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雖然我不是個(gè)熱愛甜點(diǎn)的少女，但對(duì)舒芙蕾卻情有獨(dú)鍾

早已久聞臺(tái)中有著各式不同於臺(tái)北的美食，甜食也很厲害

這趟臺(tái)中行便安排了一間評(píng)價(jià)極高的點(diǎn)心坊，會(huì)會(huì)傳說中的美味

Belle Journée貝爵妮法式點(diǎn)心坊

推薦指數(shù)：★★★★☆　4顆星

一句短評(píng)：臺(tái)中好吃甜點(diǎn)推薦！品嚐經(jīng)典法式美食不必花大錢

臺(tái)中的甜點(diǎn)名店何其多，為什麼會(huì)選擇貝爵妮呢？

除了很強(qiáng)的舒芙蕾外，交通方便也是一大優(yōu)勢(shì)

位在西區(qū)的精誠五街上，臨近勤美誠品、科博館等觀光景點(diǎn)

有很多班公車都可抵達(dá)，或是像我們一樣騎ubike再散散步也是個(gè)愜意方式

貝爵妮隱身住宅區(qū)內(nèi)，白色獨(dú)棟建築帶著法式風(fēng)情，外觀頗為氣派

主要用餐區(qū)域在二樓，位置挺多的

有提供免費(fèi)插座、無線網(wǎng)路，假日用餐限時(shí)120分鐘，但沒客滿是不會(huì)趕客人的

大家可以先上樓找位置，再下樓點(diǎn)餐、結(jié)帳，甜點(diǎn)櫃也擺在一樓櫃檯前方

甜點(diǎn)櫃裡擺著各種蛋糕，看起來都非常好吃

若是沒有事先做功課的話，一時(shí)間真的會(huì)不知道選哪個(gè)好

除了冰櫃裡頭的點(diǎn)心，也有現(xiàn)烤的四款熱甜點(diǎn)：舒芙蕾、蘋果派、熔巖巧克力、布朗尼

飲料單則在另一份menu上，有簡(jiǎn)單幾款咖啡、茶飲，價(jià)格都不貴

若是想吃比較豐富一點(diǎn)的話，也能參考雙人套餐，組合價(jià)相對(duì)劃算

香草玫瑰千層---$150

首先上桌的是貝爵妮的人氣商品千層派

上頭點(diǎn)綴的有機(jī)玫瑰花瓣是可食用的，不單單只有裝飾功能

手作派皮刷上薄薄一層糖霜，讓千層派省去過乾的疑慮

最讓我驚喜的是兩層內(nèi)餡，仔細(xì)一看會(huì)發(fā)現(xiàn)散發(fā)著兩種色澤

原來是香草卡士達(dá)與玫瑰乳酪奶油的巧妙搭配，同時(shí)細(xì)嚐兩種風(fēng)味

最驚喜的是其中夾有玫瑰覆盆子凍

不僅增添了口感，還能巧妙變換口味，延長(zhǎng)甜點(diǎn)耐吃度

千層派皮相當(dāng)酥脆，和內(nèi)餡搭配極佳，層次也很分明，玫瑰時(shí)不時(shí)飄散著清香

周花花給予極高評(píng)價(jià)，不愧是店內(nèi)人氣王，超好吃推薦！

經(jīng)典舒芙蕾---$160

來自法國的經(jīng)典甜點(diǎn)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做約要等個(gè)20分鐘

造訪時(shí)正逢萬聖節(jié)，貝爵妮在舒芙蕾上灑了南瓜造型的糖粉，應(yīng)景又吸睛

上桌時(shí)濃郁的奶蛋香氣撲鼻

拍完照要趁熱食用，不然熱氣一消，舒芙蕾很快就會(huì)塌下去

舒芙蕾表層微酥、內(nèi)裏細(xì)緻，蛋糕體本身還看得見香草籽

真要說缺點(diǎn)的話，就是不知道為什麼外層有糖霜，私心覺得甜度高了些

舒芙蕾會(huì)附一小壺醬做搭配

總共有桂花醬、覆盆子醬兩種口味，我選了比較少見的桂花醬

桂花香氣也算濃郁，只是甜度原本就不低，所以我們嚐嚐味道後就沒再多加了

因?yàn)槲溉萘坑邢蓿@天在貝爵妮只淺嚐兩道甜點(diǎn)

私心狂推香草玫瑰千層，許多小細(xì)節(jié)讓美味度更加分

舒適的用餐環(huán)境加上價(jià)格也不貴，實(shí)在是間值得一訪的好店啊

Belle Journée貝爵妮法式點(diǎn)心坊

地址：臺(tái)中市西區(qū)精誠五街34號(hào)

電話：04 2320 8297

營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00(週四公休)

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