚房的部份，方圓用大片玻璃+流蘇
若隱若現的讓饕客可以看看師傅如何現切肉片
以下菜單提供參考
如果以味道來說、我很推薦去方圓品嚐看看
肉份量多、湯底味道濃郁
如果要聊天~注意方圓涮涮鍋有限時~90分鐘
加上民權這間店，服務人員有欠訓練，店裡明明沒幾組客人
但店員意興闌珊、要做不做的感覺，
告知需要的品項，加點餐點之類的，久久沒出現...整體感覺讓客人覺得很糟糕
可是以美味程度、還是可以去嚐嚐~~
店家資訊：方圓涮涮屋
地址:臺北市中山區撫順街25號(距離捷運民權西路站9號出口，步行約2分鐘即可到達)
電話:02-25931700(建議先預約)
營業時間:11:00~15:00、17:30~22:00(用餐限時90分鐘)
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