高雄苓雅區的蟹皇宴CrabParty提供方便即食的螃蟹沙公料理，有秘醬辣味、秘醬原味與法國奶油口味，包裝很精美，也提供宅配服務，送禮或做為派對餐點都體面。
※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考
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原文連結：高雄螃蟹美食:蟹皇宴,肉質細軟的秘醬沙公蟹與法國奶油蟹,捷運中央公園站 @ Banbi217 美食旅遊 痞客邦 PIXNET
<此篇為邀約>
我從捷運中央公園站2號出口步行來蟹皇宴CrabParty約10分鐘左右，店外觀保有高級感且不庸俗。
蟹皇宴的起源是在外經商的老闆，在印尼吃到美味的沙公螃蟹料理，所以他決定將這秘醬美味引進來臺灣，在味道上盡量以原汁原味道地的味道呈現，然後再將辣度降低以符合臺灣人的口味喜好。希望將這些沙公料理是適合送禮或是用於重要場合、派對與節慶日享用，從包裝上到店內的感覺都很高級且現代感。
原本以為蟹皇宴CrabParty是像是高級的中式餐廳，到了店內時還問了一下店員餐廳在哪？原來蟹皇宴CrabParty是以外帶、外送(以高雄市都會地區為主)與宅配為主，但也歡迎內用也有，不過因為店內僅兩張桌子與六張椅子，需要提前事先預約。
店家為保持沙公蟹料理的新鮮度，均為現點現做(宅配也是現做)，所以至少需要2小時的時間，若是當日要外帶或是外送的客人需要記得提前打電話訂購(0965-065-878)，以免久候。
蟹皇宴CrabParty的螃蟹料理是以沙公為主，店內人員說他們的大沙公為菲律賓進口的野生沙公，雖然會盡量選擇類似的大小，但沒辦法完全一致。
除了宅配是熟食冷藏寄送以外(因冷凍會影響蟹肉的美味)，外帶沙公蟹料理與內用同樣都是可現吃的熟食，因為店家希望客人可以更方便享受，算是以外帶Pizza為類似的概念設計。
一隻螃蟹料理有附上精美的提袋(宅配則需提出才會附上)、以及兩件吃螃蟹的蟹針工具(一頭勾取蟹肉、另一端則是湯匙可挖取蟹肉)，而裝放螃蟹的外盒也特別設計較厚的紙盒，保溫性較一般紙盒來的好，讓熱騰騰的螃蟹料理不會太快冷掉。螃蟹也貼心的切好，像我這種不大會知道如何吃螃蟹的人，吃起來也較為輕鬆。
(一旁的法國麵包則是以$50元加購，可將麵包沾取螃蟹醬汁吃)
盒側面有簡單易懂得保存方式與賞味期限，當日收到的螃蟹建議立即食用，若真沒辦法當日吃也不用超過兩天。若是收到螃蟹無法現吃，可以以冰箱冷藏，之後再以微波(須將螃蟹放置陶瓷碗盤內)、烤箱或電鍋加熱即可食用。
打開外盒蓋後，可見到用錫箔紙碗包裝的螃蟹料理、品蟹工具兩件以及加熱說明。
價格是$920元一隻(預訂自取的話為$890元)，若宅配的運費為三隻(含)以下為$150元，四隻以上免運，宅配是收到匯款後才會開始製作與寄出。
?秘醬辣味沙公蟹口味
沙公的大小挺大的，會選用沙公蟹是因為店家希望客人能大啖蟹肉，而沙公蟹肉多，正好再合適不過！
?法國奶油沙公蟹口味
可以以$50元加價一條的法國麵包，口感是脆中帶點Q感，很適合拿來沾取螃蟹的醬汁，無論是奶油又或是秘醬口味都很不錯！
醬汁除了沾取麵包以外，有客人會買來搭配白飯、麵，因為蟹膏本身的甜味會入醬汁內，所以也有客人用來炒菜做料理用。
若是秘醬與奶油口味都有訂購的話，建議先從奶油口味吃起，味道較不會被較重口味的秘醬給蓋住。
拆開奶油蟹的外包裝，那奶油的香甜味撲鼻而來，蟹皇宴的沙公蟹肉質細綿，不會有＂粉粉＂的口感，而蟹腳肉是軟中帶點Q度。雖然是奶油口味，但是因為是使用經由法國AOC認證(Appelation d'Origine Controlee )的奶油製作，所以吃起來不會油膩，是清爽香甜又順口不膩！我覺得挺不錯的，吃的倒奶油香氣又可品嚐到蟹肉原味與甜味，與秘醬口味來說我個人比較偏好奶油口味多一些。
雖然說我個人喜歡奶油口味較多一些，不過秘醬口味也很不錯，其醬汁的濃郁香氣帶些甜味，加入辣度使其變得順口，吃的時候會忍不住想配白飯或是啤酒呢！我先生則偏愛此口味較多，只見他很快的就吃光了。
雖然秘醬也有原味口味，不過辣味會較為順口且下飯！
店內人員表示清爽的法國奶油口味大都受到女性客人的歡迎，而男性則偏好較重口味點的秘醬辣味，若是吃的人多，也可以考慮兩種口味都訂購，這樣也能品嚐不同的風味！用於送禮、派對或是聚餐、年菜等都很合適。
店內也有販售多款酒類用來搭配螃蟹，像是店家說這款Savanna dry premium cider 南非產的莎瓦納蘋果酒，其清新香氣很適合搭配法國奶油口味的沙公蟹一塊食用。
(180元/瓶) 開車與未成年請勿飲酒，飲酒請適量。
Amancay 阿根廷產拉菲保阿曼卡亞紅酒，其為黑櫻桃與黑莓香氣，搭配沙公蟹料理也很合適。
($1500元/瓶) 開車與未成年請勿飲酒，飲酒請適量。
Los vascos sauvignon blanc 智利產拉菲保白蘇維翁白酒，特色是萊姆與鳳梨的清新香氣。
($1300元/瓶) 開車與未成年請勿飲酒，飲酒請適量。
Saga Bordeaux red 法國產拉菲保沙卡波爾多紅酒，特色是醒酒30分鐘會有特殊的水果香氣。
($1300元/瓶) 開車與未成年請勿飲酒，飲酒請適量。
Louis latour ardeche chardonny 法國產路易拉圖阿德雪多利白酒
($1300元/瓶) 開車與未成年請勿飲酒，飲酒請適量。
地址：高雄市苓雅區青年二路67號（近中華路）
訂購專線：07-2696658 或 0965-065-878或是Line ID ︰crabparty
營業時間：星期一至六早上11點至晚上9點 星期日休
詳細訂購方式請見此篇店家blog說明：蟹皇宴介紹 @ 高雄大沙公螃蟹美食料理 :: 痞客邦 PIXNET ::
