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奇緣

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 南港區(qū)

造訪商家:

寒舍樂廚 Raku Kitchen

phone02-6619-1888
place臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路1號(hào)3樓 (南港展覽館)
作者本次評(píng)價(jià):
3.70
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

寒舍樂廚01.jpg

  與寒舍艾美探索廚房系出同門的「寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳」,曾被網(wǎng)路好評(píng)全臺(tái)十大吃到飽餐廳的第一名。以五星飯店館內(nèi)餐廳規(guī)格設(shè)計(jì)的寒舍樂廚,標(biāo)榜百道以上的豐盛百匯與親子育樂的結(jié)合,不僅內(nèi)設(shè)親子遊戲區(qū),最令人驚艷的就屬那七十種甜點(diǎn)的繽紛選擇。

  沒想到奇緣許久未開吃的吃到飽餐廳就如此貢獻(xiàn)給寒舍樂廚,而且還是連兩次到訪。一次是去年年底的晚餐(為此篇照片),近一次是一個(gè)月前的中午時(shí)間,可以發(fā)現(xiàn)寒舍樂廚的有所不同。

寒舍樂廚02.jpg

  20149月開幕至今,訂位仍是相當(dāng)搶手。寒舍樂廚位在南港展覽館3樓,具有捷運(yùn)直達(dá)的交通便利,占地超過300坪,內(nèi)設(shè)250個(gè)座位與兩間分別可容納1218人用餐的包廂。

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  用餐環(huán)境以原木溫潤(rùn)為主,搭配相融色系,低調(diào)簡(jiǎn)約,有180度環(huán)景的落地窗,映照城市車水馬龍之景象。

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寒舍樂廚05.jpg

  但寒舍樂廚原型是南港展覽館的一部分,所以用餐空間並非方正格局,而是瘦長(zhǎng)的廊道。會(huì)看到四大餐檯區(qū)的甜點(diǎn)區(qū)與冷盤區(qū),以及熱食區(qū)和日式生魚片與壽司吧,分屬在餐廳的左右兩端,中間有一定距離,讓拿取食物的路程,不僅鍛鍊個(gè)人端盤的功力,也順道要消化熱量,動(dòng)線的流暢度受到侷限。

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  雖說座位安排在餐廳中段,多少有助於方便兩大餐檯區(qū)移動(dòng),但從照片中可見,靠牆是座位,一旁就是空間不大的走道,食客來來去去,是一種難以避免的安擾。所以奇緣還是喜歡安排在左右兩端,靠近任一餐檯區(qū),並享有窗景的座位。

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  寒舍樂廚的四大餐檯區(qū),最先開吃的首選是「日式生魚片與壽司吧」,有已經(jīng)製作好的花壽司、握壽司,可以現(xiàn)點(diǎn)的手捲與生魚片。最推薦任君挑選的新鮮生魚片,鮪魚、鮭魚、黃金魚都讓奇緣再續(xù)盤。

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花壽司料多實(shí)在,但容易有飽足感,
在吃到飽的選項(xiàng)中,淺嚐即可

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奇緣不推薦的握壽司,一捏就魚飯分離

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寒舍樂廚12.jpg
建議直奔現(xiàn)點(diǎn)的生魚片
鮮甜的甜蝦、各式生魚,任君挑選
奇緣去年還有吃到甜蝦,這次就沒有此項(xiàng)選擇,小遺憾~

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「日式生魚片與壽司吧」旁的「熱食區(qū)」,
是寒舍樂廚範(fàn)圍最大的餐檯區(qū)

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從中西式餐點(diǎn)到日式炸物區(qū),讓人選得流連忘返

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特色菜餚有熱騰騰現(xiàn)煮的擔(dān)仔麵,
配料有半切滷蛋、貢丸、油麵或米粉的豐富選擇

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日式炸物區(qū)

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寒舍樂廚熟食區(qū)必吃之美食是
爐烤美國(guó)牛背肩肉

  外皮帶有爐烤的入味微焦,半生的熟度,可自行加取醬料增添風(fēng)味。這是許多人推薦的必吃料理,但奇緣這次剛好切到的是角落,口感偏老,反而失去了期待,其他幾位朋友也吃得有點(diǎn)無味。

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寒舍樂廚19.jpg

  回到靠近寒舍樂廚一端入口處的甜點(diǎn)與冷盤一區(qū),冷盤區(qū)的小碟開胃菜,頗合奇緣的胃口,精緻小巧的盛裝,細(xì)心的調(diào)味,讓人開懷大吃。

  奇怪的是,第二次到訪的午餐時(shí)間就沒有當(dāng)時(shí)如此盛大迎接我們的開胃菜小塔,原位置改為飲料區(qū),但寒舍樂廚的飲料選擇仍是偏少。

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生菜沙拉

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冷盤區(qū),有一不小心就吃完整盤的鮮蝦

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歐式麵包相遇中式點(diǎn)心

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接下來進(jìn)入寒舍樂廚的重頭戲─
繽紛甜點(diǎn)任你選

  寒舍樂廚最迷人的甜點(diǎn)櫃,真的是擺滿了各式各樣的精巧甜點(diǎn),光是讓人決定要吃哪一項(xiàng),就能挑花了眼。每一個(gè)甜點(diǎn)都看起來好美味,好像在呼喚著吃上一口吧!這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)肚子可以容納的空間太小,陷入女孩們最愛又最懼怕(不敢想明天的體重)的境界。

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  甜點(diǎn)作工細(xì)緻,有小小藝術(shù)品的觀感,品項(xiàng)有蛋糕、泡芙、布丁、馬卡龍…等,像是個(gè)迷你甜食界。

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  奇緣第一次到訪時(shí),還只能指指點(diǎn)點(diǎn)的方式,說明自己想品嘗的點(diǎn)心,考驗(yàn)大家溝通的技巧。第二次到訪時(shí),寒舍樂廚已貼心地為每種甜點(diǎn)擺上編號(hào),可以輕鬆又精準(zhǔn)地請(qǐng)服務(wù)人員,拿取你所想要品嘗的甜點(diǎn),滿足甜食控的心。

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  寒舍樂廚的甜點(diǎn)部分的確有打出它的亮點(diǎn),但甜點(diǎn)本身具備的甜,當(dāng)數(shù)量一多很容易轉(zhuǎn)膩,所以寒舍樂廚的甜點(diǎn)櫃會(huì)讓人擁有充分的滿足感,卻說不上為哪一項(xiàng)甜點(diǎn)驚艷,反是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做可樂餅,美味的香氣與暖暖的熱度,大大擄獲奇緣的心。

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H?agen-Dazs 哈根達(dá)斯冰淇淋

【店家資訊】
店名:寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳
地址:臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路1號(hào)(南港展覽館3樓)
電話:(02)6619-1888
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日午餐11:00-14:00、晚餐18:00-21:00
├     週六及週日午餐11:00-15:00、晚餐17:30-21:00
├價(jià)格:780+10%服務(wù)費(fèi)
└官方網(wǎng)站http://www.mhh-group.com/exhibition_detail.aspx?id=2

 
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