新鮮活體、北海道高級水產，各式拿手料理盡在川筵

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◎川筵活蟹/室外環境

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◎川筵活蟹/一樓用餐環境

川筵活蟹賣的是海鮮料理，裝潢偏日式風格。

飲酒過量，有礙健康。

重量級食材帝王蟹足足有12臺斤重呢！

即使隔著玻璃也能感受到帝王蟹的壯觀。

因為很重，所以由男士代表來抓看看，果然是份量十足啊！

不過這帝王蟹是我們吃飽後請店家給我們拍照的，

今天的菜單並沒有這項唷！吞口水....

◎川筵活蟹/二樓用餐環境

二樓的用餐空間大多以圓桌為主，有開放區也有包箱唷！

隱密8人包廂房間。↓

◎川筵活蟹/上菜秀

水晶今天和大夥兒一起享用的是$10000元+10%服務費的桌菜，

內容非常之豐盛唷！

★川筵刺身拼盤

第一道菜色就如此豐盛讓人眼睛一亮，

雖然常吃桌菜，看到擺盤精緻還是會定格行注視禮。

鮭魚、鮪魚、旗魚、牡丹蝦、干貝，

滿滿的一盤，豐富的令人眼花瞭亂。

若真要說點什麼，只能說水晶的嘴真的被養刁了，

對於哇莎米的要求變高了。

★和風海鮮沙拉盤

第二道是屬冷盤的海鮮沙拉，新鮮切盤的蔬食淋上和風醬清爽極了，

大蕃茄好甜啊！忍不住搶食別人的啦！

★金蒜脆皮炸子雞

上頭淋滿了蒜酥，水晶嚐了一下，應該只是用來增添雞肉的香氣，

雞皮真的和名字一樣是脆皮的呢！

裡頭的雞肉不柴，咬下可感受肉汁的竄流。

★上湯牛油焗波龍

整隻“波士頓龍蝦”霸氣的上場啦！

水晶發現裡頭還藏了港式伊麵呢！小朋友都歡呼了起來。

水晶當然是找重點“龍蝦肉”啦！看看這美味就要送進水晶嘴裡啦！

★川筵香辣黃金蟹

哇！別只看著龍蝦唷！另一頭“黃金蟹”已經送上桌了。

愛吃蟹的水晶一定要大塊朵頤的啦！店家還貼心附了食用的工具呢！

 11月的蟹怎麼還這麼飽滿呢！而且還是活體的，真讓人嚇了一大跳。

★大良火炯炒海味

好奇特的一道菜唷！

採用高腳杯來當盛器，看起來就像冰淇淋一樣耶！

吃進嘴裡是滑溜的蛋白，還有滿到不像話的海滋味，

吃法是用生菜包著吃唷！

★冰糖脆梅焗肉排

外衣吃起來有拔絲的感覺，帶有梅子微酸V微酸V的口感，

加上冰糖的甜讓肉排美味極了，一上桌立馬就分食精光啦！

★蔥油甘露蒸時鮮

今天果然是海味滿檔，時鮮蒸的是“龍虎斑”，

好像光聽到這名字就很厲害的樣子呢！

龍虎斑是龍膽石斑與老虎斑培育出來的新石斑魚。

龍虎斑的肉質結實富彈性，魚肉肉質細緻，膠質超級豐富。

水晶在夾取的時候魚皮還沾黏在筷子上，可見其膠質之富含量。

現在看到照片，還會有想動筷子的衝動呢！

★瑤柱蘭肚蛋白飯

這道其實是飯食，但是美的像一幅畫。

讓人捨不得破壞，瑤柱泛指的是飯裡頭的干貝。

★百果淮山炒蘆筍

清炒的蘆筍還帶著脆綠，也是水晶喜愛的青菜之一，

口感鮮甜多汁且纖維分明，讓人忍不住多吃了好幾口呢！

大夥兒體內排毒就靠它了！

★陳皮芫根老鴨湯

這是水晶從來沒喝過的湯品組合，

除了非常新奇之外，湯頭因為加了“陳皮”使其變得好甘甜唷！

鴨肉燉煮的透爛，用湯匙輕輕一撥就全散開來了。

雖然很飽了，水晶還連喝了三碗湯呢！

★川筵精緻點心盤

點心是現蒸的芋泥，算是小品點心，很甜蜜的食用完囉！

◎川筵活蟹/合菜菜單 

◎川筵活蟹/菜單

◎川筵活蟹/名片

川筵活蟹資訊:

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243號

電話:(03)657-7979

傳真:(03)667-3199

營業時間:1100~1430/1700~2200

FaceBook官網:川筵活蟹

備註:(1)接受電話預約，接受公司、團體宴會、尾牙包場。

     (2)主打產品：活體水產、帝王蟹三吃、日式料理、

                  港式料理。

     (3)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。

     (4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

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