號稱地表最強燒肉丼的「開丼」這一年來迅速的在全臺各地展店。是什麼樣的燒肉丼敢號稱地表最強呢? 小涵這天來到開丼東區敦化店一探究竟。開丼位於捷運忠孝敦化站一號出口旁，位置很棒，一出捷運站即可看到開丼的招牌，位於忠孝東路上大樓的二樓。同層樓還有牛角與溫野菜，競爭激烈啊!
小涵這天是平日下午一點半左右來用餐，裡面全客滿，前面還有三組客人在等候，生意也太好了吧! 好在店家效率不錯，等了一下子就有位子了。
一進門即看到開丼-地表最強燒肉丼的招牌。開丼，開動，日文的いただきます！好記又有意義的店名。
櫃檯旁邊販售各種日本進口的飲料。
先來為大家介紹店內的裝潢與環境。小涵等到用完餐後才拍到店內人較少的照片。店內的裝潢簡單但看起來舒適。
開丼東區敦化店的座位數沒有很多，中間是高腳椅座位區，兩旁有兩人座位與四人座位區，還有靠窗的座位區。
靠窗的座位很適合一個人來用餐的客人。
中間是自助區。
開丼提供自助無限續的味增湯、熱玄米煎茶、冰檸檬水。
牆上有燒肉丼的獨家吃法介紹。
來看看開丼的MENU。
還在外面等待時服務人員就先把點餐單與ＭENU給候位的客人，讓大家可以利用時間先選擇想吃的餐點，加快點餐的速度。
MENU裡有開丼食材的介紹。這裡的牛肉是選用美國USDA認證的Choice等級雪花牛、獨家的燒肉醬汁、品質佳的視好蛋、西螺的清健米。
此外，ＭENU內頁也有介紹開丼燒肉丼的獨家吃法。生菜包肉或是生菜包肉加飯的米漢堡吃法。
以及大小碗尺寸差別的圖示，大碗的燒肉激增50%。
開丼牛舌丼 $350。
開丼也提供南蠻炸雞、炸雞蛋豆腐、暴漿杏鮑菇等等小菜可加購，價位從$40 ~ $100元不等。
丼飯可以選擇牛排丼、燒肉丼、漢堡丼、雞腿丼、鰻魚丼、鯖魚丼。除了主餐外，還包含無限續的味增湯、玄米煎茶、生菜。
無雙牛排丼，一份有經典原味與鐵板照燒兩種吃法，
骰子菲力丼是開丼的人氣商品。
燒肉丼的部分可以選擇豬肉或是牛肉。豬肉小碗$170元，大碗$200元；牛肉小碗$200元，大碗$230元，這個價位超平價！
此外，燒肉丼還有許多選擇，包括：日出燒肉丼、鹽蔥燒肉丼、經典燒肉丼、赤味增燒肉丼、麻婆燒肉丼、咖哩燒肉丼等等。
第一次來開丼，我們點了日出燒肉丼(牛) 小碗 $200元，咖哩燒肉丼 (豚) 小碗 $170元。
自己在點菜單上勾選好了以後先到櫃臺結帳。
在等待餐點的同時趕快來喝一碗熱呼呼的味增湯。
是稍微偏甜的味增湯，裡面有豆腐與海帶。肚子很餓的我喝了兩碗。
日出燒肉丼(牛) $200元
燒肉上是大量的蔥花與生蛋，看起來超好吃。隨餐附上的是蘿美生菜與甜點。蘿美生菜可以免費續，想再吃的話可以跟服務人員講。
從顏色就知道是品質不錯的蛋黃。
把蛋黃搓破馬上流出黃澄澄的蛋汁，好誘人啊!
蛋汁、蔥花配飯超好吃的。這裡的米雖然沒有日本米Q彈，但以臺灣米來說已經很好吃了。
牛肉用鹹鹹甜甜的日式醬汁燒烤，有濃濃的香氣。最重要的是肉質超讚，帶點肥的牛肉，非常軟嫩，好好吃。一碗$200元的燒肉丼有這樣的水準，CP值超高！難怪人潮滿滿。
蘿美生菜的品質也不錯，都洗得很乾淨也很新鮮。
來吃看看開丼的獨家吃法。
牛肉+飯+生菜，健康又好吃。
另一種菜加肉的吃法，更凸顯出肉的香氣與口感。
咖哩燒肉丼 (豚) $170元
可以同時吃到咖哩與燒肉兩種口味。但我覺得咖哩太搶味了，把燒肉的味道都蓋過了。除非很愛吃咖哩，不然我較不推薦。
糖心蛋好好吃。豬肉肉質也不錯，但還是牛肉比較好吃。
最後的甜點是紅豆湯。
吃完開丼後雖然覺得不是地表最強燒肉丼，因為我在日本吃過更好吃的燒肉丼，但可以說是我目前在臺灣吃過算是很好吃CP值又高的燒肉丼了。我尤其推薦牛肉，肉質超讚，又有無限喝的味增湯、玄米茶、蘿美生菜，絕對能吃飽飽。這次吃了基本款的燒肉丼有滿意，下次要來吃看看超人氣的骰子菲力丼。目前開丼在臺北市有四家分店，新竹與臺中各一家，大家有機會可以到開丼吃看看平價又美味的燒肉丼。
店家資訊:
開丼 燒肉 vs 丼飯 (東區敦化店)
地址: 臺北市大安區忠孝東路四段177號2F-2
電話: 02-8771-8250
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