聚 北海道昆布鍋

地 址： 臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路533號(hào)2樓

電 話： 04-2329-0001

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00

(最後點(diǎn)餐時(shí)間：午-14:00，晚-21:00)

官方網(wǎng)站： 聚 北海道昆布鍋

 

 

聚 大墩店，坐落在大墩食衣商場(chǎng)裡，就是以前的家樂(lè)福大墩店。

 

 

整個(gè)2 樓全都是美食，以平價(jià)消費(fèi)為主

 

 

 

設(shè)計(jì)的很大方，但還有些尚未完工。

 

 

 

這是平面圖，是不是超方便的

 

 

聚 大墩店的空間，設(shè)計(jì)感比以往的簡(jiǎn)約，卻更時(shí)尚

 

 

入坐後，服務(wù)生會(huì)先送上沾醬，左邊是水果醋，適合沾海鮮和蔬菜，右邊是味噌胡麻，適合沾肉 我想王品體系的服務(wù)不用我再多說(shuō)，當(dāng)天服務(wù)我們的是一位來(lái)自新竹支援的女孩子，親切的語(yǔ)調(diào)，專業(yè)解說(shuō)，一一回答我們的問(wèn)題 而且上菜時(shí)會(huì)很快速解說(shuō)每個(gè)食材的特性

 

 

 

我們點(diǎn)了昆布和味噌湯底。聚是以昆布鍋起家，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)，而味噌應(yīng)該有調(diào)和一些紅味噌，非常濃郁

 

 

 

 

很快的蔬菜盤送，有2盤。算算有十多樣，真是誠(chéng)意十足

 

 

 

服務(wù)生說(shuō)要先煮蔬菜，湯頭才會(huì)清甜，我與我們吃火鍋習(xí)慣不同，不過(guò)好像真的有道理，這樣吃火鍋，才不會(huì)從頭油到尾。而且可以控制澱粉的量，這樣就不用害怕熱量太高了。

 

 

日本冬粉，忘了先說(shuō)，我們是點(diǎn)海陸雙拼，很多品項(xiàng)可以點(diǎn)，主食我們點(diǎn)了日本冬粉和白飯。

 

 

 

三色魚麵，每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)的

 

 

 

 

魚麵水中煮，大概煮一下，浮起就差不多了

 

 

 

吃起來(lái)有濃濃的魚味，鮮彈爽口，非常美味可口

 

 

 

手工精品

 

 

 

一樣也是用料紮實(shí)，前麵的魚漿球，簡(jiǎn)直可以當(dāng)乒乓球了

 

 

 

牛肉，看那美麗的油花，真是迷死人不嚐命

 

 

 

牛肉鮮美，所以只要2上3 下略略燙一下就很可口了，千萬(wàn)不要煮太過(guò)，一入口肥嫩肥嫩，教人難忘

 

 

 

 

這時(shí)候先來(lái)杯醋飲，再繼續(xù)海鮮饗宴吧

 

 

 

滿滿的海鮮，倒底先煮什麼呢

 

 

 

 

臺(tái)灣鯛，口感綿密，吹彈可破

 

 

 

尤魚，超脆的原來(lái)尤魚是這樣的甜，以前總以是用烤的才是，沾上一些醬汁，超好吃的 一份2個(gè)，份量飽足感，不用懷疑，滿到爆。

正當(dāng)滿足幸福的時(shí)候，服務(wù)生會(huì)來(lái)整理桌面，不是趕客喔，是要--上--甜--點(diǎn)了

 

 

紅豆冰塔 淋上鍊乳ing

 

 

 

不用擔(dān)夏天冬天，點(diǎn)這就對(duì)了。日本還不是一年四季都喝冰水

 

 

黑糖奶酪，細(xì)密香醇，平衡了冰火二重。 這次是參加愛評(píng)網(wǎng)的口碑券

 

 

當(dāng)然聚的口碑不用擔(dān)心，當(dāng)然要介紹給大家

最後會(huì)有爽口糖。 整個(gè)晚餐，就像耳邊響起的那一句"歡迎來(lái)聚"簡(jiǎn)單有力。

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